新會哪里的陳皮至好？

茶坑村：七百多年前，茶坑人已大量種植新會柑，并經營新會陳皮，傳說中區分新會柑主要產區的地標—熊子塔，就在茶坑。天馬村：天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊，占盡地利優勢，氣溫，土壤適宜，產出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長、口感順滑，柑皮香濃，沁人心脾。東甲村：是歷史上有名新會柑種植基地，也是傳統的圈枝柑產區，清朝時新會柑作為嶺南佳果，曾被朝廷指定為貢品。素有“東甲陳皮譽新會，百年陳皮勝黃金”之稱，但東甲村種植柑果的土地由于近10來年新會的發展建設，大多已被征收開發，產區所剩無幾，能夠產出至佳陳皮的柑樹亦少之又少，導致現在東甲柑物以稀為貴。西甲村：毗鄰東甲村和會城主城區，西甲村歷史上也是有名新會柑橘種植基地，氣候水土與東甲柑品質一樣，質量上乘。但隨著工業化、城鎮化進程快速推進，新會柑種植資源尤其是主要區水土資源被不斷擠壓，西甲村目前已經為城區，村里的土地已所剩無幾，目前種植新會柑的數量基本上已沒有。梅江村：是新會茶枝柑的有名產區，素有“柑之鄉”的稱譽，梅江出產的柑果光澤亮、口感清爽，當中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為有名。柑果特點：果皮油亮且厚實。 陳皮翻曬的時間為兩小時左右，曬至陳皮呈脆硬狀態為曬制完成。江門首溢陳皮品種

如何喝上醇香的地道新會陳皮

1：挑選上乘新會陳皮一片地道新會陳皮，是享用茶湯至基本的一環。如果偏好甜潤醇和的口感，可以挑選成熟度比較高、陳化年份在五年或以上的新會陳皮。

2：適當搭配新會陳皮作為藥膳同源的地理標志產品，在一年四季的膳食應用中，均有不俗表現，和肉類搭配可去膻增鮮，和甜品搭配可齒頰留香，和茶葉/花茶類/中藥類搭配，可調理身體健康。

3：掌握一定的煮泡知識新會陳皮隨著歷史傳承，衍生出獨特的煮泡文化，羅天池創造的柑普茶如是，掌握了醒皮、皮面朝下內囊朝上、一片陳皮配水比例等煮泡技巧，就可根據口味喜好調整，享受具有個人格調的茶飲。 廣東陳皮做法新會陳皮香氣異常，醇厚濃郁，味輕微辛而不甚苦，時間越長而愈發奇香。

   新會哪里的陳皮至好？茶坑村：七百多年前，茶坑人已大量種植新會柑，并經營新會陳皮，傳說中區分新會柑主要產區的地標—熊子塔，就在茶坑。天馬村：天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊，占盡地利優勢，氣溫，土壤適宜，產出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長、口感順滑，柑皮香濃，沁人心脾。東甲村：是歷史上有名新會柑種植基地，也是傳統的圈枝柑產區，清朝時新會柑作為嶺南佳果，曾被朝廷指定為貢品。素有“東甲陳皮譽新會，百年陳皮勝黃金”之稱，但東甲村種植柑果的土地由于近10來年新會的發展建設，大多已被征收開發，產區所剩無幾，能夠產出至佳陳皮的柑樹亦少之又少，導致現在東甲柑物以稀為貴。

西甲村：毗鄰東甲村和會城主城區，西甲村歷史上也是有名新會柑橘種植基地，氣候水土與東甲柑品質一樣，質量上乘。但隨著工業化、城鎮化進程快速推進，新會柑種植資源尤其是主要區水土資源被不斷擠壓，西甲村目前已經為城區，村里的土地已所剩無幾，目前種植新會柑的數量基本上已沒有。梅江村：是新會茶枝柑的有名產區，素有“柑之鄉”的稱譽，梅江出產的柑果光澤亮、口感清爽，當中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為有名。柑果特點：果皮油亮且厚實。

