大米如何挑選？看說明：看標簽、產地、和生產日期，這是購買大米時要首要關注的重點。正規的大米包裝上都應該具備大米的產品名稱、產地、凈含量、生產廠家、生產廠家地址、生產日期、保質期、大米的產品登記、產品的生產編號、國家的安全認證標志以及其他的特殊標注內容，如果您買到的大米連基本的生產廠家都沒有的話，這種大米一定不是放心米。還應該看色澤：正常的大米，一般都是比較干凈的顏色。新米會有一些似有似無的淡綠色，如果這種大米的顏色過白，摸起來還油滑，那么很有可能是拋光的。如果顏色過綠，則有可能是人工上色。還可以聞香識大米，新鮮的大米會有一種天然的米香。陳米香味會變淡甚至沒有香氣，而加了添加劑的大米用量把握不好的話又會變的香氣過于濃郁，這也是鑒別好壞大米的一種方法。大米中的淀粉和蛋白質含量怎么樣？寧陵加工大米誠信經營

大米如何挑選？我們看大米的時候要注意是不是有發黃的米粒，因為大米粒如果出現變黃，那么說明大米中某些營養成分在降低，也可能是大米粒中有微生物繁殖的情況，那么這樣的黃粒米會影響香味和口味。同時大家還要觀察大米的顏色，如果大米是陳米的話，那么就會出現色澤變暗的情況，而且手感粗糙，同時也失去大米原有的香味，大家在分辨大米的時候要看表面是不是呈灰粉狀，或者有白道溝紋的米，量越多說明大米越陳。不管是哪個品種的大米，它的顏色都是透明透亮有光澤的，但如果我們看到的是灰色或者很暗的顏色，那么就說明大米已經不新鮮了，甚至都已經發霉變質了。寧邑品質大米性價比粳米和普通大米的區別在哪里？

       稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部份構成。糙米就是指褪去谷殼，留下其余各部份的大米；精制大米（即平常所指的大米）就是指只留下胚乳，而將其他部分全都褪去的大米。因為稻谷中除碳水化合物之外的營養物質（如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素）大多數都聚集在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即平常所指的糖層）中，所以糙米的營養作用顯然好于精制大米。伴隨著營養科學知識的普及，糙米已變得越來越得到大家的關注和青睞，并被視作文明病的天敵，一陣享用糙米的風潮已經在悄然興起。

       糙米的食用方法：蝦皮糙米粥：材料：糙米100克、豬小排(豬肋排)200克、蝦皮20克、鹽2克、胡椒粉1克做法：1、糙米淘凈，用冷水浸泡2小時，瀝干水分；2、小排骨洗凈，氽燙去腥，撈起瀝干；3、蝦皮以冷水浸軟，去雜質；4、將糙米、小排骨、蝦皮放進煮鍋，加入約2000毫升冷水，煮成稠粥；5、中間多攪拌幾次，以免燒焦；6、待米粒酥軟，排骨熟爛后，加入鹽調好味，然后熄火；7、撒上胡椒粉，即可盛起食用。決明糙米粥：原料：生石決明40克、去皮荸薺80克、糙米100克。做法：1、生石決明敲碎入砂鍋內，加水300毫升，煎1小時，濾取汁于搪瓷燒鍋內。2、荸薺洗凈，切成0.7厘米見方的丁，糙米用水淘凈。3、將荸薺丁和糙米同入搪瓷燒鍋中，加水1000毫升與石決明的煎汁同煮成粥即可。功效：平肝潛陽滋陰，生石決明為平肝潛陽要藥；荸薺可滋陰生津。決明糙米粥對改善癥狀十分有幫助。大米對人體有什么益處？

      秈米與粳米的區別：秈米的蛋白質含量比粳米高一些，秈米的蛋白質含量超過8%，粳米只有7%。因為兩種大米的糊化溫度、膠稠度、米粒延伸度、香味都有差別，所以食用方法也各有不同。粳米膠稠度高，適合煮粥，做成稀飯；秈米直鏈淀粉和蛋白質含量高，蒸米飯就顯得松軟可口。此外，粳米有一定的降壓降脂作用，而秈米則有溫胃的作用。人們在食用時可以根據自己的口味和體質選擇。無論哪種米，加熱時間都不要過長，否則維生素會大量流失。粳米是什么米？有什么作用？石橋鄉晶瑩大米售價

大米對人體有著什么樣的作用？寧陵加工大米誠信經營

      大米蛋白質中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用比率（PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質的營養價值高。大米的營養十分豐富，是我國人民的主要食糧之一。以粳米為例，在每百克粳米中，含蛋白質(蛋白質食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，鈣(鈣食品)7毫克，磷136毫克，鐵(鐵食品)2.3毫克，維生素B10.16毫克，維生素(維生素食品)B20.05毫克，煙酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，纈氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，異亮氨酸251毫克，蘇氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，賴氨酸255毫克等多種營養物質。寧陵加工大米誠信經營

河南省大胖商貿有限公司一直專注于河南省大胖商貿有限公司經相關部門批準開展的以食品經營、相關農產品經營（包裝食品和散裝食品）經營活動，一般項目包括：使用農產品零售，日用百貨零售，電子產品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農產品主頁的基礎上，多方位、多層次地推動”農業產業化”進程。這將極大提高附近地區蔬菜瓜果等農產品的附加值，逐步實現生產規模化和產業化，實現企業增效、農民增收的“雙贏”目標。，是一家農業的企業，擁有自己**的技術體系。公司目前擁有專業的技術員工，為員工提供廣闊的發展平臺與成長空間，為客戶提供高質的產品服務，深受員工與客戶好評。誠實、守信是對企業的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的農產品，豆制品，大米，人參。公司深耕農產品，豆制品，大米，人參，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領域拓展。