雙孢蘑菇Agaricus bisporus，俗稱洋菇、蘑菇、圓蘑、白蘑、口蘑（并非**口蘑，**口蘑是指通過張家口進入中原的蒙古草原蘑菇，如蒙古白蘑、香杏麗蘑等），傘菌科傘菌屬。肉質肥厚，顏色有白、灰、褐、淡黃，以白色為主，菌蓋直徑比較大可達20厘米，人工栽培通常在2~4厘米時采收；原生于歐洲及北美洲，是**常見的食用菇之一。雙孢菇含有氨基酸、蛋白質、多種維生素等營養物質，具有***、排毒排便、預防骨質疏松等功效。在食用方面，蘑菇不能和蟹同吃，兩種食物都富含有維生素D,同時食用影響人體吸收。天然菌菇，健康益壽。永大珍菇園是你健康的秘訣。蘇州花菇采購

小小蘑菇有什么神奇的功效呢？松茸有蘑菇之冠的美稱，因為它產量少、營養價值高，而且可緩解腰酸腿痛，功效可媲美鹿茸。但普通蘑菇也不差，一般蘑菇都能提高免疫力、清腸毒、抗A，而且曬干的蘑菇里維生素D含量很高，還可以補鈣。新鮮蘑菇里的含鉀量是香蕉的三倍，對心腦血管保健有很大好處。糖尿病人可以適量吃蘑菇，因為蘑菇的含糖量比米飯、饅頭少不了多少，能頂飽。而且里面膳食纖維也多，能讓血糖升地較慢。蘑菇吸水膨脹后變得松軟，能加快腸道蠕動。長期生活在城市污染較重的居民，比如北京的居民要多吃蘑菇，因為菌類食物可吸附人體重金屬毒物，代謝出體外小孩可以多吃金針菇，因為金針菇能分解成精氨酸，可以促進孩子智力發育。三高人群也可以吃蘑菇，因為蘑菇的熱量低、升糖指數低，但礦物質含量高。南京秀珍菇供貨商菌菇是大自然有靈氣的傘，上海永大是您健康的保護傘！

人類幾千年前就開始采集野生菇菌。菇菌要么直接鮮吃，要么干燥保存，供以后食用。自遠古時代起，菇菌就被當作一種特殊食品。中國和日本的編年史表明：人們采集野生香菇，作為貢品敬奉給皇帝。羅馬人在特殊場合食用菇菌。然而，在有些國家的文化中，所有的菇菌都被當作毒蘑，是魔鬼送來的毒禮。當今，不同飲食習慣的千百萬人的互相移民，使得食用菇菌越來越普遍。人類也食用能產生幻覺的菇菌，據美國有名銀行家羅格·瓦遜的研究，神化菇菌構成了許多宗教的基礎。

蘑菇舊時寫作蘑菰，原本是指一種優良的食用菌，后來引申為半球形食用菌的通稱，發展至今，蘑菇一詞有了兩種定義，狹義專指磨菇屬，學名Agaricus，常見的洋菇即是這一屬成員；廣義則是指大型的高等***，例如香菇、木耳、靈芝等，又稱之為菇類或蕈類。何為蕈？《說文解字》注釋道：桑?也，?之生於桑者曰蕈，蕈之生於田中者曰菌圥，?，即木耳，古代泛指一切食用菌，圥lù，與菌搭配，通指蕈類植物，這句話的意思是：生長在植物上的木耳叫蕈，而生長在田里的蕈叫菌，《康熙字典》簡單解釋為：蕈，地菌也。嚴謹來說，蕈才是蘑菇這一類***的準確稱呼，但由于枯澀難懂，并不流行。白玉菇的生長周期相對較短，大約需要30天左右就能收獲。

灰樹花，并不是一種花卉。而是一種生長在深山老林里的珍稀菌菇，因其外形婀娜如云，像是一捧盛開的蓮花，故被人冠以花名。灰樹花在日本被稱為“舞茸”，幾百年來野生于日本東北部深山。在江戶時代，日本東北部地方向宮廷進獻這種蘑菇，發現有很好的藥效，便許以白銀，讓村民進山尋找。當時此物與白銀等價，若能找到十公斤，即可終生衣食無憂。然而由于數量稀少，要想找到并不容易，偶然找到的村民便高興得手舞足蹈。灰樹花英文為Maitake，來自日文譯音，日文的意思是跳舞的食用菌（舞茸）。其命名的由來有兩種說法。一種是因為它的外形象蝴蝶或仙女跳舞時的樣子，因此而命名；另一種說法，傳說是在日本江戶時代，東北地區有個大官向朝廷獻上了這種zj，估計是因為發現了其具有很多的藥效，朝廷要求這個大官繼續進貢。但這位大官怎么也不能馬上找到這種菌類，因此以賞銀的辦法發動村民尋找。z后，終于有人找到了這種zj，并因為得到賞銀而高興地舞蹈，從此，稱其為跳舞的zj--舞茸。它的大小一般為2-3厘米，新鮮的白玉菇看起來像一個小雪球一樣。紹興猴頭菇廠家供應

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大球蓋菇，又叫酒紅色球蓋菇。大球蓋菇是許多歐美國家栽培的一種食用菌，也是l合國糧農組織向發展中國家推薦的栽培食用菌之一。我國開展大球蓋菇栽培較晚，經近幾年的試驗和示范推廣，已在全國大部分地區開展了栽培，但栽培數量較少，其產品上市量也極少。大球蓋菇栽培原料豐富，用農作物秸稈加水調濕即可栽培；而且適應范圍廣，在溫度4℃—30℃范圍內都能出菇，產量也高。大球蓋菇鮮菇色澤艷麗，肉質嫩脆，適口性好。其干菇中蛋白質含量為29.1%，氨基酸含量為8.5%。此外，還具有抗z瘤活性。是一種有較好發展前景的食用菌。大球蓋菇是腐生菌，人工栽培主要利用稻草、麥草、玉米芯、木屑。大球蓋菇是好氣性z菌，在菌絲生長階段對氧氣的需求量較少，子實體原基形成和生長發育則需要較多的氧氣。蘇州花菇采購