紙皮燒麥起源于包子。它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在于頂部不封口，作石榴狀。相關的史料記載：在十四世紀高麗（今朝鮮）出版的漢語教科書《樸事通》上，就有元大都（今北京）出售“素酸餡稍麥”的記載。該書關于“稍麥”注說是以麥面做成薄片包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥。“麥”亦做“賣”。又云：“皮薄肉實切碎肉，當頂撮細似線稍系，故曰稍麥。”“以面作皮，以肉為餡，當頂做花蕊，方言謂之紙皮燒麥。”如果把這里“稍麥”的制法和現在的紙皮燒麥作一番比較，可知兩者是同一樣東西。到了明清時代，“稍麥”一詞雖仍沿用，但“紙皮燒麥”、“紙皮燒賣”的名稱也出現了，并且以“紙皮燒麥”出現得更為頻繁些。相關典故紙皮燒麥一詞的來歷，有多種說法。一種說法是：早年的紙皮燒麥都在茶館出售，食客一邊喝著濃釅釅的磚茶或各種小葉茶，吃著糕點，一邊就著吃熱騰騰的紙皮燒麥，故紙皮燒麥又稱“捎賣”，意即“捎帶著賣”之意；也有人說因為紙皮燒麥的邊稍皺折如花，故又稱之為“稍美”，意即“邊燒美麗”；還有一種說法是，紙皮燒麥一開始叫撮子包，因感其名不雅。又因其邊象快熟的麥穗，隨改名為紙皮燒麥。紙皮燒麥在中國土生土長，歷史相當悠久。即食紙皮燒麥生產廠

吃紙皮燒麥的禁忌：1、不能夠與性寒冷或者冰冷的食物一起食用，否則會對腸道造成不好的營養，嚴重的話可能會出現腹瀉的現象。2、肥胖者和正在節食的人群少食用，不然會使得本來就肥胖的身材變得更胖，節食也是白減了。3、含有高脂肪的人不能食用，紙皮燒麥含有大量的熱量，食用的話會造成血脂的升高，對身體帶來不好的影響。紙皮燒麥的好處：大家都知道鐵元素對血紅素起著非常大的作用，而紙皮燒麥中含有豐富的鐵元素，能夠幫助因為缺鐵導致貧血的人群得到一定的調理作用，同時還可以預防缺鐵性貧血的發生，并且還有著清熱止渴的作用，夏天食用的效果是非常明顯的。提供能量，紙皮燒麥中含有豐富的蛋白質、脂肪、鉀等對身體有營養的物質，不僅能夠幫助我們促進身體發育，還能夠調節身體機能，加快體內血液循壞，對于疲勞、精神不佳的人來說，食用紙皮燒麥可以提供身體必需的能量，從而使得你精神煥發，做什么都有勁兒。即食紙皮燒麥生產廠紙皮燒麥的熱量并不是固定的，因為里面的餡料不同，熱量也會有所不同。

紙皮燒麥皮如何制作？土豆一劈兩半，放鍋里煮熟，迅速撈出瀝水去皮，放進面和生粉均勻混合的盆里，邊用器具碾壓土豆邊用筷子攪拌，等不燙手時，用手把沒碾碎的土豆捏碎，把面活成均勻的面團，放在盆內用干凈的布蓋上，待用。紙皮燒麥餡的制作：一：糯米飯的制作：糯米浸泡四個小時左右，放蒸籠里蒸熟，晾涼備用：二：香茹切細丁，蝦仁剁茸，蔥、姜剁細末，豌豆焯水斷生備用三：鍋燒熱，放油加至八成熱放入蔥姜末爆香，倒入肉餡、香菇翻炒，炒至肉餡發白，放生抽、精鹽、五香粉、白胡椒粉和適量高湯，炒勻后放入晾涼的糯米飯，翻炒均勻后放入蝦茸翻勻，再倒入豌豆，放點雞精，炒勻即可。

紙皮燒麥起源于元代的北京，到了明清已經風靡全國。有記載出現在《樸通事》：「以麥面做成薄片，包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥。麥亦作賣。」明清時期的《金瓶梅》、《儒林外史》也出現過紙皮燒麥。形狀派很好理解，以形制命名食物頗為常見，如陜西的貓耳朵、貴陽的絲娃娃……而方言派的產生則是因為走南闖北的小攤販。他們文化程度不高，給各地人們帶去紙皮燒麥時無法用文字將名稱固定下來，只能通過口耳相傳的方式傳播。操著北方官話的人遇見吳語方言區的人，真是雞同鴨講。各地方言千差萬別，紙皮燒麥的名稱也就千奇百怪。每到一地，紙皮燒麥不僅換個名字，口味也進行本地化改良。飲食習慣本就有差異的南北方人又要掐架了。紙皮燒麥和紙皮燒賣作為一種美食名稱沒有區別。

紙皮燒麥怎樣包好看又簡單？在家自己做紙皮燒麥的時候，包紙皮燒麥的手法是很重要的，要讓包出來的紙皮燒麥好看又不會在蒸的時候塌掉，就要注意方法和技巧。包紙皮燒麥的時候，首先將紙皮燒麥餡和紙皮燒麥皮處理好，然后右手戴一次性手套，左手四指托住紙皮燒麥皮，右手將餡料捏成55g的橢圓形，放入左手紙皮燒麥皮中心，鋪平；此時，右手大拇指按住餡心，左手順時針轉動，捏成上窄下圓的花瓶狀，捏完一圈后把捏好的皮分開即可。這樣包出來的紙皮燒麥皮不但更薄，而且包出來的紙皮燒麥頂部會像花一樣自然散，非常好看，就像一朵花一樣。紙皮燒麥對食欲不振的人群有著很好的開胃效果。即食紙皮燒麥生產廠

紙皮燒麥是一種約有小籠包大小的主食。即食紙皮燒麥生產廠

紙皮燒麥的由來，紙皮燒麥一開始出現在高麗，也就是現在的朝鮮，一開始是有包子演變而來，做包子時不封口，呈現一種花朵的樣子，紙皮燒麥在高麗國時的書本上有記載，當時的北京出現一種面食，與湯一起食用，被當地人稱之為“稍賣”，到了明清年間，紙皮燒麥才算是徹底出現頻繁，在《儒林外史》、李斗《揚州畫舫錄》、《金瓶梅詞話》等書籍中皆有關于紙皮燒麥的記載，清代時更是出現有關于紙皮燒麥做法的記載，有糖心、肉餡、豆沙的紙皮燒麥做法。發展至現在，紙皮燒麥的做法更是層出不窮，不只局限于一個地方，每個地方的紙皮燒麥都有自己的一套做法，且口味也隨著地域的不同產生改變。即食紙皮燒麥生產廠

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