團餐配送崗位職責(zé):1、做到從領(lǐng)貨—運輸—顧客清點簽字—付款—回收—入庫—財務(wù)核銷各環(huán)節(jié)的單據(jù)完整、清楚、準(zhǔn)確、及時。2、出車前認真核對商品與出貨單,回貨單是否一致,包裝是否完好,認真填寫配送單據(jù)記錄。3、檢查所載貨物情況完好,認真核對成品和出貨單,所有單據(jù)準(zhǔn)確無誤。確認貨物及單據(jù),貨物是否有遺漏;4確保賬貨相符,接到配送通知,應(yīng)攜帶齊相關(guān)單據(jù)。5、貨物裝運要求擺放合理,不野蠻裝運;6、安全準(zhǔn)時無差錯的送貨給客戶,并能提出好的改善意見,不與顧客發(fā)生矛盾,客戶滿意度100%;7、確保配送、財務(wù)、倉庫的單據(jù)數(shù)量一致性,發(fā)現(xiàn)問題及時清查。團餐配送崗位職責(zé):認真填寫配送記錄。黃浦區(qū)公司員工餐配送熱線
團餐配送隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展和進步,先進的技術(shù)設(shè)備提供技術(shù)支持,為規(guī)模化生產(chǎn)集體用餐的企業(yè),使集體用餐企業(yè)完成規(guī)模化生產(chǎn)在短時間內(nèi),提供很好,高營養(yǎng)的部分,同時,通過建立和物流系統(tǒng),原材料采購,團餐配送和餐點的交通改善可以迅速在很短的時間內(nèi)完成。在團餐配送行業(yè)的快速發(fā)展中,冷凍和速凍技術(shù)的發(fā)展,農(nóng)業(yè),林業(yè),畜牧業(yè)和漁業(yè)的種植技術(shù)發(fā)揮了巨大作用。有較先進的團餐配送的管理理念,能夠根據(jù)每個企業(yè)的不同情況,提供不同的用餐服務(wù)。同時在餐品的營養(yǎng)搭配上,團餐配送也有著多位很深的營養(yǎng)師嚴(yán)格把關(guān),對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐,菜單個性化定制,每日菜色更換,盡力的為每一位顧客的健康服務(wù),對每一個選擇團餐配送的企業(yè)負責(zé)!嘉定區(qū)員工餐外送收費工作餐配送的特點:人數(shù)多,口味差異大。
團餐配送的要求:1.生產(chǎn)場地:團餐配送生產(chǎn)場地選擇應(yīng)考慮運輸時間,租金,場地規(guī)模等因素,適當(dāng)快速選擇場地。:前期裝修需提前規(guī)劃設(shè)計一個倉庫、去皮洗摘、切配、加工、烹飪、打包、裝箱、運輸?shù)葏^(qū)域,把各個不同區(qū)域劃分開來,合理有效利用場地,使各個重要環(huán)節(jié)可以充分銜接,且預(yù)留后續(xù)不斷增加企業(yè)產(chǎn)量或設(shè)備等區(qū)域。裝修需解決下水、用電、排煙、滅火、安全等問題,避免后續(xù)發(fā)生安全事故產(chǎn)生影響公司正常生產(chǎn)經(jīng)營。生產(chǎn)流程:團餐配送生產(chǎn)過程包括從倉儲到倉儲一系列程序的標(biāo)準(zhǔn)化。合理配置人員和時間,建立倉儲系統(tǒng)、削皮揀貨系統(tǒng)、切割匹配系統(tǒng)、粗加工系統(tǒng)、烹飪系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、包裝運輸系統(tǒng)。一切制度都要求科學(xué)合理,人事分工明確,獎懲合理,各環(huán)節(jié)充分銜接。
快餐配送時的注意事項概要如下:由于路途遙遠,送餐可能超過2小時,飲食衛(wèi)生規(guī)范規(guī)定的食品必須在60度以上或低于10度的條件下保存。食物在10度到60度之間保存2個小時以上,細菌就會大量繁殖產(chǎn)生。路途遙遠的話,由于交通等原因,有時會發(fā)生超時配送,所以要量力而為。其次,配送的快餐必須憑嗅覺判斷質(zhì)量,確認沒有異味后再配送。必須更加注意快餐包裝密封嚴(yán)格的食物。因為惰性氣體的存在會加速細菌的繁殖和的產(chǎn)生。煮快餐時,要注意快餐原料的衛(wèi)生質(zhì)量,要扔掉有異味或食用期限過了的食物。請好好烹飪食物至熟透。團餐配送入庫出庫有管理員信息錄入相應(yīng)管理系統(tǒng),系統(tǒng)可以按照企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
選擇餐飲配送公司應(yīng)該要注意的事項:1.要看餐飲配送公司食品衛(wèi)生:這是第二要素,如果餐飲不衛(wèi)生,員工吃了之后肯定會有各種不良反應(yīng)。這樣一來,福利政策反而成了對員工的懲罰。2.要看餐飲配送公司食品溫度:餐飲的溫度也是衡量的標(biāo)準(zhǔn)之一,所以需要餐飲配送企業(yè)能夠及時將盒飯送到同時做好保溫措施。我想應(yīng)該沒人喜歡吃冷掉的餐飲吧,不僅不衛(wèi)生,而且還影響口感。3.要看餐飲配送公司食譜搭配:食譜搭配是否合理。根據(jù)中國人的餐飲習(xí)慣,建議葷素搭配,每日更換不一樣的食材。團餐配送崗位職責(zé):確保配送、財務(wù)、倉庫的單據(jù)數(shù)量一致性,發(fā)現(xiàn)問題及時清查。嘉定區(qū)企業(yè)團餐外送服務(wù)
快餐配送公司注冊需要具備的條件:辦理餐飲經(jīng)營許可證(食品衛(wèi)生許可證),在衛(wèi)生監(jiān)督所辦理。黃浦區(qū)公司員工餐配送熱線
夏季快餐配送注意事項:1.在食用盒式快餐時,首先應(yīng)了解配送快餐公司的路途長遠,因為快餐公司路途較遠,送來的飯菜可能超過2小時,在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中(“對烹飪后至食用前需要較長的時間(超過2小時)存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件存放”)。食物在10度至60度之間保存超過2小時會導(dǎo)致細菌大量繁殖并產(chǎn)生。路途較遠可能因交通等原因,就會造成超時配送。其次,對配送的快餐應(yīng)先用嗅覺感官對質(zhì)量進行判斷,確認無異味后再配送,對快餐包裝密封很嚴(yán)的食物更應(yīng)注意,因為惰性氣體的存在會加速細菌的繁殖和的產(chǎn)生。黃浦區(qū)公司員工餐配送熱線
上海亮程餐飲管理有限公司是一家上海亮程餐飲管理有限公司專業(yè)承接配送上海市內(nèi)員工快餐,公司會議培訓(xùn)商務(wù)套餐 ,展會展覽團隊盒飯,各類培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)員盒飯等。可根據(jù)客戶需求提供不同價位標(biāo)準(zhǔn)盒飯,分別可提供早餐、中餐、晚餐夜宵。可承接企業(yè)食堂承包、食堂托管、生鮮配送,半成品加工配送.亮程餐飲20年專業(yè)快餐配送,品質(zhì)有保障、亮程餐飲值得信賴! 的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。上海亮程餐飲深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁?**的盒飯,快餐,食堂承包,食堂托管。上海亮程餐飲繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。上海亮程餐飲始終關(guān)注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實現(xiàn)與客戶的成長共贏。