   老樹陳皮是什么？老樹陳皮是陳皮中的珍品上等臻品。那么怎么樣的陳皮才能夠稱得上老樹陳皮呢？下面我來給我們簡略科普一下：1、老樹——產所廣東新會野生老樹，極為稀有。一般的新會柑樹因多數種在平地水田，雖能很多吸收水分而大批量產，但根簡單泡壞，8年樹齡已趨ji致；相比之下，老樹多生長在山坡高處甚至深山里，樹齡可達20年以上。2、深山——原生態，深山放養。老樹陳皮果樹遵從天道，全野生放養深山老樹，不打農藥、不人工干預它生長，真正做到原生態、無污染。3、圈枝——母樹圈枝薄皮，產值折半。母樹圈枝柑薄皮，產值是駁枝柑的一半，無愧于柑中菁華，ji致稀缺。4、3年以上的老樹陳皮，年份越高氣味越香。3年到8年老樹陳皮有沖鼻的果香味；9年到20年的老樹陳皮幽香撲鼻，沒有糖酸味；20年到40年的老樹陳皮陳香渾厚；50年以上的老樹陳皮更是彌足珍貴，隨手拈起一片，聞氣味，有藥香、老藥材的滋味，歷經歲月，陳香醇舊。新手買新會陳皮要注意什么？

陳皮怎么分類？

1.按果實的成熟時間分為：青皮、青紅皮（二紅皮），大紅皮柑青皮（青皮）：指果皮未著色，生理未成熟時（通常指農歷立秋至寒露）采收果實所加工的皮。外表色澤青褐色至青黑色，有無數微凹入的油室點，不顯皺縮。內表緊密光潔，雪白、淡黃白至棕紅色。質硬、皮薄，味辛苦、氣芳香。其性格至酷烈，疏肝破氣、消積化滯是它至擅長的，適用于乳癖、乳癰、由肝郁氣滯引起的胸脅脹痛等癥狀。微紅皮（黃皮/二紅皮）：指果皮開始著色，但未完全著色，生理仍未充分成熟時（通常指農歷寒露至小雪）采收果實所加工的皮，外表色澤褐黃色至棕黃褐，有無數大而凹入的油室，皺縮較明顯。內表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀不明顯。質較硬，皮微厚，味辛帶苦略甜。微紅皮的營養物質含量分布均勻，性平和，介于青皮和大紅皮之間。它還可以作為廚房調料，入湯能去除異味，還能讓老、硬的肉變嫩。大紅皮（紅皮）：指果皮已基本著色，生理已基本成熟時（通常指農歷小雪至小寒）采收果實所加工的皮，外表色澤棕紅色至紅黑紅，有無數大而凹入的油室，皺縮十分明顯。內表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀明顯。質軟、皮厚，味辛帶甜香。大紅皮性質平和，穩定適用范圍廣。 陳化時間十年或以上的新會陳皮，數量稀少。江門新會東甲陳皮哪里好

圈枝陳皮的價格要比駁枝陳皮要高。江門首溢陳皮品種

如何能曬好和貯存好新會陳皮呢？**指出，經過數百年長期實踐，睿智的新會人早就總結了頗有哲理的妙招：“揀果考眼力，二三刀開皮，反皮看門路，貯皮趁天氣，儲皮需有道，伺理比心機”；“冬前好天氣，失水軟反皮，自然陳曬好，晾曬不遲疑”；“麻繩串灶尾熏，麻袋裝閣樓放”；“年年曬陳皮，舊皮少伺理”……

他們還為人們提出如下幾點建議：一、11月中旬至12月22日冬至之間，大紅柑到了成熟期便是曬陳皮的至佳時間，市民應選擇晴天，建議是吹北風的天氣先洗果，干身收水后再開皮，開皮離地晾曬一段時間再反皮充分暴曬，晚上可擺放在陽臺等通風處，白天再曬直至干透爽手。二、挑選大紅柑時，要選個頭較大的，顏色比較紅，目測柑皮油胞飽滿微凸的成熟柑果。 江門首溢陳皮品種

中山市石岐區老連茶行是一家集研發、生產、咨詢、規劃、銷售、服務于一體的貿易型企業。公司成立于2019-06-21，多年來在新會陳皮，陳皮普洱茶，小青柑，大紅柑行業形成了成熟、可靠的研發、生產體系。在孜孜不倦的奮斗下，公司產品業務越來越廣。目前主要經營有新會陳皮，陳皮普洱茶，小青柑，大紅柑等產品，并多次以食品、飲料行業標準、客戶需求定制多款多元化的產品。中山市石岐區老連茶行研發團隊不斷緊跟新會陳皮，陳皮普洱茶，小青柑，大紅柑行業發展趨勢，研發與改進新的產品，從而保證公司在新技術研發方面不斷提升，確保公司產品符合行業標準和要求。中山市石岐區老連茶行注重以人為本、團隊合作的企業文化，通過保證新會陳皮，陳皮普洱茶，小青柑，大紅柑產品質量合格，以誠信經營、用戶至上、價格合理來服務客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標，真誠歡迎新老客戶前來洽談業務。