專家指出:“全球產茶國和地區達60多個,飲茶人口超過20億”。據統計,當**大洲產茶的國家有64個,世界茶葉產量也有較大增長。1935年,世界茶葉產量為41.67萬噸,1940年達51.23萬噸,1945年減至41.27萬噸,1950年回升到61.78萬噸[1...
鐵離子還原抗氧化能力取0.05g白茶茶樣與1mL80%乙醇混合,于60°C,200W~300W條件下超聲輔助提取30min。12000r/min離心10min后,取上清液。以抗氧化劑Trolox為參照,采用590nm波長下的微板法進行鐵離子還原抗氧化能力的檢測...
品牌運營主體可以對企業管理以及產品開發中以人為本的理念融入品牌文化當中,深化消費者對品牌的認知與認同;二是福鼎白茶品牌運營主體通過對符合社會主流價值觀或者能夠彰顯產品品質的內容進行挖掘與呈現,促使品牌文化得以進一步的發展。例如,品牌運營主體可以將經典、分享、新...
消費者偏好是反映消費者對不同產品和服務的喜好程度的個性化偏好,是影響市場需求的一個重要因素。消費者偏好的構成因素呈現出了多元化的特點,其中,認知偏好、情感偏好以及行為意向偏好是構成消費者偏好度**內容。消費者偏好度的形成過程可以分為消費者與品牌進行接觸以及消費...
福建省相繼成功舉辦了福鼎白茶國際品鑒會、海絲國際茶文化論壇等一系列具有較大影響力的重大活動,邀請眾多海內外愛茶人士來到福鼎品嘗白茶,并投入巨資在央視播放福鼎白茶公共品牌廣告,讓世界各地的游客了解白茶文化、領略白茶魅力。既要“請進來”,也要“走出去”。除了舉辦各...
分別收集河南信陽市、福建福鼎市、云南臨滄市和普洱市以當地茶樹品種一芽二葉(初展)鮮葉加工而成的白牡丹類型白茶共18份,如表1所示,按照產地分為信陽白茶,編號為XYT-1~XYT-6;福鼎白茶,編號為FDT-1~FDT-6;云南白茶,編號為YNT-1~YNT-6...
分別收集河南信陽市、福建福鼎市、云南臨滄市和普洱市以當地茶樹品種一芽二葉(初展)鮮葉加工而成的白牡丹類型白茶共18份,如表1所示,按照產地分為信陽白茶,編號為XYT-1~XYT-6;福鼎白茶,編號為FDT-1~FDT-6;云南白茶,編號為YNT-1~YNT-6...
GC和CG等兒茶素含量影響白茶的ABTS+自由基***能力,顯示出極***(p<0.01)負相關性(r=-0.633和-0.590)。另外,咖啡堿和茶堿等嘌呤堿含量同樣對白茶的抗氧化能力產生一定影響。總之,EC、EGC、ECG、GCG、EGCG、蘆丁和花旗松素...
本文以不同來源的一芽二葉白牡丹類型白茶為材料,采用高效液相色譜(highperformanceliquidchromatography,HPLC)等方法分析白茶中的兒茶素、黃酮類、酚酸、嘌呤堿等品質成分,并分別測定白茶的鐵離子還原抗氧化能力、DPPH自由基**...
整體上,茶多酚、總黃酮、兒茶素類等酚類成分含量均與體外抗氧化能力存在***(p<0.05)或極***(p<0.01)正相關性。游離氨基酸和可溶性糖含量潛在地影響了白茶的羥基自由基***能力和超氧陰離子自由基***能力。相反地,蘆丁和花旗松素等黃酮類成分含量與白...
福鼎白茶的品牌廣告是具有說服性特征的品牌信息,主要包括廣告語與廣告曲兩種形態。其中,廣告語作為深化消費者品牌的主要載體,主要出現在廣告和包裝當中。由于福鼎白茶品牌名稱所能夠承載的產品信息相對有限,因此,在品牌建設過程中,福鼎白茶品牌運營主體需要重視依托能夠為消...
結果表明:相比自然發酵,富氧發酵可以***改善紅茶滋味和香氣品質;富氧發酵中關鍵滋味化合物兒茶素及沒食子酸含量***下降(P<0.05),茶黃素總量及單體含量***增加(P<0.05),游離氨基酸和可溶性糖含量無***變化(P>0.05);不同氧濃度發酵***...
載荷圖(圖1B)顯示,云南白茶含有較高的兒茶素、黃酮類等酚類成分以及咖啡堿等嘌呤堿,福鼎白茶和信陽白茶中的可溶性糖和游離氨基酸含量較高。這些成分差異有助于白茶產地的識別和分類。本文借助多元統計學分析證實了不同產地白茶在兒茶素、黃酮類、嘌呤堿等品質成分上存在一定...
鐵離子還原抗氧化能力取0.05g白茶茶樣與1mL80%乙醇混合,于60°C,200W~300W條件下超聲輔助提取30min。12000r/min離心10min后,取上清液。以抗氧化劑Trolox為參照,采用590nm波長下的微板法進行鐵離子還原抗氧化能力的檢測...