紙皮燒麥與包子相似，它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在于頂部不封口，作石榴狀。紙皮燒麥做法：材料：糯米300g，干香菇10g，黑木耳10g，肉糜100g，紙皮燒麥皮500g，火腿10g，橄欖油適量，醬油適量，調味料(鹽，糖，雞精，料酒等)做法。1、先將干香菇、黑木耳浸泡發開，洗凈切丁待用；2、糯米洗一下，待用；3、新鮮肉糜加入料酒、鹽、糖攪拌均勻待用；4、火腿切丁待用；5、燒糯米飯，記住不要太濕；6、把香菇丁和木耳丁在鍋內加少許橄欖油翻炒一下，然后加入肉糜翻炒，期間加鹽、糖、雞精、醬油等調味料(依據個人口味)，加入火腿丁，將餡料翻炒均勻。7、等餡料炒好后，糯米飯也差不多煮好了。8、把糯米飯加入餡料中攪拌，加入適量的醬油、橄欖油以及依個人口味加調味料，紙皮燒麥的餡料9、把餡料放入紙皮燒麥皮中，把皮的四邊向上，折花邊，包起來就好了，上面不用包，餡料是要露在外面的，這個的包法有點特別，大家意會一下。10、放入蒸格，大火蒸10分鐘。紙皮燒麥是一種約有小籠包大小的主食。昆明紙皮燒麥

紙皮燒麥是非常常見的早餐之一，皮兒薄，餡兒滿，兩口一個，配粥、配湯吃都是不錯的選擇。紙皮燒麥和紙皮燒賣作為一種美食名稱沒有區別。黎錦熙先生主編《國語辭典》“紙皮燒麥，食品名......亦作紙皮燒麥”（商務印書館1937年版880頁）但紙皮燒麥餡料和作法千奇百怪，各地的紙皮燒麥叫法也五花八門，說道多多。能查到的文字記載是元末高麗版《樸通事諺解》“這衙門更是好湯食?？芍咳諆蓚€羊為頭兒，軟肉薄餅吃了，又吃幾盞酒之后，吃稍麥粉湯，卻癡棋子，或是淡粥。“（《樸通事諺解》頁37）這是當年高麗人編寫的漢語教材真實的用北方方言記錄了當年的五行八業，衣食住行。昆明紙皮燒麥紙皮燒麥與包子相似，它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在于頂部不封口，作石榴狀。

紙皮燒麥皮制作方法：做紙皮燒麥的時候，紙皮燒麥皮的制作是很重要的，好的紙皮燒麥皮薄餡大，在蒸制的過程中還不會散開，這就要求紙皮燒麥皮要做好，下面教大家怎么做紙皮燒麥皮：1、準備500克面粉，加入150克開水，用筷子攪拌均勻，然后加入150克涼水，和成光滑的面團，餳20分鐘。2、切下一塊面，用手搓成粗細均勻的長條狀，掐成大小均勻的小團，形狀沒有固定要求，不太小即可。3、在小團上面撒上面粉，搓成圓形狀，接著用手心壓扁，在下面放足夠多的面粉，上面也放上面粉，讓面皮更多的接觸面粉。4、接下來是制作紙皮燒麥皮的關鍵——搟面皮，兩個手一起放到搟面杖上，一手固定位子，另一手在搟面杖上施加力度的同時，往上推動面皮，右手固定，左手搟面皮就是順時針旋轉，反之則是逆時針旋轉。5、皮搟好后，把拌好的紙皮燒麥餡放到皮中間，用左手的虎口夾住面皮慢慢捏緊，一個紙皮燒麥就包好了。

紙皮燒麥的來歷介紹：燒麥一詞的來歷有多種說法。1、明末清初時，在內蒙古呼和浩特歸化城大南街大召寺附近，有哥倆兒以賣包子為生，后來弟弟在包子上爐蒸時，就做了些薄皮開口的“包子”，區分開賣。取名“捎賣”，后來名稱演變，向南傳播就改叫紙皮燒麥了。2、早在乾隆三年，浮山縣北井里村王氏，在北京前門外的鮮魚口開了個浮山紙皮燒麥館。乾隆從通州私訪歸來，到浮山紙皮燒麥館吃紙皮燒麥，贊不絕口因而大賣。3、紙皮燒麥起源于包子。它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在于頂部不封口，作石榴狀。紙皮燒麥是生活中常見的面食之一，也稱紙皮燒賣，主要是由面粉、糯米等食材制成。

紙皮燒麥，整整齊齊坐在籠屜里，個個敦實，燈光下卻透著食材的影子。單個紙皮燒麥像系著活結的乾坤袋，不緊不慢地放出蒸制食材的鮮味，充分調動著食客的味蕾。這樣的美味，得來其實辛苦。先得開水和面，稱為“燙面”，半熟后再加入冷水和面，這樣的紙皮燒麥皮立得住，又筋道。其次是搟皮，使用粗細不均的特殊搟面杖，搟出“荷葉邊”。這樣搟過的紙皮燒麥皮，中間放餡，一提就成型，收口還得講究不松不緊——松了，湯汁四溢，香味盡失；緊了，入嘴像咬了塊厚實的面團。光搟皮這一項，就嚇退不少沒經驗的面點師傅，紙皮燒麥始終不能像包子生煎那樣滿街都是。但在老饕心里，永遠少不了紙皮燒麥一席。紙皮燒麥是我們生活中很常見的一種美食，通常大家都會把它作為早餐來食用。貴州速食紙皮燒麥

紙皮燒麥皮薄餡大，形若杯，底為圓，腰收細，上面如同花邊，美觀好吃。昆明紙皮燒麥

紙皮燒麥蒸多久能熟？紙皮燒麥和包子一樣，都是蒸著吃的，很多朋友會在家自己做紙皮燒麥，或者買紙皮燒麥回來蒸著吃，但又不知道紙皮燒麥蒸多長時間比較好，其實，紙皮燒麥蒸多久要看里面的餡料。紙皮燒麥的餡料分為素餡和肉餡兩種，所蒸的時間也不同，一般現在的紙皮燒麥，內餡都是先做熟的，因此蒸的時候只需要把紙皮燒麥皮蒸熟就可以了。紙皮燒麥上鍋后，素餡和熟肉餡的紙皮燒麥蒸8-10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。蒸紙皮燒麥用冷水蒸還是熱水蒸？蒸紙皮燒麥看似簡單，但實際上講究的地方還有很多，比如蒸紙皮燒麥用冷水還是熱水，很多朋友都不太清楚，一般建議用冷水蒸紙皮燒麥。之所以建議紙皮燒麥用冷水下鍋蒸，是因為這樣蒸汽能夠慢慢加熱紙皮燒麥，同時能夠令紙皮燒麥皮變得比較軟；當然熱水蒸也是可以的，水燒開后再放入紙皮燒麥蒸，蒸熟的速度會比較快。昆明紙皮燒麥

上海曼哈敦實業有限公司三條鹿食品分公司總部位于上海市閔行區莘福路396號第3幢318室，是一家一般項目：食品銷售(銷售預包裝食品) ；食用農產品零售；食用農產品批發；互聯網銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動)一般項目：食品銷售(銷售預包裝食品) ；食用農產品零售；食用農產品批發；互聯網銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動)的公司。味彌城三條鹿深耕行業多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供高質量的紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品。味彌城三條鹿繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。味彌城三條鹿始終關注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現與客戶的成長共贏。