食品接觸材料：指所有可能接觸到食品的材料及物品?！禛B-4806-2016》規定：在正常使用條件下，各種已經或預期可能與食品或食品添加劑（以下簡稱食品）接觸、或其成分可能轉移到食品中的材料和制品。包括食品生產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設施。食品接觸材料的質量往往能直接影響到食品的質量，合適的材料可以保護食品不受污染，在運輸途中不受損壞，保持食品本身的水分、成份、品質等特性不發生改變；而質量低劣或者不合適的材料，非但無法對食品起到保護作用，其本身材料中的有害物質還可能遷移到食品中，較終對人體健康造成危害。怎么判斷食品包裝材料的性能，食品包裝材料有時出現破損怎么辦?包裝用鍍鋁薄膜檢測標準GB/T 38082-2019

食品接觸材料測試目的:食品接觸材料測試為了是確保包裝和接觸材料提供充分的保護，防止微生物、害蟲及其它形式的污染，而且直接與食品接觸的包裝材料本身不是有害污染物的來源。具體的測試包括對于特定化學物質和潛在的有害物質的濃度測試，如揮發性有機化合物（VOC），重金屬和鄰苯二甲酸鹽。其他評估食品包裝和接觸材料的特定物理特性的測試，如耐沖擊性，穩定性和耐用性，還有一些評價微生物的滲透和污染的可能性。食品接觸材料檢測必要性:在全世界大多數主要市場，食品包裝與食品接觸的材料都受到法規的監管，包括美國，歐盟（EU），中國和日本，以及南美國家的所謂南方共同市場（Mercado Comun del Sur）。因此，要合法進入重要的消費市場，食品接觸材料測試是一項基本的要求。此外，全球主要的零售商可能會指定食品包裝及接觸材料的某些額外測試，作為其采購要求的一部分，進一步證實食品接觸材料測試的必要性。包裝用鍍鋁薄膜檢測標準GB/T 38082-2019作為消費者，在選用廚房用具或食品加工產品時，通過正規渠道購買。

什么是食品接觸材料測試？食品包裝和食品接觸材料是為全球消費者提供安全和營養食品的整體努力的重要組成部分。然而，包裝制造商必須準備好應對復雜的全球監管環境，其中各個司法管轄區采用了不同的監管框架來審查和批準食品包裝和食品接觸材料。根據行業和貿易團體頒布的自愿性標準，客戶采購要求以及包裝材料中使用的特定物質，審批過程可能會進一步復雜化。為什么食品接觸材料測試很重要？食品包裝和食品接觸材料受到全球大多數主要市場的監管，包括美國，歐盟（EU），中國和日本，以及南美洲所謂的南方共同市場（Mercado Comun del Sur）國家。因此，食品接觸材料測試是合法進入重要消費市場的基本要求。此外，作為采購要求的一部分，全球主要零售商可能會要求對食品包裝和接觸材料進行某些額外的測試，從而進一步驗證食品接觸材料測試的重要性。

中國食品接觸材料檢測的背景：目前，因食品接觸材料含有有害物質而引發的食品安全問題頻頻發生，“塑化劑、雙酚A、重金屬”等專有名詞屢次出現在公眾視野中，在關注食品安全時，食品接觸材料的安全問題正日益受到社會各界的普遍重視。食品接觸材料對于食品安全有著雙重意義：一是合規的材料可以保護食品不受外界的污染，保持食品本身的水分、成分、品質等特性不發生改變；二是材料本身的化學成分會向食物中發生遷移，當遷移量超過一定限量時，會影響與其接觸的食品的衛生安全。您的產品滿足中國國標食品級測試要求了嗎？如果您尚未了解中國國標食品級的測試要求，或者尚未取得檢測報告，請隨時咨詢我們，將全力協助您。食品包裝材料掛孔的直徑一般4-5mm，4mm的孔可用一般細繩索，5mm的孔可用三股繩。

竹木材料為我國傳統的食品接觸材料，具有悠久的生產和使用歷史。由于竹木材質的天然特性，其可能由于微生物滋生或使用防腐劑、防霉劑、漂白劑等引起食品安全風險。本標準為有效管控此類風險制定，適用于以竹、木或軟木為原料制成的各類食品接觸材料及制品。標準規定了食品接觸用竹木材料及制品的原料要求、感官要求、理化指標、微生物限量以及其他技術要求。理化指標規定了總遷移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其鹽類的遷移限量以及噻菌靈、鄰苯基苯酚等四種殺菌劑的殘留限量。微生物限量直接引用《消毒餐（飲）具》（GB 14934）相關要求。二氧化硫遷移量、殺菌劑殘留限量等指標規定了相應的檢測方法。食品接觸材料：塑料、樹脂，橡膠、硅膠，金屬、合金，紙張、紙板，玻璃、陶瓷、瓷釉，印刷油墨等。南寧檢測標準GB/T 18454-2019

常用的食品包裝材料主要有：紙、塑料、金屬、復合材料、玻璃、陶瓷、麻袋、布袋、竹等。包裝用鍍鋁薄膜檢測標準GB/T 38082-2019

食品接觸材料——鋁箔的特性：鋁箔表面干凈、衛生、其表面不會生長任何細菌或微生物。鋁箔是一種無毒性的包裝材料，它可與食品直接接觸，沒有健康隱患。鋁箔是一種無味無臭的包裝材料，不會使所包裝的食品有任何異味。若鋁箔本身并無揮發性，它本身和被包裝食品絕不會干燥或收縮。無論在高溫或者在低溫下，鋁箔都不會有油脂滲透的現象發生。鋁箔是一種不透光的包裝材料，可以用來包裝怕太陽照射的食物，如奶油。鋁箔具有很好的可塑性，所以可用于包裝各種形狀的產品。鋁箔的硬度大，張力也大，但是其撕裂強度小，所以極易撕破，就是說抗撐不抗撕。鋁箔與其他重金屬或重金屬類接觸時，可能發生化學，所以存放鋁箔要注意和別的金屬隔開。包裝用鍍鋁薄膜檢測標準GB/T 38082-2019

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