食品接觸類材料指一切用與加工生產包裝存儲運輸食品過程中與食品能夠接觸到的材料.常見的材料包括各種塑料金屬陶瓷玻璃竹木制品等，比如喝水的杯子，塑料飯盒，塑料勺子等等。美國FDA認為食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍。 食品包裝材料：紙張，塑料薄膜，金屬塑鋁箔。 玻璃陶瓷產品：各類玻璃陶瓷的鍋、碗、盤、勺、盆、杯、瓶、壺等產品。 食品級塑料產品：與食品接觸或直接入口的塑料類材料，主要包括：尼龍、ABS、ACRY、PU、PE、PC、PVC、PP、PR、PET、PO、PS、PSU、POM、PPS、EVA、SAN、SMM、EVA、BS、MEL、COPP、KRAT、ACRY等等。接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器。安徽國標 食品接觸材料測試

在玻璃制品中，所謂“gao檔次”的水晶玻璃，主要成分為氧化鉛，所以其鉛遷移量往往較高，為安全起見，餐廚具以普通玻璃制品為好，水晶玻璃制品適合裝飾或擺設用。竹、木和紙制品在生活中也很常見，雖然其基材屬于天然材料，但為了提高使用性能，往往會經過化學品處理，紙制品制造過程中也會使用多種添加劑，需要關注的是這些化學品，以及回收紙中殘留有害物質的遷移。從實驗室檢測結果看，大多數正規廠家的產品安全質量總體上還是好的。麗水紡織品食品接觸材料測試鑒食品接觸材料中及易出現的一些未知化合物，分析表征其化學成分及組成顯得越來越重要。

2015年1月份，意大利共通報了來自中國的7款食品接觸材料產品，其中5款產品存在重金屬遷移超標的問題，被意大利拒絕進口、或者遣回，一款已上架產品也作了下架處理。另外，1款蛋糕烤盤因有腐蝕被官方扣留。 食品接觸材料指與食品接觸的日用品，如廚房、家居用品、食品包裝材料等，其中的有害化學物質會遷移進食品,從而會損害人體健康。 近年來，我國出口包裝、接觸材料在國際市場的占有率逐年上升，歐盟是中國食品接觸材料的主要出口市場，但由于我國與歐盟在食品接觸材料法規、標準體系等方面的差異，我國出口的食品容器、器具、包裝材料等與食品接觸的材料在歐盟市場連連受阻，多次因重金屬超標而遭通報，甚至禁止進口，嚴重影響了我國食品出口貿易的發展。 歐盟在食品接觸材料領域已形成嚴格而完善的法規和標準體系，在塑料、陶瓷、紙和紙板、橡膠、涂料、硅有機化合物、油墨、玻璃、再生性纖維素、軟木、離子交換樹脂和金屬等方面都有一系列的標準，不同材料對于重金屬遷移的標準也有所不同。

在我們的日常生活的食品接觸材料中，不銹鋼可謂是較為常見的產品。如不銹鋼筷子、不銹鋼刀叉、不銹鋼鍋、不銹鋼桌面等等。不銹鋼作為食品接觸材料，基本上是以奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼為主，當然，他們的混合型奧氏體/鐵素體不銹鋼也符合相關檢測標準。除此之外，有效特定部位也會采用馬氏體不銹鋼。這是因為這些不銹鋼具有良好的耐蝕性能和機械性能以及良好的表面特征，符合食品接觸材料的需要。 我國對食品接觸材料不銹鋼制品檢測規定，主要是可參考GB9684-2011《食品安全國家標準 不銹鋼制品》。GB9684-2011對不銹鋼檢測要求主要分為主體材料要求、非主體材料要求、感官要及理化指標要求、添加劑要求。這其中較重要的檢測指標要求當屬理化指標。而理化指標主要是鉛、砷、鉻、鎳、鎘五種重金屬的要求。每個國家都有對食品級接觸材料有嚴格的法規，中國有GB國家標準，美國有FDA，德國有LFGB等。

什么是食品接觸材料： 食品容器與廚房用品與人們日常生活息息相關，但事實上，它們中很可能含有對人體有害的化學物質，在于食品的接觸過程中發生轉移，從而危害到人體健康。目前，歐美許多國家都已經頒布了嚴格的食品衛生法律法規，所以出口到這些國家的與食品接觸的產品都需要嚴格遵守這些法規的要求。涉及的產品包括攪拌機、榨汁機、簡單機、多士爐、電水壺、電咖啡壺、微波爐等等。 食品關系著人類的生存和健康，各個國家都有其對食品級接觸檢測嚴格的規定。歐盟：2005年起，歐盟較新頒布針對與食品接觸物質的指令2004/1935/EC，它將于2006年10月27日起強制執行。自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合1935/2004/EC相關標準的規定。合成包裝材料中的有害物質遷移到食品中導致對人身健康造成損害。杭州食品接觸材料測試方法

食品接觸材料本身不是食品，但國內外都將食品接觸材料安全視為食品安全范疇內的問題。安徽國標 食品接觸材料測試

歐盟食品接觸材料和制品的通報案例可通過何種途徑查詢？ 歐盟食品與飼料產品快速預警系統（Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF）是涉及食品、飼料、食品接觸材料和制品的監管和通報系統。該系統允許28個歐盟成員國、歐洲食品安全局(EFSA)、歐洲航天局(ESA)、挪威、列支敦士登、冰島、瑞士等國家和組織分享信息。任何個人都可以通過RASFF系統查詢食品接觸材料和制品相關的通報信息，其中典型違規案例涉及密胺制品中三聚氰胺及甲醛遷移超標，尼龍制品中初級芳香胺遷移超標，意大利不銹鋼材料和制品中鎳、鉻、錳遷移超標等。建議相關企業及時關注RASFF通報案例，了解歐盟市場執法動態，從而降低關貿風險。安徽國標 食品接觸材料測試

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