天然香精是通過物理方法，從自然界的動植物（香精）中提取出來的完全天然的物質。通常可獲得天然香味物質的載體有水果、動物組織、葉子、茶及種子等。其提取方法有萃取、蒸餾、濃縮。用萃取法可得到香草提取物、可可提取物、草莓提取物等；用蒸餾法可得到薄荷油、茴香油、肉桂（桂花）油、桉樹油等；用精餾法可得到橙油、檸檬油、柑橘油等；用濃縮法可得到蘋果汁濃縮物、芒果濃縮物、橙汁濃縮物等。全世界有 5000多種能提取食用香精的原料，常用的有1500多種。香精是具有藝術屬性的，不同時期有不同的潮流。閔行區質量香精價格

食用香精的分類：⑴等同天然香精。該類香精是經由化學方法處理天然原料而獲得的或人工合成的與天然香精物質完全相同的化學物質。⑵人工合成香精。它是用人工合成等化學方法得到的尚未被證實自然界有此化學分子的物質。若在自然界中發現且主宰有與此相同的化學分子，則為等同天然香精。只要香精中有一個原料物質是人工合成的，即為人工合成香精。⑶微生物方法制備的香精。它是經由微生物發酵或酶促反應獲得的香精。⑷反應型香精。此類香精是將蛋白質與還原糖加熱發生美拉德反應而得到，常風于肉類、巧克力、咖啡、麥芽香中。浦東新區各種香精銷售公司香精本身應是對人體是安全的，或在一定限度的使用量下是安全的。

長期以來香精一直因其用量少，同時具有自我限量的特性，因而不像化學合成甜味劑、防腐劑、色素那樣受到人們的強烈關注。然而近二十年來的研究成果告訴我們，食品香精并不是完全安全的，大部分香精的危害要經過長期的積累才能表現出來，這些物質常常危害人類的生殖系統，同時多數具有潛在的致病性。如丙烯酰胺、氯丙醇等對人體的生殖毒性、致病性等。因此，世界各國都對香精的使用制定了嚴格的法規加以管理。食用香精在使用時還具有“自我設限”特性，當超過一定量時，其香味會令人難以接受。

天然香精從廣義上來說，是指那些含有香成分的動物或植物（亦可統稱為生物）的某些生理組織，如香腺、香囊、花、葉、枝、干等等與分泌物（如樹膠、樹脂、香膏等等），以及包括從這些組織中或分泌物中經過加工提取出來的含有發香成分的物質（如精油、浸膏、香樹脂、凈油等等）。從狹義上來說，“天然香精”只是指后面的那一類，即是從含香的動植物的組織或分泌物中經過加工提取出來的香成分物質，也就是習稱的精油、浸膏、香樹脂、凈油、單離品等等產品。天然香精約1500種，常用200種。動物香精由于環境和安全的因素，現已不使用。香精適應一定的加香應用要求。

香精的分類：(1)按香精的用途分：香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類。(2)按香精的香氣或香味分：皂用的香薇、檀香、茉莉、玫瑰、草香型等。膏霜用的三花、鈴花、桂花、果香型等。香水用的醛香型、花香型、青香型、百花型、東方香型等。食用的桔子、甜橙、檸檬、奶油、香草、巧克力、杏仁、可樂型等。牙膏用的薄荷型、留蘭香型、水果型、冬青型等。酒用的青梅、玫瑰、桂花、大曲、白蘭地、威士忌等。煙用的烤煙、混合煙等。(3)按溶解性能分：可以劃分為水溶性（包括醇溶性）和油溶性兩類。(4)按劑型分：分為液態（包括漿狀、乳狀）、固態（包括粉狀、塊狀）等類型。香精有一定的香氣和香味質量。閔行區質量香精價格

香精要與加香介質的性能和效用相適應。閔行區質量香精價格

香精作為調香師的藝術作品，是具有藝術屬性的，不同時期有不同的潮流，存在著不同的流派。調香師的責任是配制出顧客滿意、符合潮流、**的香精產品。這不僅是配方技術的問題，而且涉及美學、心理學和市場經濟等方面的因素。在香精配方設計前，必須由市場和化妝品配方師收集足夠的使用和應用方面的有關信息。為了要能具有某種特定香氣或香型，必須要經過調香過程。調香就是將數種乃至數十種香精，按照一定的比例調和成具有某種香氣或香型和一定用途的調和香精的過程，而這種調和香精就稱為香精。閔行區質量香精價格

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