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來源: 發布時間:2023-11-14

雙孢蘑菇Agaricus bisporus,俗稱洋菇、蘑菇、圓蘑、白蘑、口蘑(并非**口蘑,**口蘑是指通過張家口進入中原的蒙古草原蘑菇,如蒙古白蘑、香杏麗蘑等),傘菌科傘菌屬。肉質肥厚,顏色有白、灰、褐、淡黃,以白色為主,菌蓋直徑比較大可達20厘米,人工栽培通常在2~4厘米時采收;原生于歐洲及北美洲,是**常見的食用菇之一。雙孢菇含有氨基酸、蛋白質、多種維生素等營養物質,具有***、排毒排便、預防骨質疏松等功效。在食用方面,蘑菇不能和蟹同吃,兩種食物都富含有維生素D,同時食用影響人體吸收。天然菌菇,健康益壽。永大珍菇園是你健康的秘訣。蘇州花菇采購

小小蘑菇有什么神奇的功效呢?松茸有蘑菇之冠的美稱,因為它產量少、營養價值高,而且可緩解腰酸腿痛,功效可媲美鹿茸。但普通蘑菇也不差,一般蘑菇都能提高免疫力、清腸毒、抗A,而且曬干的蘑菇里維生素D含量很高,還可以補鈣。新鮮蘑菇里的含鉀量是香蕉的三倍,對心腦血管保健有很大好處。糖尿病人可以適量吃蘑菇,因為蘑菇的含糖量比米飯、饅頭少不了多少,能頂飽。而且里面膳食纖維也多,能讓血糖升地較慢。蘑菇吸水膨脹后變得松軟,能加快腸道蠕動。長期生活在城市污染較重的居民,比如北京的居民要多吃蘑菇,因為菌類食物可吸附人體重金屬毒物,代謝出體外小孩可以多吃金針菇,因為金針菇能分解成精氨酸,可以促進孩子智力發育。三高人群也可以吃蘑菇,因為蘑菇的熱量低、升糖指數低,但礦物質含量高。南京秀珍菇供貨商菌菇是大自然有靈氣的傘,上海永大是您健康的保護傘!

人類幾千年前就開始采集野生菇菌。菇菌要么直接鮮吃,要么干燥保存,供以后食用。自遠古時代起,菇菌就被當作一種特殊食品。中國和日本的編年史表明:人們采集野生香菇,作為貢品敬奉給皇帝。羅馬人在特殊場合食用菇菌。然而,在有些國家的文化中,所有的菇菌都被當作毒蘑,是魔鬼送來的毒禮。當今,不同飲食習慣的千百萬人的互相移民,使得食用菇菌越來越普遍。人類也食用能產生幻覺的菇菌,據美國有名銀行家羅格·瓦遜的研究,神化菇菌構成了許多宗教的基礎。

蘑菇舊時寫作蘑菰,原本是指一種優良的食用菌,后來引申為半球形食用菌的通稱,發展至今,蘑菇一詞有了兩種定義,狹義專指磨菇屬,學名Agaricus,常見的洋菇即是這一屬成員;廣義則是指大型的高等***,例如香菇、木耳、靈芝等,又稱之為菇類或蕈類。何為蕈?《說文解字》注釋道:桑?也,?之生於桑者曰蕈,蕈之生於田中者曰菌圥,?,即木耳,古代泛指一切食用菌,圥lù,與菌搭配,通指蕈類植物,這句話的意思是:生長在植物上的木耳叫蕈,而生長在田里的蕈叫菌,《康熙字典》簡單解釋為:蕈,地菌也。嚴謹來說,蕈才是蘑菇這一類***的準確稱呼,但由于枯澀難懂,并不流行。白玉菇的生長周期相對較短,大約需要30天左右就能收獲。

灰樹花,并不是一種花卉。而是一種生長在深山老林里的珍稀菌菇,因其外形婀娜如云,像是一捧盛開的蓮花,故被人冠以花名。灰樹花在日本被稱為“舞茸”,幾百年來野生于日本東北部深山。在江戶時代,日本東北部地方向宮廷進獻這種蘑菇,發現有很好的藥效,便許以白銀,讓村民進山尋找。當時此物與白銀等價,若能找到十公斤,即可終生衣食無憂。然而由于數量稀少,要想找到并不容易,偶然找到的村民便高興得手舞足蹈。灰樹花英文為Maitake,來自日文譯音,日文的意思是跳舞的食用菌(舞茸)。其命名的由來有兩種說法。一種是因為它的外形象蝴蝶或仙女跳舞時的樣子,因此而命名;另一種說法,傳說是在日本江戶時代,東北地區有個大官向朝廷獻上了這種zj,估計是因為發現了其具有很多的藥效,朝廷要求這個大官繼續進貢。但這位大官怎么也不能馬上找到這種菌類,因此以賞銀的辦法發動村民尋找。z后,終于有人找到了這種zj,并因為得到賞銀而高興地舞蹈,從此,稱其為跳舞的zj--舞茸。它的大小一般為2-3厘米,新鮮的白玉菇看起來像一個小雪球一樣。紹興猴頭菇廠家供應

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大球蓋菇,又叫酒紅色球蓋菇。大球蓋菇是許多歐美國家栽培的一種食用菌,也是l合國糧農組織向發展中國家推薦的栽培食用菌之一。我國開展大球蓋菇栽培較晚,經近幾年的試驗和示范推廣,已在全國大部分地區開展了栽培,但栽培數量較少,其產品上市量也極少。大球蓋菇栽培原料豐富,用農作物秸稈加水調濕即可栽培;而且適應范圍廣,在溫度4℃—30℃范圍內都能出菇,產量也高。大球蓋菇鮮菇色澤艷麗,肉質嫩脆,適口性好。其干菇中蛋白質含量為29.1%,氨基酸含量為8.5%。此外,還具有抗z瘤活性。是一種有較好發展前景的食用菌。大球蓋菇是腐生菌,人工栽培主要利用稻草、麥草、玉米芯、木屑。大球蓋菇是好氣性z菌,在菌絲生長階段對氧氣的需求量較少,子實體原基形成和生長發育則需要較多的氧氣。蘇州花菇采購

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