福鼎白茶的品牌廣告是具有說服性特征的品牌信息,主要包括廣告語與廣告曲兩種形態。其中,廣告語作為深化消費者品牌的主要載體,主要出現在廣告和包裝當中。由于福鼎白茶品牌名稱所能夠承載的產品信息相對有限,因此,在品牌建設過程中,福鼎白茶品牌運營主體需要重視依托能夠為消...
分別收集河南信陽市、福建福鼎市、云南臨滄市和普洱市以當地茶樹品種一芽二葉(初展)鮮葉加工而成的白牡丹類型白茶共18份,如表1所示,按照產地分為信陽白茶,編號為XYT-1~XYT-6;福鼎白茶,編號為FDT-1~FDT-6;云南白茶,編號為YNT-1~YNT-6...
消費者偏好是反映消費者對不同產品和服務的喜好程度的個性化偏好,是影響市場需求的一個重要因素。消費者偏好的構成因素呈現出了多元化的特點,其中,認知偏好、情感偏好以及行為意向偏好是構成消費者偏好度**內容。消費者偏好度的形成過程可以分為消費者與品牌進行接觸以及消費...
載荷圖(圖1B)顯示,云南白茶含有較高的兒茶素、黃酮類等酚類成分以及咖啡堿等嘌呤堿,福鼎白茶和信陽白茶中的可溶性糖和游離氨基酸含量較高。這些成分差異有助于白茶產地的識別和分類。本文借助多元統計學分析證實了不同產地白茶在兒茶素、黃酮類、嘌呤堿等品質成分上存在一定...
GC和CG等兒茶素含量影響白茶的ABTS+自由基***能力,顯示出極***(p<0.01)負相關性(r=-0.633和-0.590)。另外,咖啡堿和茶堿等嘌呤堿含量同樣對白茶的抗氧化能力產生一定影響。總之,EC、EGC、ECG、GCG、EGCG、蘆丁和花旗松素...
結果表明:相比自然發酵,富氧發酵可以***改善紅茶滋味和香氣品質;富氧發酵中關鍵滋味化合物兒茶素及沒食子酸含量***下降(P<0.05),茶黃素總量及單體含量***增加(P<0.05),游離氨基酸和可溶性糖含量無***變化(P>0.05);不同氧濃度發酵***...
氧氣作為氧化反應的底物對紅茶品質特征形成必然存在較大影響,因此研究發酵過程中氧對紅茶品質形成及代謝物變化的影響對指導紅茶生產加工、品質調控具有重要意義。紅茶發酵的實質是內源氧化酶與多酚類化合物充分接觸,在氧氣的參與下,發生酶促氧化聚合、縮合等反應,形成茶黃素、...
與此同時,福鼎白茶還應當依托個性化的包裝設計來引發消費者對品牌的聯想。在此領域中,可口可樂的包裝設計策略具有借鑒價值,其設計策略可以讓消費者能夠在流線造型與品牌形象之間構建關聯,從而強化消費者對品牌的認知。另外,現代化的設計理念強調人本化,為此,福鼎白茶品牌包...
在如今的信息化時代,世界文化趨向多元的特征日益顯現,有效地進行文化輸出,讓中華文化走向世界,擴大中國影響力,是復興中華民族的必由之路。同時,福鼎白茶作為中國茶葉的“新勢力”發展得特別快,不僅在國內市場上獨領風*,還在國際市場上嶄露頭角,展現出良好的發展勢頭,不...
分別收集河南信陽市、福建福鼎市、云南臨滄市和普洱市以當地茶樹品種一芽二葉(初展)鮮葉加工而成的白牡丹類型白茶共18份,如表1所示,按照產地分為信陽白茶,編號為XYT-1~XYT-6;福鼎白茶,編號為FDT-1~FDT-6;云南白茶,編號為YNT-1~YNT-6...
在“講好中國故事”的背景下,綜合運用多種形式對福鼎白茶文化進行***、立體化的推廣,同時,著力塑造融通中外的福鼎白茶的新內容,使中國白茶文化順應經濟全球化的發展趨勢,著力打造和推廣具有**的茶文化品牌,從而講好中華茶文化,與世界文化互動融通,并成為國際傳播和國...
近年來,收到一些影響,各地茶葉批發市場的經營狀況不容樂觀。中華合作時報·茶周刊全媒體記者采訪的多位茶葉批發市場負責人表示,茶葉批發市場的發展正面臨著求生、轉型、升級、重生等諸多問題。此外,伴隨互聯網快速發展,電商幾乎滲透到了人們生活的方方面...
本文以不同來源的一芽二葉白牡丹類型白茶為材料,采用高效液相色譜(highperformanceliquidchromatography,HPLC)等方法分析白茶中的兒茶素、黃酮類、酚酸、嘌呤堿等品質成分,并分別測定白茶的鐵離子還原抗氧化能力、DPPH自由基**...
GC和CG等兒茶素含量影響白茶的ABTS+自由基***能力,顯示出極***(p<0.01)負相關性(r=-0.633和-0.590)。另外,咖啡堿和茶堿等嘌呤堿含量同樣對白茶的抗氧化能力產生一定影響。總之,EC、EGC、ECG、GCG、EGCG、蘆丁和花旗松素...
本研究采用HPLC等方法對18份不同來源白茶中的酚類、嘌呤堿,游離氨基酸、可溶性糖等品質成分進行檢測分析。通過PCA等多元統計學分析方法基本能將白茶茶樣按照產地進行歸類,分為信陽白茶、福鼎白茶和云南白茶。熱圖分析和單因素方差分析揭示了云南、信陽和福鼎不同產區之...
