員工食堂是一個(gè)單位為方便本單位員工工作生活而設(shè)立的具有一定福利性質(zhì)的后勤保障機(jī)構(gòu)，它不以盈利為目的。員工食堂主要有外包和自辦兩種經(jīng)營(yíng)模式，而外包又包括完全承包、有限承包、餐飲公司托管等三種不同形式。下面具體比較這幾種經(jīng)營(yíng)模式，分別介紹一下各自的優(yōu)缺點(diǎn)。一、外包外包是把食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)委托給社會(huì)團(tuán)體或個(gè)人管理，其主要形式有完全承包、有限承包、餐飲公司托管等三種。1）完全承包，即食堂整體承包，把食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)以公開招投標(biāo)的方式對(duì)外轉(zhuǎn)讓，承包單位自主運(yùn)營(yíng)和管理，公司不參與日常管理，承包方的利潤(rùn)是從飲食銷售中賺取的。公司對(duì)進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況等進(jìn)行監(jiān)督，有權(quán)要求承包單位及時(shí)整改。上海金惜餐飲專業(yè)從事與食堂承包，食堂托管，員工餐配送，盒飯配送。奉賢區(qū)4S店食堂托管供應(yīng)商家

懲罰制度1、具有下列情況之一者，記“輕微過(guò)失”一次，口頭批評(píng)教育：上海恩泉餐飲管理有限公司上班時(shí)衣冠不整，不佩戴工牌，（不佩戴在指定位置）攜帶個(gè)人手提包進(jìn)入酒店?duì)I業(yè)區(qū)域。染怪異發(fā)色，女員工不盤長(zhǎng)發(fā)（盤發(fā)不美觀），額前留海紛亂、過(guò)眉，男員工留長(zhǎng)發(fā)，不修面。上下班不使用員工通道，隨便穿越大堂。不安規(guī)定時(shí)間、正確站姿站位迎賓，站位迎賓時(shí)交頭接耳，抓耳撓腮、玩弄衣角、手指，不向客人問(wèn)好，賓客就餐結(jié)束后不送客。營(yíng)業(yè)時(shí)串崗聊天，大聲喧嘩，追逐打鬧，勾肩搭背，嚼口香糖，吃零食，看書報(bào)，瞌睡或會(huì)私客。工作或服務(wù)效果欠佳，達(dá)不到工作基本標(biāo)準(zhǔn)。隨地吐痰，亂扔紙屑、煙頭和廢棄物，在營(yíng)業(yè)區(qū)域吸煙。不保持衣柜、宿舍和公共場(chǎng)所的整潔。青浦區(qū)4S店食堂托管銷售廠家萬(wàn)事俱流香，只待君來(lái)享，金惜餐飲給你不一樣的食堂托管體驗(yàn)！

上海凈菜公社食品科技有限公司自訂了更高一級(jí)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生規(guī)范要求設(shè)計(jì)廠區(qū)整體布局，對(duì)肉制品、蔬菜、豆制品及各種調(diào)味料等進(jìn)行精挑細(xì)選，采用獨(dú)特的加工技術(shù)進(jìn)行清洗、切配及保存，確保菜肴的新鮮、營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生。我們擁有專業(yè)化的烹飪及管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)，可為客戶提供全套的供餐服務(wù)解決方案，我們還擁有多項(xiàng)獨(dú)特食材烹飪加工、保鮮技術(shù)及專業(yè)設(shè)備，可為客戶額外供應(yīng)新鮮可口營(yíng)養(yǎng)的美食，我們會(huì)以類美食廣場(chǎng)的現(xiàn)代餐飲服務(wù)理念，為客戶量身打造完整的供餐服務(wù)場(chǎng)景，讓客戶得到比較大的滿意度。

總結(jié)：外包的根本問(wèn)題是真正從事菜品加工和服務(wù)的工作人員會(huì)存在一種短期的工作意識(shí)，沒有真正融入一個(gè)集體之中，他們與單位員工形成的是賣方與買方的關(guān)系，而不是真正意義上的服務(wù)與被服務(wù)的關(guān)系，因此容易產(chǎn)生矛盾。自辦的比較大缺點(diǎn)就是管理程序較多，企業(yè)投入的人力物力資源比較多。食堂所需的人員需要自己招聘，制度需要自己建立，要有相應(yīng)的專職管理人員和核算人員等，不一而足。讀者看到這里也發(fā)現(xiàn)了，員工食堂的各種經(jīng)營(yíng)模式各有利弊，并沒有所謂的完美經(jīng)營(yíng)模式，只有適合本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式。企業(yè)需要根據(jù)本企業(yè)的實(shí)際情況，選擇適合自己的經(jīng)營(yíng)模式。從心出發(fā)，美味無(wú)處不在，給你不一樣的食堂托管體驗(yàn)！

市場(chǎng)營(yíng)銷及推廣方面1. 樹立有名度，提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的影響力及信譽(yù)度  餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時(shí)間內(nèi)，要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢(shì)，開業(yè)一段時(shí)間后，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動(dòng)。如：慰問(wèn)當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無(wú)償獻(xiàn)血等。或是在一些有紀(jì)念意義的節(jié)日，如：教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時(shí)舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動(dòng)的名義邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報(bào)道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。從事食堂承包,工廠飯?zhí)眉安惋嬐泄軜I(yè)務(wù)，質(zhì)量的菜，合理的價(jià)格，受到了眾多工廠、企業(yè)、事業(yè)單位的好評(píng)。黃浦區(qū)食堂托管哪里有

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現(xiàn)在，沒有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實(shí)現(xiàn)不了食堂承包的檔次。專業(yè)做食堂承包，對(duì)這個(gè)事情是有一定的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)度的，怎么做菜好吃，怎么進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，幫助大家打造一種科學(xué)的飲食餐飲。現(xiàn)在，有很多企業(yè)，都開始關(guān)注食堂承包的重要性了，因?yàn)椋程脹]有被承包的時(shí)候，很多員工都反映食堂的菜不好吃，很多人都不去吃飯，但是也是有怨言的，而食堂承包后，菜好吃了，還健康了，那么員工對(duì)公司的認(rèn)可度信賴度就會(huì)有很大程度的提升。本身為員工提供健康的午餐是對(duì)員工的福利，因此，做食堂承包，是員工的一種需求。員工對(duì)公司的滿意程度以及員工的精神面貌直接決定著工作效率。不得不說(shuō)，食堂承包能夠在很大程度上提升員工的工作效率，因此，食堂承包是一種小的投入，卻可以得到非常大的產(chǎn)出。對(duì)于企業(yè)來(lái)講，食堂承包是非常值得的，讓員工享受到家一樣的午餐呵護(hù)，進(jìn)而提升企業(yè)與員工之間的密切度，通過(guò)這一舉動(dòng)來(lái)提升員工的工作效率和工作熱情，食堂承包，任何一個(gè)企業(yè)都值得考慮的一種員工福利。奉賢區(qū)4S店食堂托管供應(yīng)商家

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