燃氣煲仔爐作為廚具市場中的新型灶具，打破爐傳統的明火烹飪的方式，從使用效果、安全性能上做到爐更好。燃氣煲仔爐，智能操控，無油煙，無污染。集節能、環保、自動化、可調控數控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。具有 熱 效 率 高、噪 音 低、出 菜 快 等 特 點，為 廚 房 主 要 燃 氣 設 備，用于各類菜肴煲仔、炒、煎、炸加工。燃氣煲仔爐體積小、重量輕，可根據需要靈活、自由擺放，整體結構安全合理，全不銹鋼制造，全新燃氣加熱方式。適用于石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃氣。六眼煲仔爐的清洗保養很重要，每天進行擦洗比較好，這樣可以的延長煲仔爐的壽命。河北商用六眼煲仔爐

電磁四頭煲仔爐的主要特點：電磁煲仔爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生高頻（20~25KHZ）之交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。電磁煲仔爐務必使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。電磁煲仔爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。電磁四頭煲仔爐的適用器皿：并非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。吉林三頭煲仔爐煲仔爐加熱速度快，不耽誤時間，干凈衛生。

電磁煲仔爐的容器選擇也有技巧：電磁設備需要使用一種鐵磁特性的容器，否則是無法進行加熱的。非鐵磁性產品主要由以下玻璃、鋁、銅等制成成一個容器。電磁煲仔爐產品面板用品：在使用產品時，除鍋碗瓢盆外，不應該放置任何物品，煲仔爐，特別是一些磁性物品會干擾電磁范圍的使用。多頭電磁煲仔爐的使用：可是在使用過程中，不能烘干鐵鍋，否則會造成電磁爐面板溫度越來越高，進而會導致面板開裂。多頭電磁煲仔爐的拆卸改裝：商家對這種行為造成的損害不承擔任何賠償，因此遇到問題時，不應主動拆卸。

電磁煲仔爐的特點：可控性強。操作方便，智能控制，無需專人值守，按需設定時段和溫度。綠色環保。使用清潔電能，無噪音，無揚塵，無異味。安全性能高。100%水電分離，故障自檢，防凍，防干燒，防漏磁等保護。耐心性強。加熱時高頻導線不熱，主要部件變頻器設計壽命長，整機使用壽命也相對比較長。安全維護簡單。將進出水管、電源分別對應連接即可，安裝加電磁化水系統免維護。舒適度高。出水溫度可高達90度，水溫自動控制，一鍵調節供暖模式，舒適宜人。使用范圍廣。裝機功率小，適用于所有需要采暖和加熱水的場所。電磁煲仔爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏中毒可避免人員及環境安全隱患。

煲仔爐在使用的時候雖然說它的優點比較多，但是這里面也牽扯到很多的知識點是需要我們每一個朋友掌握和了解的。首先，你要知道的就是煲仔爐的工作原理。煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，自從有了它以后就真的是打破了傳統的明火烹調方式。而且這種電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，并且在它的線圈盤的軸向兩面產生磁場，這個時候在使用的時候當鐵質鍋具處于磁場范圍內時，鍋具主要機芯切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流就可以了。在使用的時候我們還需要知道的時候它的渦流就會使鍋具鐵分子高速無規則運動，而當分子互相碰撞或者是摩擦的時候就會產生熱能使器具本身自行高速發熱的，這個時候就可以用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食用。所以說煲仔爐就是利用這個工作原理來進行工作的。煲仔爐的一氧化碳的排放量只有0.032%，遠低于國家環保標準。河北商用六眼煲仔爐

煲仔爐具有熱效率高、噪音低、出菜快等特點。河北商用六眼煲仔爐

煲仔爐的產品優勢：能煲出品質高的煲仔飯：煲仔爐出來的飯維持了傳統瓦煲所煲出來的飯的特點:甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆，并是煲煲一樣，而且煲身仍然干凈不漆黑。煲飯速度特快：煲仔爐是用電加熱系統，用瓦煲制作一個煲仔飯只需12分鐘才可已完成：加熱4～7分鐘，之后7分鐘幾乎靠爐膽余熱將飯菜焗熟；用一次性外賣鋁煲制作一個快餐飯只需8分鐘才可已完成：加熱2-4分鐘時間，之后6分鐘幾乎靠爐膽余熱將飯菜焗熟。煲仔爐是用電加熱方式，只產生少量的蒸氣，無燃氣廢氣，無污染，爐體保溫好，操作環境不熱，甚至該飯機需要抽氣系統，可直接放置于大堂操作。河北商用六眼煲仔爐

佛山市順德區小企鵝餐飲設備有限公司是一家研發、制造：商用豆漿機、商用電磁灶、餐飲設備及配件、家用電器及配件、五金制品、塑料制品（不含廢舊塑料加工利用）、電熱設備及配件，目前公司產品有：火鍋電磁爐，火鍋電陶爐，煲仔爐，米線爐，燒烤爐，烤涮一體爐，煲湯爐，煎包爐，炒菜機，黃燜雞爐，姜母鴨爐，鐵板燒爐等。的公司，致力于發展為創新務實、誠實可信的企業。公司自創立以來，投身于火鍋電磁爐，烤刷一體爐，煲仔爐，電陶爐，是機械及行業設備的主力軍。小企鵝餐飲始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。小企鵝餐飲始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執著使小企鵝餐飲在行業的從容而自信。