抗氧化劑（ Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質。 它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質。抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩定性和延長貯存期的食品添加劑。抗氧化劑的正確使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期，給生產者、消費者帶來良好的經濟效益，而且給消費者帶來更好的食品安全。為了適應從海洋生物演變為陸地生物，陸生植物開始產生海洋生物所不具有的抗氧化劑比如維生素C、多酚和生育酚。五千萬年到兩億年前被子植物植物在進化的過程中發展出了許多抗氧化的天然色素--特別是在侏羅紀時代--作為一種化學手段抵御光合作用的副產物活性氧類物質。市場上尚有：基準試劑（PT：Primary Reagent）：專門作為基準物用，可直接配制標準溶液。福田區標準生物試劑電話多少

其他一些抗氧化劑無需通過食物中獲取而是能夠由人體自身合成。比如泛醇（ubiquinol，coenzyme Q）很難從腸道吸收獲得而是由人體通過甲羥戊酸途徑合成產生。另一個例子是通過氨基酸在人體內合成的谷胱甘肽，因為谷胱甘肽被人體吸收前會在腸道中全部水解成游離的半胱氨酸、甘氨酸和谷氨酸，即使大劑量口服也無法提高體內谷胱甘肽的濃度 。盡管大量補充乙酰半胱氨酸可以增加谷胱甘肽，但沒有證據顯示大量攝入這類谷胱甘肽的前驅體對健康的成人有益 。對于***某些疾病比如急性呼吸窘迫癥、蛋白質和熱量攝入不足造成的營養不良、對乙酰氨基酚過量對肝臟造成的損傷，作為***手段的一部分補充這些谷胱甘肽的前體是有幫助的。福田區本地生物試劑有哪些分析純，又稱二級試劑，純度很高，99.8%，略次于優級純，適合于重要分析及一般研究工作，使用紅色瓶簽。

高純試劑為化學試劑的一種分類名稱。高純試劑通常應用于，例如針對色譜使用的色譜純試劑、針對光譜使用的光譜純試劑。此外，電路、液晶等領域都有各自行業標準的高純試劑。但是高純試劑通常不使用在分析純試劑使用的領域，如配制標準溶液、滴定劑等，高純的單質例外。不同行業使用的高純試劑有各自的標注方式，通用的標注是用9的數目來表示。例如，純度為99.999%，含五個九則表示為5N；純度為99.995%，含四個九一個五，表示為4.5N。

固體試劑一般裝在帶膠木塞的廣口瓶中，液體試劑則盛在細口瓶中（或滴瓶中），見光易分解的試劑（如硝酸銀）應裝在棕色瓶中，每一種試劑都貼有標簽以表明試劑的名稱、濃度、純度。（實驗室分裝時，固體只標明試劑名稱，液體還須注名明濃度）。固體粉末試劑可用潔凈的牛角勺取用。要取一定量的固體時，可把固體放在紙上或表面皿上在臺秤上稱量。要準確稱量時，則用稱量瓶在天平上進行稱量。液體試劑常用量筒量取，量筒的容量為：5mL、10mL、50mL、500mL等數種，使用時要把量取的液體注入量筒中，使視線與量筒內液體凹面的比較低處保持水平，然后讀出量筒上的刻度，即得液體的體積。基準試劑（PT：Primary Reagent）：專門作為基準物用，可直接配制標準溶液。

（3）抗氧化劑按照作用方式可分為自由基吸收劑、金屬離子螯合劑、氧清除劑、過氧化物分解劑、酶抗氧化劑、紫外線吸收劑或單線態氧淬滅劑等。常用的抗氧化劑有茶多酚（TP）、生育酚、黃酮類、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、叔丁基對苯二酚（TBHQ）等 [1]。充分了解抗氧化劑的性能；正確掌握抗氧化劑的添加時機；抗氧化劑及增效劑、穩定劑的復配使用；選擇合適的添加量；控制影響抗氧化劑作用效果的因素 [1]。（1）通過抗氧化劑的還原反應，降低食品內部及其周圍的氧含量，有些抗氧化劑如抗壞血酸與異抗壞血酸本身極易被氧化，能使食品中的氧首先與其反應，從而避免了油脂的氧化。斐林試劑/本尼迪特試劑：用于檢測還原性糖。福田區本地生物試劑有哪些

蘇丹Ⅲ/蘇丹Ⅳ：用于檢測脂肪，可將脂肪染成橘黃色（蘇丹Ⅲ）或紅色（蘇丹Ⅳ）。福田區標準生物試劑電話多少

體育鍛煉在體育鍛煉時，氧氣的消耗量會比平時增加超過10倍。耗氧量的增大會產生更多的氧化產物造成運動中和運動后的肌肉疲勞。劇烈運動后特別是在運動后的24小時內的遲發性肌肉痛也和氧化應激有關，在運動后的2至7天中免疫系統會對運動過程中的出現的損傷進行修復從而使身體素質提高。在這個過程中中性粒細胞會產生自由基用以***受損組織。體內過高濃度的抗氧化劑因此會在這個修復過程中妨礙機體的修復和適應。補充抗氧化劑也會妨礙從體育鍛煉中獲取健康上的益處，這種益處包括胰島素敏感度的增加。福田區標準生物試劑電話多少

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