蝦肉看著紅潤透亮，入口就是扎扎實實的肉感，比那些又粉又面的小龍蝦吃著不知道高出多少level。油炸過后的蝦殼，又薄又脆，可以順著紋路繞一圈，輕松剝殼，留下完整的蝦肉。也可以直接混合著緊實的蝦肉直接吞下肚，咔嚓咔嚓，自帶酥脆口感，實力征服我的味蕾！搶先一步入手的小伙伴吃到停不下來，紛紛喊著要回購一萬年，拍出來的照片看著就讓人咽口水！強烈建議小龍蝦愛好者不要錯過！作為一名吃肉專業戶，吃小龍蝦當然是圖它緊實飽滿的肉啦。要知道，5斤小龍蝦里，只能留下1斤蝦尾，一口下去全是精華。把從超市買回來的冰凍蝦尾解凍，泡一泡，搓一搓，洗一洗！四川新鮮麻辣龍蝦尾制作

麻辣龍蝦尾用料：主料龍蝦尾2斤。輔料：生姜少許、生抽少許、料酒少許、郫縣豆瓣醬2大勺、糖4大勺、大蒜6瓣、花椒適量、辣椒適量、耗油適量、大料3顆、大蔥適量。麻辣龍蝦尾的做法：1.將龍蝦尾洗凈，瀝干水，備用。2.蔥，姜，蒜，切大塊，吃的時候好挑出去。3.大料，辣椒面，花椒粒，干辣椒，油，豆瓣醬，糖，生抽，料酒。4.多放油，炒豆瓣醬，小火，別糊鍋，炒出紅油后，放蔥姜蒜，麻椒粒，干辣椒一起翻炒爆香。用量根據龍蝦尾的量數決定。5.放龍蝦尾，繼續翻炒，放糖，雞精，生抽，料酒。6.翻炒后加入少量水，水不過龍蝦尾，大火燉。收汁后出鍋即可，因為豆瓣醬很咸，所以不用放鹽。嘗一下應該嘗出甜味，才可以，也可以根據自己口味加。四川新鮮麻辣龍蝦尾制作龍蝦尾清水泡十分鐘洗干凈。

自己特別愛吃，但用擔心外面的龍蝦尾不安全，自己買自己做，安全，美味！注意…麻辣龍蝦尾用量之后的調料也沒稱，所以適量加就行，也別太少放，不入味。麻辣龍蝦尾的做法：1.凍小龍蝦尾五元一斤。解凍，洗干凈，這東西是熟的可是我不放心又燒開水焯了一下。2.準備作料。蔥姜蒜切片，麻辣雙菇醬一袋，芝麻一小把。3.鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜干辣椒爆香。4.把龍蝦尾倒進去炒干，然后把麻辣雙菇醬倒進去半袋繼續翻炒，出鍋的時候點一點醋就更好了。烹飪技巧：如果不怕費油，可以先過油一下會更好！

麻辣龍蝦尾的做法：首先準備材料：小龍蝦、辣醬、花椒、辣椒、香葉、鹽、醋、姜、啤酒、大蒜、白糖、蔥、味精，把龍蝦的頭部去掉，由于小龍蝦比較臟在清洗的時候，較好是先浸泡半個小時左右，再用清水多洗一下。洗好了焯水，往鍋中倒清水燒開，把龍蝦尾倒進鍋中煮3分鐘左右，撈起來倒入冷水中，龍蝦尾冷卻后，撈起來瀝干水備用。把大蒜、姜、蔥、辣椒洗干凈切小，香葉用開水浸泡一下，往鍋中倒入油，將大蒜、姜、蔥、辣椒、花椒入進鍋中炒出香味，放入一點辣醬，把蝦尾倒入鍋中炒，翻炒2分鐘左右，把香味撈干瀝干水放進鍋中，加入啤酒、鹽、醋、白糖、味精，用鍋鏟攪拌一下。然后蓋上鍋蓋，改小火燉10分鐘左右，再改用大火收汁，就可以裝盤上桌了。這種麻辣龍蝦尾的做法，需要的材料比較多，但是很常見，做法也很簡單，新手也能在家里輕松做。龍蝦尾線怎么去：用剪刀剪開蝦頭，然后慢慢地挑出蝦線。

材料：小龍蝦1000克、啤酒1瓶.剁辣椒10克、小米椒20克、蒜瓣10克.生姜10克、干辣椒少許、綠線椒35克、辣腐乳1塊、米酒少許、生抽適量、鹽適量。制作過程:1.先用牙刷刷干凈小龍蝦的腹部、蝦殼、螯足部位之間的污垢，漂洗瀝干，備用；2.干辣椒切段，小米椒和綠線椒切圈備用，切一些姜末、蒜末備用；3.起油鍋，油稍微多一些，先下姜蒜末爆出香味，再下干辣椒煸炒，然后放入小龍蝦，淋少許米酒，翻炒均勻；4.接著倒入一瓶啤酒，加一點剁辣椒，再加一塊辣腐乳炒勻，結尾加一點鹽和生抽整一下味；5.大火燒開，轉小火燜煮15分鐘，然后大火收汁，等湯汁收到稍稍濃稠，下綠線椒炒勻即可。小龍蝦尾為什么都是熟凍：可以較長時間的保存。四川新鮮麻辣龍蝦尾制作

尾買回來解凍，解凍完成后找一個小刷子把蝦尾挨個刷干凈、去蝦線，備用。四川新鮮麻辣龍蝦尾制作

隨著食品、飲料行業受眾不斷年輕化，市場選擇眾多，行業進入了以消費者為中心的注意力經濟時代，誰能精確鎖定用戶屬性，精確了解消費者興趣愛好，誰便有可能博得消費者關注，從而獲得成功。縱觀2019年各大食品飲料有限責任公司企業的財報，隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，人們消費思維及消費行為正在發生顛覆性的改變，而食品飲料行業也隨之進入一種以消費端不斷倒逼產業端創新與升級的消費主義時代。消費日趨多元化、細分化，競爭愈加激烈的環境下，不斷地創新升級已然是企業生存發展的根本途徑。會展服務，生鮮食品，文化用品，電子產品市場要達到新的高度，需要以更加高質量的創新來刺激發展。展望未來，預計在消費升級和食品安全意識增強的背景下，消費者對產品的消費意識普遍增強，信任度和依賴度進一步提高。未來，行業將進行整合與優化，市場競爭優勝劣汰，市場占比將繼續向優勢品牌企業集中，為品牌貿易型企業的發展提供了廣闊的發展機遇和成長空間。四川新鮮麻辣龍蝦尾制作

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