年份決定價格，成品酒是經過基酒加上年份老酒而勾調出來的。所以影響價格的因素還會是勾調老酒的年份而定，例如15年老酒勾調肯定比5年老酒勾調要貴。話說茅臺珍貴的一批酒就是超60年的老酒，其勾調后的酒全國*幾人能喝到，聽說酒感非常的好。曾經有篇報道講述棋圣聶衛平收藏的一瓶超過60年的茅臺老酒，季克良用1958年的茅臺酒進行勾調，市面只有此一瓶，其價值超然。當然，至于這新工藝制酒勾調或勾兌水的，是不在這個參考之內的。尊品醬酒釀造的基本工藝指“12987”。端午制曲、重陽下沙、1年生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。福建習酒尊品53度醬香白酒

3. 翻沙酒翻沙酒是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入新的高粱和曲，再度釀酒。翻沙酒生產周期非常短，出酒率很高，但是酒就很一般了。4. 串沙酒串沙酒同樣是用坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，但加入的是食用酒精進行蒸餾而出。所以串沙酒談不上生產周期，只要有酒糟，就能夠制酒。以為串沙應該是低價的酒了？其實不然。據市場上的了解，目前新制酒工藝中，可以通過食用酒精勾兌各類香料，以達到醬香酒的口感。這個是目前所有制酒工藝中，成本比較低的產品。尊品遵義尊品醬香白酒好喝釀酒微生態環境中豐富的耐高溫、耐高酸和耐高酒度等極端微生物的富集。

醬香型白酒、濃香型白酒口感太重，辛辣難咽。清香型白酒是以高粱等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發酵劑。采用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒，強調“清蒸排雜、清潔衛生”。醬香型白酒則是用“磚窖”發酵；茅系的醬香型白酒無色、微黃透明，酒體比較清澈，掛杯較為明顯，醬香型白酒的香氣中以類似豆類發酵產生的香氣——醬香——為主，輔之以焦香、糊香，香氣主要是一種比較突出的復合香氣，聞起來比較有勁。尊品

茅臺酒工藝：是**古老的，也是**完整的，還是**原始的，而且還是首先提出來的。茅臺酒的工藝=**醬香白酒的工藝，茅臺酒廠60年代提出：醬香、醇甜、窖底三種典型體。醬香型白酒的工藝上有很明顯農業社會特征，不是每天都可以投料，不是每天都可以踩曲。醬酒工藝重陽節下沙一直到第二天8月份丟糟，端午踩曲。1、為什么會是在端午踩曲呢？一是因為端午節茅臺天氣達到**熱，空氣環境中微生物含量豐富，而是這個季節剛好是茅臺鎮當地小麥熟了，小麥用來制曲。2、為什么會是在重陽下沙呢？而且是兩次？一是因為重陽節前后，赤水河的水剛好變清涼了，二是重陽節剛好山谷的高粱熟了，而剛好過了一個月，山崗上的高粱也熟了，這就是分二次投料的原因，糧食很新鮮。尊品陶壇透氣性好，氧氣能進入與酒產生“微氧循環”，使壇內酒液產生呼吸，加速酒的酯化氧化、還原反應的速度。

醬香型白酒在各輪次的蒸酒過程中，窖內不同層次的酒體風格也不盡相同，一般來說，上層酒醬香較好，中層酒比較醇甜，而下層酒窖底香較好，故在蒸酒時應分層蒸酒。根據不同輪次，不同類型的原酒要分開貯存于容器中，分別貯存。經過三年陳化使酒味醇和，綿柔。經貯存三年后的原酒，經精心勾兌而成“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長”的醬香型白酒”。這酒“微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久 ”。尾酒潑窖可以使糧食發酵更加充分，加強產香。漢唐千秋尊品性價比高

品酒杯是評酒的主要工具，它的質量對酒樣的色、香、味可能產生心理的影響。福建習酒尊品53度醬香白酒

醬酒誘人的芳香，從一粒粒紅彤彤的高粱與金燦燦的小麥在西南大地翩翩起舞間開始醞釀。它們伴隨著這塊土地從蠻荒到文明，成就了一條永遠流淌的生命長河！《本草綱目》有“蜀黍北地種之，以備糧缺，余及牛馬，蓋栽培已有四千九百年”的記載，一般認為，古稱“蜀黍”的高粱起源于非洲，騰飛于中華，是中國**早栽培的谷類作物之一，**少已有5000年以上的歷史。高粱口感偏澀，質感粗糙，非遇大災缺糧，人們一般難以將其當做主食食用，但其產量高、易儲存，在家禽馴養的過程中起到了不可或缺的重要作用，至今仍是北方農民飼養家禽的主要飼料之一。小麥的種植范圍與中華民族的開疆拓土同步延展，經歷了一個自西向東，由北到南的發展歷程，小麥**早的考古遺跡出現在西北，商周時期，小麥開始在黃河中下游地區大面積種植，到了漢代，又大面積向南進行了推廣，至盛唐時期，小麥在江南華南等地成為了餐桌上的貴賓。尊品福建習酒尊品53度醬香白酒

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