早餐是1天中的第1餐，也是比較重要的一餐。不吃早餐會導致能量和營養素攝入不足，要吃好早餐，以保證機體獲得充足的能量和營養。隨著職工健康意識的不斷增強，對早餐的種類及營養搭配都有了更高的要求。近日，職工食堂為滿足職工用餐需求，給職工提供營養健康，美味可口的早餐，為職工更好地開始1天工作注入一份活力。職工食堂通過與職工溝通了解，收集職工寶貴意見，在現有條件下盡量滿足職工用餐需求。科學合理配餐，按照適合每天早餐攝入營養配比比例，合理調整粥、面食、小菜種類，在美味可口的基礎上，保證每日早餐攝入的營養均衡。職工食堂將繼續以保證菜品質量，確保飲食安全，增強服務意識，營養健康配餐為宗旨，讓職工吃的放心、吃的舒心、吃的安心、吃的開心。中年人的早餐飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。哈爾濱速凍的早餐

早餐對保證上午的工作、學習效率具有重要意義：食物中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪的供能比例，應為5：1：0.7（相當于100克谷物，50克雞蛋，10克食用油），這樣能夠很好地發揮碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時后血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖維持在穩定的水平，來滿足大腦對血糖供給的需求，對保證上午的工作、學習效率具有重要意義。簡單早餐加工早餐吃不新鮮的食物，不利于我們健康。

早餐不只能作為身體能量的補給，更是心靈精神的慰藉。一項研究表明，不吃早餐或不認真吃早餐的人幸福感和愉悅感都要降低很多，連一頓早餐都無法安安穩穩的吃完，這樣的生活哪來品質、哪來的幸福可言。慢餐是一種態度，我們需要的是有改變的勇氣。在北歐，工作再忙父母也至少要有一個人陪孩子吃早餐，這和中國家長給孩子塞上幾塊錢到外面買早點完全不一樣。對于一個家庭來說，一頓豐盛的早餐背后所蘊含的意味遠遠多于其本身的價值，一家人其樂融融的享受一頓母親精心搭配的營養早餐，對于家中的每個成員都有不同的意義和心靈滿足。

兒童早餐應該具備哪些點？提供足夠的熱能：上午，寶寶活動消耗較大，需要的能量也較多，況且寶寶除了因活動消耗能量需及時補充外，更需要大量營養素供給生長發育。安排寶寶的早餐必有淀粉類的食品，如：饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構成，這樣更利于其他營養素的利用和吸收，也有利于促進寶寶的生長發育。一般寶寶早餐的熱能應占一日總熱能的20% 。選擇合理的搭配：小朋友的早餐，直接影響到他們的健康。因此，在配制兒童早餐時更應注重各種食物的搭配，為他們補充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各種營養素的吸納，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和棗香蓮蕓包；赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃，菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合，有利于孩子的消化和吸收。早餐對于孩子的重要性：對大腦發育有影響。

燒麥（燒賣、肖米、稍麥、鬼蓬頭）是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃，元末明初源于北京，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，民間常作為宴席佳肴。燒麥在中國土生土長，歷史悠久，南北方的燒麥在制作材料做法等方面有很大差異。燒麥是用溫水和面，其后再加入冷水和面，面團用搟面杖搟開，搟出的皮薄而不平，四邊如同花邊，中間放餡，將其由下向上一提即可成型。燒麥又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮，裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營養素。安徽方便早餐

每個人在早晨起床后應該先喝水，把夜間睡覺時消耗的水分給補充回來，再吃早飯對人體比較有益。哈爾濱速凍的早餐

早餐是1天中比較不輕易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食。早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良。要進食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現象。但谷類食品消化快，2—3小時之后就會有饑餓感，適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品。“不吃早餐，對健康不利”很多都市年輕人都已經熟悉到這點了，但是很多上班族由于時間太緊，蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍，隨意吃一口就上班了。養分專家稱，酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，由于經歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏良好蛋白，只能供給短時間的能量。哈爾濱速凍的早餐

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