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上海金惜餐飲保證食品的安全、衛(wèi)生:每年聘請長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所集中培訓兩次,保證員工隊伍素質(zhì)。4、形成科學合理的物流管理體系:為了能讓顧客得到物美價廉的滿意服務,公司與農(nóng)貿(mào)市場簽訂協(xié)議,直接購買無污染、無害的新鮮蔬菜和綠色食品。為了節(jié)約成本,公司除自己擁有的采購車隊之外,還與物流公司聯(lián)合保證顧客及時得到新鮮的菜肴和食品。5、完善的監(jiān)督考核體系:做為餐飲行業(yè)重要的競爭力,我們擁有嚴格的和完善的質(zhì)量保證措施,使我們每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都處在監(jiān)督管理之下,確保食品安全、食品合理搭配。還在糾結食堂托管嗎?金惜餐飲你想要的味道,我都懂!寶山區(qū)辦公樓食堂托管供應商家
選擇好的工廠食堂托管服務公司,是一個互相選擇的過程,作為掌管行政或后勤工作的你,是否面臨這樣的困境:1、單位飯?zhí)脛倓傂陆ㄍ瓿桑亲约航?jīng)營還是外包出去呢,外包該找誰靠譜呢?2、自己單位經(jīng)營的飯?zhí)茫瑥N師動不動提各種要求,不答應就不想工作,廚工三天兩頭走人,天天要招人,讓人不舒服……3、員工時不時提議飯?zhí)蔑埐穗y吃,全都跑去叫外賣了,造成飯?zhí)觅Y源的極大浪費,怎么辦?4、承包食堂的餐飲公司管理很不規(guī)范,又被員工投訴服務態(tài)度差,飯菜吃出蟲子了,可恨!也許您所在的單位,食堂一直選擇自營,并時不時被各種問題困擾得頭疼;也許您所在單位的食堂,正承包給某家餐飲企業(yè)做著,但依然問題重重,甚至讓您懷疑,飯?zhí)貌惋嬐獍遣皇清e了?上海金惜餐飲管理有限公司可以負責任的告訴您:不,沒錯!也許只是您選擇的餐飲公司選錯了而已。選擇適合自己的單位的餐飲公司,會讓您發(fā)現(xiàn),食堂外包出去并沒有錯,而是一件讓專業(yè)人做專業(yè)事,您只需要負責監(jiān)管即可。選擇好的工廠食堂托管服務公司,是一個互相選擇的過程。金山區(qū)4S店食堂托管電話溫暖你的是服務,感動你的是美食,金惜餐飲給你不一樣的食堂托管體驗!
處理好環(huán)保、工商、市政、消防、公安、執(zhí)法等部門的關系。8、人力資源部。負責公司人員的招聘、建檔、使用事務。開展管理人員能力評估工作。制定公司工資福利的架構建設,平衡與同行業(yè)平均收入水平的比例關系。9、營銷部。按照公司的整體戰(zhàn)略規(guī)劃,分析客戶需求,挖掘潛在客戶,建立業(yè)務關系,反饋服務效果,系統(tǒng)開展營銷活動。運營理念:1、以顧客需求為導向;2、以效益優(yōu)先為導向;3、以市場占有為導向;4、以品牌建立為導向。如何運營:1、做好經(jīng)營案例的歸納整理工作。2、做好有名度和美譽度的推廣工作。3、尋找自身的競爭力。4、建立切實可行的盈利模式。
四、顧問輔導方式 企業(yè)方:支付特定數(shù)額的輔導費。 恩泉團膳:派專業(yè)人員到貴公司進行技術、現(xiàn)代廚房管理進行輔導,滿意度問卷調(diào)查,飯菜價格評定,按ISO及4D廚房管理標準規(guī)范操作。 五、美食廣場式 企業(yè)方:提供場地、水電、現(xiàn)有廚房設備(宜在500人以上客戶) 恩泉團膳:實施酒店式、美食城經(jīng)營,就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費,自由選擇,豐儉由人。 六、自助餐方式 恩泉團膳企業(yè)方:提供場地、水電、設備設施 恩泉團膳:負責提供從采購、烹飪、分餐、保潔、人員配備等一攬子解決方案,根據(jù)企業(yè)要求提供自助餐服務。 七、原材料配送方式 恩泉團膳企業(yè)方:計劃每日需求量,自己定制菜單。 恩泉團膳:負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等,每月結賬一次。金惜餐飲食堂托管吃了就美,花錢不悔!
前列,加強人本管理。合理的崗位分工,健全的制度,高素質(zhì)的人員,才能使其運轉(zhuǎn)良好。首先,工作分工合理明確。根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)情況、設施設備布局,確立崗位,明確責任。其次,要改變只注重技巧而不注重自身文化素質(zhì)的傳統(tǒng)劣勢,灌輸有名的商業(yè)理念,在菜品制作上有所突破,形成自己的風格。第三,充分運用激勵措施,堅持以人為本,充分發(fā)揮和調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性。第二,從菜品質(zhì)量入手,繼承和保持傳統(tǒng),不斷創(chuàng)新。質(zhì)量是企業(yè)的生命線,是企業(yè)發(fā)展和生存的前提。其菜品的質(zhì)量直接影響企業(yè)的有名度。特別是隨著改變開放的深入,市場競爭日益激烈,人們的生活質(zhì)量不斷提高,對菜肴的品種、味道和營養(yǎng)的要求也越來越高。新形勢下,餐飲業(yè)面臨機遇和挑戰(zhàn)。金惜餐飲你記憶中的味道,給你不一樣的食堂托管!上海食堂托管正規(guī)公司
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懲罰制度1、具有下列情況之一者,記“輕微過失”一次,口頭批評教育:上海恩泉餐飲管理有限公司上班時衣冠不整,不佩戴工牌,(不佩戴在指定位置)攜帶個人手提包進入酒店營業(yè)區(qū)域。染怪異發(fā)色,女員工不盤長發(fā)(盤發(fā)不美觀),額前留海紛亂、過眉,男員工留長發(fā),不修面。上下班不使用員工通道,隨便穿越大堂。不安規(guī)定時間、正確站姿站位迎賓,站位迎賓時交頭接耳,抓耳撓腮、玩弄衣角、手指,不向客人問好,賓客就餐結束后不送客。營業(yè)時串崗聊天,大聲喧嘩,追逐打鬧,勾肩搭背,嚼口香糖,吃零食,看書報,瞌睡或會私客。工作或服務效果欠佳,達不到工作基本標準。隨地吐痰,亂扔紙屑、煙頭和廢棄物,在營業(yè)區(qū)域吸煙。不保持衣柜、宿舍和公共場所的整潔。寶山區(qū)辦公樓食堂托管供應商家
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