早餐不只能作為身體能量的補給，更是心靈精神的慰藉。一項研究表明，不吃早餐或不認真吃早餐的人幸福感和愉悅感都要降低很多，連一頓早餐都無法安安穩穩的吃完，這樣的生活哪來品質、哪來的幸福可言。慢餐是一種態度，我們需要的是有改變的勇氣。在北歐，工作再忙父母也至少要有一個人陪孩子吃早餐，這和中國家長給孩子塞上幾塊錢到外面買早點完全不一樣。對于一個家庭來說，一頓豐盛的早餐背后所蘊含的意味遠遠多于其本身的價值，一家人其樂融融的享受一頓母親精心搭配的營養早餐，對于家中的每個成員都有不同的意義和心靈滿足。早上吃飯的第1個好處是能夠讓我們1天的精神變得更加的飽滿。好吃美味的早餐加工

早餐是我們新1天開始的第1餐，因此對上班族這1天工作效率和狀態影響很大的一餐，不好好吃是不行的。能為人體提供能量的營養素有三種，一是肉、蛋類中富含的蛋白質;二是油脂類食物中富含的脂肪;三是中國人吃得較多的谷類食物中所含大量的碳水化合物。谷類早餐應受青睞要想身體健康每天的早餐是一定要保證吃的又營養又健康的，而谷類早餐相對來講比較好。一頓好早餐應包括這樣三件東西:谷類食品(如未去麥的`粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。比較好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。新疆好吃又營養早餐早餐吃得過早，對身體健康不利。

夏天吃什么早餐比較養生？多吃高纖維的食物：高纖維食品耐消化，容易讓人產生飽腹感;高纖維的食物還可促進腸胃蠕動，加快身體排泄，消除體內的垃圾。研究表明成年人需每日補充25克到30克的纖維，維持心臟的正常功能。夏日人體新陳代謝加快，心臟負荷大，早餐開始補充足夠的纖維，例如饅頭、包子、燕麥、面條等等，保證身體健康。多吃蛋白質食物：蛋白質是人體必需的物質，維持生命活動比較重要的養分之一，含蛋白質的食物容易讓人滿足，這便減少了熱量的攝入。夏日人體對養分的需求較大，早餐多吃高蛋白的食物，能夠保證身體健康、促進小兒身體發育等等。可多吃一些谷類食物、牛奶等等。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶、豆漿等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的（加了糖的）等糧食，一般的饅頭、面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果，如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養更加好。包括蔥、青菜、蘿卜……但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至于飲料有200ML-250ML就好了。兒童早餐要包括4類食物，即糧谷類食物、動物性食物、蔬菜與水果、奶類或豆類食物。

兒童早餐：兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為比較佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。青少年早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）。早餐是1天中比較不輕易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食。南昌快速好吃的早餐

好的早餐要有一定量的蛋白質供給。好吃美味的早餐加工

白領早餐的原則：補充蛋白質和鈣質。奶類除了提供蛋白質，還是很重要的鈣質的主要來源。1天當中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自制的豆漿，對于東方女性來說，豆漿其實比牛奶更易吸收。早餐食物搭配不單一：早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營養素，至少要包含碳水化合物(如土司，饅頭，稀飯)，蛋白質(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶，當然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。好吃美味的早餐加工

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