中國成立初期的計劃經濟時期，中國白酒由作坊步入工廠，幾個作坊合并，用機械、半機械化釀造，質量、技術有大幅提升。其特點是上規模、抓產量，在生產工藝、質量控制、生產能力上都有了長足的進步。這個時期的專業技術人員為中國白酒的發展起到了舉足輕重的作用。但因為是國營企業，無須考慮市場和銷路問題，很多酒廠經營思想在不知不覺中開始僵化，其中“酒香不怕巷子深”就是當時典型思維的寫照。市場經濟初期，一些酒企不惜血本以廣告開路，在經銷商、消費者心目當中樹立了信心和形象。但是其中一些酒企不抓生產、不注重品質，大多采購四川、貴州的基酒加水進行，然后打遍全國。終導致的結果是市場上的白酒魚龍混雜，泡沫膨脹，終造成供求嚴重失衡，倒逼中國白酒行業進入第二次調整期。 五年間，醬酒營收在行業的占比從約10%增長到30%，高于名酒的增長速度。廣東醬香酒價格

這幾年，白酒企業從來不缺新聞，提價、規模擴張、產能提升、營銷攻勢加劇、布局電商平臺、玩跨界都有各個酒企的身影。白酒頭部企業也在市場賺足了風頭，天然完美的商業優勢受到追捧，其頗高的毛利率更是讓不少行外人認定白酒是躺著就能優雅賺錢的典范，但商業伴隨的是真刀的競爭，一個行業遠沒有那么簡單。事實上，白酒行業時刻處于不斷的更替變幻之中，當下也正在進行著香型之戰、工藝之戰、渠道之戰、大戰、年輕人爭奪戰等五場大戰，整個中國白酒產業正在悄悄醞釀著一種新格局。山東醬香白酒怎么樣屬于醬酒的財富風口已經到來，而同時這也將是經銷商入局醬酒的比較好時機。

大名鼎鼎的“醬香酒之鄉”茅臺鎮位于赤水河之畔，該水系含有170多種清澈無污的微量元素和礦物質，孕育了特殊的微生物菌群，灌溉出了適合釀酒的紅纓子高粱，而茅臺鎮四面環山，這樣的大環境算是一個天然的發酵車間。于是小小的醬香酒廠都喜歡扎堆在小小的茅臺鎮，赤水河也因周圍酒廠林立且多出名酒被稱為“美酒河”。當年茅臺酒廠響應國家號召，異地建廠擴產能，在遵義找了一塊，幾乎是復制了一個茅臺酒廠，結果生產出來的酒就是不對味兒。

上好的坤沙酒，濃漆味，入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、花香，在口中逐層釋放，層次細膩，回味幽雅且長。一般坤沙酒漆味較濃郁，入口醬味響，苦略出頭，焦香有點露頭，花香淡雅，但層次感不夠豐滿，回味幽雅。常見于6,7輪次酒勾的比較多的坤沙酒。新坤沙酒入口暴，活力過大，醬香清醒，但因為暴口，燥氣重，易味覺麻痹，不宜細品，新酒需要陳放半年以上才可入口。原料經過深度發酵后釀造出來的醬香更加醇厚，得到的酒體風味多，具有越陳越香的特點。缺點是酒質比較濃郁，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進行二次勾調后才能銷售。廣東酒廠推薦仁懷醬香酒。

白酒的香型類別是服務于人類味覺感官差異而作的劃分，本質上沒有高低貴賤之分。然而有酒的地方就有江湖，有江湖的地方少不了鄙視鏈。在白酒圈，喝酒就是喝面子，手持次的好酒一瓶，不僅臉上有光事兒也好辦。白酒的需求就此產生。從目前的市場情況看，白酒行業整體已產能過剩，但面對消費升級、中等收入群體的增長，現有質量名酒產能仍然不夠。由于其釀造過程需要“天時地利人和”，質量白酒因而也形成了不可復制的屬性，甚至被列為稀缺性資源。中華文明講究天人合一，釀造白酒的底層邏輯是在自然狀況下多菌種綜合發酵，真正的工藝是自然中的微生物。山東白酒品牌認準仁懷醬香酒。浙江仁懷醬酒加盟多少錢

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近年來，醬香型白酒業績增長十分迅猛。五年間，醬酒營收在整體行業的占比從約10%增長到了30%，高于名酒的增長速度。醬香酒不斷獲得勢能加持，醬酒品類整體呈快速上升趨勢，成行業受關注的熱點和焦點。屬于醬酒的財富風口已經到來，而同時這也將是經銷商入局醬酒的比較好時機。作為醬香型白酒的源產地和主產區，仁懷正受到前所未有的關注。就在今年8月11日，中國輕工業聯合會、中國酒業協會聯合授予仁懷“中國醬香白酒產區”的稱號。廣東醬香酒價格

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