近年來,收到一些影響,各地茶葉批發市場的經營狀況不容樂觀。中華合作時報·茶周刊全媒體記者采訪的多位茶葉批發市場負責人表示,茶葉批發市場的發展正面臨著求生、轉型、升級、重生等諸多問題。此外,伴隨互聯網快速發展,電商幾乎滲透到了人們生活的方方面...
近年來,收到一些影響,各地茶葉批發市場的經營狀況不容樂觀。中華合作時報·茶周刊全媒體記者采訪的多位茶葉批發市場負責人表示,茶葉批發市場的發展正面臨著求生、轉型、升級、重生等諸多問題。此外,伴隨互聯網快速發展,電商幾乎滲透到了人們生活的方方面...
結果表明:相比自然發酵,富氧發酵可以***改善紅茶滋味和香氣品質;富氧發酵中關鍵滋味化合物兒茶素及沒食子酸含量***下降(P<0.05),茶黃素總量及單體含量***增加(P<0.05),游離氨基酸和可溶性糖含量無***變化(P>0.05);不同氧濃度發酵***...
紅茶是世界上生產和消費量比較大的茶葉,約占世界茶葉生產和消費總量的80%,以其醇厚濃甜的滋味和高爽的香氣特點深受消費者喜愛[1-3]。發酵是紅茶加工的關鍵工序,對紅茶湯色、香氣和滋味品質形成起重要作用。紅茶發酵的實質是內源氧化酶與多酚類化合物充分接觸,在氧氣的...
本文以不同來源的一芽二葉白牡丹類型白茶為材料,采用高效液相色譜(highperformanceliquidchromatography,HPLC)等方法分析白茶中的兒茶素、黃酮類、酚酸、嘌呤堿等品質成分,并分別測定白茶的鐵離子還原抗氧化能力、DPPH自由基**...
在福鼎白茶廣告語設計中,“煮生態白茶,品健康人生”一句,能夠充分體現出福鼎白茶具有的生態性特征與養生性功能,這對于滿足消費者對福鼎白茶產品特性的期待具有重要意義。相對于廣告語而言,具有簡單旋律的廣告曲則能夠展現出更為朗朗上口的特點,雖然這種品牌信息承載形式具有...
福鼎白茶文化的對外推廣應堅持“以我為主,為我所有”的理念,在發揚白茶茶香文化的同時,拓展到不同領域,豐富推廣形式,注入新元素,創造新需求,增加附加值,增強傳播力。例如,可以將福鼎白茶與游戲融合在一起,從中國人的視角切入,賦予福鼎白茶前所未有的含義,將“中國游戲...
在如今的信息化時代,世界文化趨向多元的特征日益顯現,有效地進行文化輸出,讓中華文化走向世界,擴大中國影響力,是復興中華民族的必由之路。同時,福鼎白茶作為中國茶葉的“新勢力”發展得特別快,不僅在國內市場上獨領風*,還在國際市場上嶄露頭角,展現出良好的發展勢頭,不...
體外抗氧化能力分析顯示云南白茶的鐵離子還原抗氧化能力、DPPH自由基***能力、ABTS+自由基***能力、羥基自由基***能力和超氧陰離子自由基***能力均極***(p<0.01)高于福鼎白茶和信陽白茶。雙變量相關性分析揭示了EC、EGC、ECG、GCG、E...
“福茶驛站”于2022年5月由福建省僑聯發起啟動授牌,是一個以“福茶”為紐帶,面向世界開展茶文化交流的公益性平臺。這是福建省對“福茶”推廣的一個重大探索。因此,位于中國茶葉**區之一的福鼎白茶作為“福”茶文化的典范,要緊跟福建省茶推廣政策,將福鼎白茶作為“福茶...
福鼎白茶文化的對外推廣應堅持“以我為主,為我所有”的理念,在發揚白茶茶香文化的同時,拓展到不同領域,豐富推廣形式,注入新元素,創造新需求,增加附加值,增強傳播力。例如,可以將福鼎白茶與游戲融合在一起,從中國人的視角切入,賦予福鼎白茶前所未有的含義,將“中國游戲...
采用高效液相色譜等方法對3個不同來源18份白茶茶樣中8種兒茶素、6種黃酮類、2種酚酸、1種水解單寧、3種嘌呤堿等成分進行測定,并檢測白茶的鐵離子還原抗氧化能力、DPPH自由基***能力、ABTS+自由基***能力、羥基自由基***能力和超氧陰離子自由基***能...
參照GB5009.3—2016《食品安全國家標準食品中水分的測定》測定茶葉中的水分含量[14];參照GB/T8313—2018《茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法》,采用福林酚比色法,以沒食子酸為標準品在765nm波長下進行茶葉中茶多酚含量的測定[15];采...
紅茶是世界上生產和消費量比較大的茶葉,約占世界茶葉生產和消費總量的80%,以其醇厚濃甜的滋味和高爽的香氣特點深受消費者喜愛[1-3]。發酵是紅茶加工的關鍵工序,對紅茶湯色、香氣和滋味品質形成起重要作用。紅茶發酵的實質是內源氧化酶與多酚類化合物充分接觸,在氧氣的...
發酵是紅茶品質形成的關鍵工序,氧是影響發酵的關鍵因素,解析氧對紅茶品質及內含成分的影響具有重要意義。以一芽二葉的龍井43品種為原料,進行低氧(5%)發酵,自然發酵(21%)和富氧(36%)發酵處理,通過感官審評結合氣相色譜-質譜技術(gaschromatogr...