燃氣煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產生磁場，當鐵質鍋具處于磁場范圍內時，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食用。燃氣煲仔爐采用電能加熱，集節能、環保、自動化、可調控數控為一體，運轉自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。停止使用煲仔爐時，先關閉主火閥，再關閉長明火進氣閥門，切斷進氣管氣源。成都煲仔爐報價

燃氣煲仔爐使用常見的問題和維修方法：點不著火：故障原因：一般為安全制動故障。維修方法：需要查看燃氣煲仔爐的熱電偶(測溫元件)是否損壞，火焰是否能燒到熱電偶。如果火焰燒不到熱電偶，就把火調大點;如果能燒到熱電偶，還是點不著火，那就可能是熱電偶損壞，更換熱電偶就可以了。使用過程中火突然熄滅：故障原因：一般為子火過小或者熱電偶即將損壞。維修方法：需要更換燃氣煲仔爐的熱電偶或者調試子火噴嘴，將子火調大。回火或者關火時有異響：故障原因：一般是風閥大小或者噴嘴大小的問題。維修方法：也就是說，設備需要專業人員進行調試。拉薩6頭電磁煲仔爐六頭煲仔爐體積小、重量輕，可根據需要靈活、自由擺放，整體結構安全合理，全新燃氣加熱方式。

如何選擇煲仔爐廠家？一定要干凈衛生。廚房的一切設備都要選擇抵抗污染或者不易被污染的，較好沒有衛生死角，以防蟑螂螞蟻等污染到食物。煲仔爐必須要遵循干凈衛生原則。不易燃燒不易損壞。廚房是生火的地方，很多酒店飯店發生火災的原因都是廚房防火做得不當而引起的，酒店有很多人員走動，為了把危險降到較低，廚房里面的任何物體都應該用不燃或者阻燃的材料來做，易燃的物體應該自主擺放。要美觀。廚房的環境能影響員工的工作心情，甚至能影響食物的質量，而且不少酒店會有廚房參觀活動等。所以選擇煲仔爐可以追求造型和色彩好看的，同時還得要防止污染和易于清潔的設備。

使用煲仔爐需要注意什么？使用時不可以搖動，亦不可以傾斜。不正常的操作會引起煲仔爐損壞及危險。禁止使用堅硬、銳利物體破壞控制面板。在工作過程中以及前后，由于高溫關系不要用手直接接觸爐體。不使用煲仔爐時或操作人員不在時，必須關掉煲仔爐，以免發生危險。不可以拆卸，不可以改裝臺式燃氣煲仔爐。產品的拆卸和改裝會導致嚴重事故發生。一切操作只能在確保安全的狀況下，才能使用本炸爐，如出現故障，必須馬上維修。煲仔爐投入使用前必須經過正確安裝和調試，只有在檢測過本煲仔爐，并確保無誤后才能運作。清潔大功率電磁煲仔爐時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子。

六頭煲仔爐的安裝方法：首先檢查確認使用氣源種類符合爐灶銘牌規定的燃氣種類，使用壓力匹配無誤方可進行安裝。爐灶應安裝在專業廚房內，不允許靠近可燃物品，并要求安置在脫排油煙罩下。燃氣、自來水管鑲接緊固。如安裝在地下室或通風條件不良場所，應按有關規定必須安裝燃氣報警及緊急氣源切斷開關。組合排列合，注意爐體的平整，調整節爐灶腳螺栓必須調整到統一高度，并注意灶體的落水傾斜。如輸入氣源壓力超出灶前壓力，則應配有減壓閥。 風機電源插座應設在干燥、清潔的位置，較好選用防水插座，以保證電器設備安全運轉，風機有專業電氣開關控制。煲仔爐投入使用前必須經過正確安裝和調試。商用煲仔爐什么牌子好

煲仔爐是采用電能加熱，集節能、環保、自動化、可調控數控為一體，運轉自如，更便捷，方便的煮食爐具。成都煲仔爐報價

電磁煲仔爐采用的是電能加熱，集節能、環保、自動化、可調控數控為一體，運轉自如，根據操作分為臺式煲仔爐和立式煲仔爐；根據功能特點分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。電能加熱，智能操控，無油煙，無污染。集節能、環保、自動化、可調控數控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。電磁煲仔爐使用的是低壓自主調節閥，使用自主接宵盒，電磁煲仔爐架可以拆卸，使用非常方便，不銹鋼構造，是餐飲行業使用比較好的設備。成都煲仔爐報價

佛山市順德區小企鵝餐飲設備有限公司發展規模團隊不斷壯大，現有一支專業技術團隊，各種專業設備齊全。在小企鵝餐飲近多年發展歷史，公司旗下現有品牌海笛,小企鵝等。我公司擁有強大的技術實力，多年來一直專注于研發、制造：商用豆漿機、商用電磁灶、餐飲設備及配件、家用電器及配件、五金制品、塑料制品（不含廢舊塑料加工利用）、電熱設備及配件，目前公司產品有：火鍋電磁爐，火鍋電陶爐，煲仔爐，米線爐，燒烤爐，烤涮一體爐，煲湯爐，煎包爐，炒菜機，黃燜雞爐，姜母鴨爐，鐵板燒爐等。的發展和創新，打造高指標產品和服務。佛山市順德區小企鵝餐飲設備有限公司主營業務涵蓋火鍋電磁爐，烤刷一體爐，煲仔爐，電陶爐，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。