王氏現撈跟傳統鹵菜脖有哪些區別，首先在對比之前就先拋開餐飲工業化產生的餐飲工業垃圾，亞硝酸鹽、色素、增香粉、辣椒精、著色劑、酶制劑、增稠劑、膨松劑、甜味劑等。這些東西被餐飲培訓機構使用，是造成食品工廠以外添加劑泛濫的主要原因之一。而且你會發現一部分鹵菜店的菜品存放很多天，這個大家就應該明白里面有什么了。傳統鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經刀工處理，即可食用，食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。王氏現撈屬于麻辣、五香等多系列升級版，它摒棄了傳統鹵菜的腌、泡、焯水、炒糖色、熬高湯、先鹵后拌等諸多傳統工序，一次性鹵制入味，當天制作當天售賣，其獨特的現煮、現撈、現賣模式及獨特的口味，受到廣大食客的喜愛。王氏現撈的現撈二字，也慢慢演變成了一個鹵菜新系列，但是大多數同仁只得其形未得其髓。 四川餐飲加盟品牌哪家好？認準王氏現撈。武漢美食加盟品牌哪家靠譜

    王氏現撈為什么很多店鋪生意都很好，除了王氏現撈本身口味很好有關，也和自身品類及模式有很大關系。開好一個鹵菜店有三個要素：口岸、口味、經營，餐飲類的店鋪經營都需要很好的人流，而且店鋪大小、商業氛圍、商業屬性、店鋪與人流互通性很重要；口味就很好理解，就是好吃、有特色、有回頭客；餐飲店要做就要有口味或者模式的優勢，才能立于不敗之地，不然同等的地段，同樣的模式，同樣的服務，比你好的口味，等同于幫競爭對手找了一個開店口岸；如果口岸、口味的能很好，那這個鋪子就基本成功了，再加上合理的管理、營銷、經營，方能達到一個比較好的鹵菜店。那個這個和王氏現撈現撈生意好又有什么關系呢，眾所周知，王氏現撈都是當天制作當天售賣，如果當天賣不完，就得被迫承受餐損，所以王氏現撈的店鋪除了滿足上面三個條件，還需要在短時間內售賣完成，加上王氏現撈菜品新鮮健康無添加，不賣隔夜菜，也是生意好的原因之一。 成都鹵味加盟多少錢湖北現撈加盟怎么選擇？歡迎咨詢王氏現撈。

2015年王氏現撈在白果林開了家店，當時門店隔壁尚佳理發店的老板。他是見證王氏現撈一步一步成長起來早的見證者，也是早的一批加盟商，于2017年在金牛區銀沙街58號開設了一家門店，從加盟到現在仍穩步發展。現在網上各種熱鹵現撈層出不窮，各種宣傳鋪天蓋地，都標榜著各種、傳承等噱頭，都是渾水摸魚，而王氏現撈在大眾點評的評論及收錄、早年的營業執照名字，就已經明確的體現了王氏現撈的的模式，是早收錄且有官方證明的現撈品牌。時間的烙印無法磨滅，是鐵打的證據，感謝一路陪伴王氏現撈成長起來的忠實粉絲們，謝謝你們選擇王氏現撈，我們一定會持續發展、穩步前進，為大家制作喜歡的王氏味道，麻辣鮮香，一鍋，專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化！

王氏現撈是成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司旗下的現撈品牌 ，2015年在成都市金牛區白果林成立家門店“王氏現撈白果林總店”。因品牌起源于四川成都，發展于巴蜀大地，后又名為“巴蜀王氏現撈 。店鋪現已覆蓋四川、湖北、云南、貴州、重慶、湖南、陜西、山西、河南、廣東、海南、上海 、浙江、遼寧、安徽等地

王氏現撈，2015 年由王超和夫人聯合創辦家店   ，作為現撈鹵菜先行者，王氏現撈在傳統鹵菜模式中創新，開辟現鹵現賣的新模式 。歷經多年的產品打磨與口碑積累，堅持鹵菜新鮮賣   。現撈鹵菜的出現使得餐飲同仁參與其中，建立各式各樣的現撈品牌 四川鹵菜加盟品牌，認準王氏現撈。

    現撈是一種現鹵現撈，即撈即食的吃鹵新形式。熱乎乎、辣，麻辣鮮香、回味微甜，備受廣大吃貨朋友的青睞，這是對傳統鹵菜的一種全新變革;顧客全程參觀菜品制作的過程，現撈菜看起來也比傳統鹵菜更新鮮，讓顧客吃得更放心，更開心。王氏現撈早于2015年由王超夫婦在成都金牛區白果林聯合創辦家店，因堅持醇香鹵菜，一鍋，現做現撈的經營理念，開辟現鹵現撈現賣的新模式，以工作人員現撈現賣的動作為品牌標志，王氏現撈就這樣正式誕生了。在當下這個時代，不管什么行業，只要有成功案例，很快就會競相模仿，甚至直接仿冒該品牌，嚴重影響正牌企業的聲譽和發展，王氏現撈作為現撈鹵菜的創始品牌，進入市場以后區別于傳統鹵菜手法、現撈現賣的獨特風味，專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化，迅速為大眾所喜愛，同時也引起了一些同行的注意，一時間大街小巷，隨處可見各式各樣的“現撈”，有的甚至直接打出“王氏現撈”的招牌，迷惑了消費者的眼球，影響了大眾對王氏現撈初創品牌的選擇；還有部分快招公司和劣質培訓機構的進入，在沒有技術的前提下，通過互聯網瘋狂的割韭菜，對現撈行業也造成了不可逆的影響。 武漢美食加盟品牌哪家好？認準王氏現撈。小吃加盟費多少

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王氏現撈極具四川特色，麻辣必不可少，需要把麻、辣、鮮、香有效地融合到?起，香料配比起到了關鍵 性作用，王式現撈從不用香精類添加劑，佐料也極其簡單，只需要常用的調味品，鹽、味精、白糖、再佐以質量花椒和辣椒，結合20余味大料中草藥調和，以獨特的現撈制作工藝鹵制，展現出了千姿百態的川味飲食文化。

經過多年不斷傳承與改良。不斷創新與發展，堅持真材實料制作，經過多年不斷研究探索，反復試練，終憑借獨特的技藝和地道的口味，占居川內鹵味榜置。早于2015年在成都市金牛區白果林聯合創辦家門店，因堅持醇香鹵菜、一鍋、現做現撈的經營理念，開辟現鹵現撈現賣的新模式。 武漢美食加盟品牌哪家靠譜

成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在四川省等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**成都王氏現撈供應和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！