粳米和大米的區別粳米是大米，大米分為粳米和秈米、糯米，粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。粳米的營養價值1、粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病的療效很好。2、粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環。3、粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能*****，減少心臟病發作和中風的幾率。4、粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性皮膚病的發生。大米如此家常，隨便怎么食用都可以嗎？信陵大米鄭重承諾

      我們常吃的稻米，分糯米和粘米，其中粘米又分粳米和秈米。所以，我們生活中常接觸到的米，主要有三種，粳米、秈米、糯米。糯米，北方習慣叫江米或黏米。按米粒形狀分為秈糯米、粳糯米兩種。秈糯米（陽糯）米粒一般呈長橢圓型、細長型；粳糯米（陰糯）的米粒較短。糯米是一種比較特別的食物原料，一般不作為主食，通常拿來做各種糕點。以糯米為主要原料制成的湯圓（元宵）、粽子、年糕、八寶飯、酒釀等食物都是中華民族傳統節令食品。另外，糯米也用于中藥炮制，自宋代以來，用糯米炮制的中藥占了近一半。同時，糯米又是藥食同源的食物原料，在古今食療方中，是一味常用的藥物，通常有粥、飯、糕、酒、釀糯米及其它一些形式。常用于脾胃虛弱、食后不能健運、乏力自汗、小便頻等癥。此外，用糯米制成的酒，還可以滋補強身。商丘寧陵軟糯大米誠信推薦糙米對人體有哪些益處？

大米如何挑選？我們在購買大米的時候，可以來回撥動一下大米，看一下大米的透明程度，看它的顏色是否均勻，如果大米的顏色晶瑩剔透，而且看起來是半透明狀的，那么這樣的大米肯定是好的大米。同時還可以采用紙巾測試法，我們可以用一張干凈的紙巾抓起一把大米，然后用手緊握，或者揉搓一下。接下來再把大米倒出，我們來觀察一下紙巾的變化，如果紙巾上有少許的油漬殘留，那很有可能這個大米是打蠟的大米，這樣的大米不能購買，因為吃這種大米對身體不好。

      大米生蟲怎么辦？1、生姜能夠祛除米里的蟲子，把新鮮的生姜放到裝米的容器中，上層、中間、下層都放一塊，小蟲子聞到生姜的味道就都跑出來啦。等到蟲子跑光了，就要把生姜拿出來，以防它會壞掉，污染到大米。2、花椒的味道也比較特別，也能驅除蟲子。取30粒左右的花椒，分成三份，分別用紗布或者棉布包好，放到米的上、中、下部分，小蟲就會都跑掉。這個方法也可以用來防止大米生蟲，將花椒放好后，扎緊米袋，放在陰涼通風處就可以了。這樣儲存的大米也不會有怪味，不用擔心影響米飯的味道。3、在米生蟲子之后，要把米移到干燥、密封的容器中，采摘些干凈的楊樹葉，將其均勻的放到米里，然后將容器密封。大概四天左右，再打開容器后，蟲子和蟲卵都已經被殺死，然后用篩子將米里的蟲子篩出來，也可以用簸箕。4、一般的蟲子在冬天都會死去，所以將米冷凍也可以驅除蟲子。將米分成幾份，一份不要太多，分別放入干凈的口袋里，將袋口扎緊，然后放入冰箱的冷凍室里，過48小時左右后，將其取出，放置一會兒，將袋子外面的水擦干凈，將大米過濾就可以了。5、將大米取出，平鋪在干凈的袋子上，放置在陰涼、通風的地方，這樣米里面的蟲子就會爬出來(不要放在太陽下暴曬）。想選擇好的大米，需要怎么做？

      糙米的食用方法：糙米茶：材料：糙米180克、水1500毫升；做法：1、把糙米放在未沾油的鍋中，炒至黃褐色，倒在其它容器內；2、鍋內放水1500毫升，燒開后放入炒過的糙米，水滾開后，改用小火煮20分鐘后，過濾糙米渣取茶水飲用(小火煮時應打開鍋蓋)；3、剩下的糙米渣可加白米煮粥吃，營養美味。功效：糙米茶能促進三通，人若要身體健康，新陳代謝的功能一定要通暢，三通也就是血液通、小便通和大便通，每天飲用糙米茶、吃糙米飯就能達到三通的功效。秈米是在哪個地區形成的品種？河南商丘寧陵加工大米客戶至上

綠色大米對人體有什么好處？信陵大米鄭重承諾

       醫學期刊《柳葉刀》發表了一項長達25年、超過43萬人的研究，表明低碳水化合物飲食可以將預期壽命縮短長達4年。隨著人們對健康的重視，越來越多人開始加入到減輕體重的隊伍中，低碳水化合物飲食，一直被認為是一種有利于體重減輕，改善身體健康狀況的方式。但這項研究卻表明：低碳水化合物飲食會縮減壽命。醫學雜志《柳葉刀公共衛生》的一項同行評議的研究表明，低碳水化合物和高碳水化合物的飲食會縮短壽命，含有碳水化合物的飲食則可以延長健康的壽命。研究稱，吃適量碳水化合物的人比食用低碳水化合物的人長壽四年，比吃大量碳水化合物的人長壽一年。低碳水化合物飲食定義為碳水化合物含量少于食物整體熱量的40%，高碳水化合物飲食則是超過70%。以上研究說明碳水化合物的攝入不宜過多（超過食物整體熱量的70%），同時也不宜過少（少于食物整體熱量的40%）。信陵大米鄭重承諾

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