速凍面食是發酵食品，多吃發酵食品對健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣，發酵采用的微生物種類多樣，其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵。傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。同樣是面食，可發酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不只改變了面團的結構，讓它們變得更松軟好吃，還增加了饅頭、面包的營養價值。酵母可以保護我們的肝臟，包子中所含的營養成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。消化功能弱的人更要多吃。目前，水餃、湯圓、面點、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前5強。江西速凍食品供應商

速凍食品的分類：水產速凍食品：海蝦、凍魚、蝦仁等。農產速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、甜椒、竹筍、玉米、混合蔬菜等。畜產速凍食品：豬肉、雞肉等。調理類速凍食品：特指兩種以上的生鮮、農、水、畜產品為原料，加工處理，急速冷凍的速凍食品。調理類速凍食品又分為以下幾類：1、中式點心類：湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等。2、火鍋調料類：魚餃、魚丸、貢丸等。3、裹面油炸類：雞塊、可樂餅、魷魚排。4、菜肴料理類：三杯排骨等。5、糕點點心類：芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。西安速凍食品廠家隨著人們收入水平的提高和生活節奏的加快，我國速凍行業迅速成長。

中國速凍食品起步于20世紀80年代，經歷了快速發展和價格大戰，目前已經成為食品行業極具競爭力的領域。2006年1-12月，中國速凍食品制造行業實現累計工業總產值15，601，269千元，比上年同期增長了40.58%；實現累計產品銷售收入15，209，649千元，比上年同期增長了44.23%；實現累計利潤總額847，734千元，比上年同期增長了85.09%。2007年1-11月，中國速凍食品制造行業實現累計工業總產值17，452，528千元，比上年同期增長了29.93%；實現累計產品銷售收入16，845，955千元，比上年同期增長了26.79%，2007年實現累計利潤總額810，273千元，比上年同期增長了22.66%。2008年1-5月，中國速凍食品制造行業實現累計工業總產值9，562，015千元，比上年同期增長了33.61%；實現累計產品銷售收入9，169，779千元，比上年同期增長了27.07%；實現累計利潤總額277，532千元，比上年同期下降了9.55%。

速凍食品加工流程相對簡單，主要加工流程為：原料選擇→速凍前處理→凍潔→包裝。1、原料選擇，從原料選擇上來講，要保持食品原有的新鮮色澤，應無變形、畸形和病蟲害且不能夾有雜物，必須保證不變質，不受污染且生熟食品必須隔離放置。2、速凍前處理，速凍前處理是指把原(配)料均要進行清洗及瀝干修整等處理，蔬菜和水果應進行去皮和切分處理，禽肉類要進行切割處理等等。注意水果不能經過燙漂，只能采用藥物處理。有三種方法，一是檸檬酸處理、二是SO2處理防止褐變、三是添加糖和維生素C。3、凍結，凍潔是速凍食品加工流程中非常重要的一道工序，有三種方法：（1）直接放入液體冷媒中凍潔。（2）食品密封后放在制冷劑中或是放入中空的制冷金屬板中凍潔。（3）在空氣中進行凍潔。速凍燒麥、包子等，必須使用蒸籠或電鍋蒸熟。

速凍食品行業的銷售收入方面，2011年，速凍食品行業實現銷售產值540.99億元，同比增長28.97%，實現利潤總額為38.63億元；2012年一季度，行業實現銷售收入134.67億元，同比增長18.27%，實現利潤9.34億元，同比增長27.27%，近三年銷售產值平均增長速度達到了24.30%，表現出了高速增長的趨勢。2009-2012年，我國速凍食品行業產銷率均在90%以上，產銷銜接情況較好，2009年產銷率為100.93%，2011年為100.80%，2012年上半年為100.93%，反映出速凍食品行業產品供不應求的狀況。速凍食品具有原食品美味、方便、健康、衛生、營養、實惠（錯開季節，提升食品值，創造更高效益）的優點。青海即食速凍食品

速凍食品看準生產日期，選擇包裝袋完整的產品，盡量不要買散裝的。江西速凍食品供應商

速凍食品的選購注意事項：1、要把大廠生產或品牌的產品作為主要選擇。2、就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。3、要選擇包裝完好，標識明確，有效保存期長的產品。4、要注意包裝內的產品是否呈自然色澤；若附有斑點或變色，即表示已變質。5、要注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應堅硬。6、每次采購都要在后面才取速凍食品，以免離開冰柜時間過長，一般戶外保存時間在1小時左右，使用保溫袋則可保存4小時左右。(具體與天氣和溫度有關系。)儲存速凍食品注意事項：1、不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲存。2、不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個塑料袋，并扎緊袋口，以免產品干燥或油脂氧化。3、不要將已解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質定不如前。4、不要將冷凍室放得太滿，影響室內冷氣對流。5、不要將速凍食品存放太久。江西速凍食品供應商

上海曼哈敦實業有限公司三條鹿食品分公司是以紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品研發、生產、銷售、服務為一體的一般項目：食品銷售(銷售預包裝食品) ；食用農產品零售；食用農產品批發；互聯網銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動)一般項目：食品銷售(銷售預包裝食品) ；食用農產品零售；食用農產品批發；互聯網銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動)企業，公司成立于2022-09-15，地址在上海市閔行區莘福路396號第3幢318室。至創始至今，公司已經頗有規模。公司主要產品有紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品等，公司工程技術人員、行政管理人員、產品制造及售后服務人員均有多年行業經驗。并與上下游企業保持密切的合作關系。味彌城以符合行業標準的產品質量為目標，并始終如一地堅守這一原則，正是這種高標準的自我要求，產品獲得市場及消費者的高度認可。上海曼哈敦實業有限公司三條鹿食品分公司本著先做人，后做事，誠信為本的態度，立志于為客戶提供紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品行業解決方案，節省客戶成本。歡迎新老客戶來電咨詢。