王氏現(xiàn)撈——遲來的正本清源2020年7月5日，成都王氏現(xiàn)撈餐飲企業(yè)管理有限公司企業(yè)微紀錄片在央視紀錄片頻道進行展播。央視紀錄片頻道作為專業(yè)紀錄片頻道，以“紀錄天地之間“為頻道口號，向國人乃至世界展示中國文化。頻道更是以”全球眼光、世界價值、中國價值、國家表達“為價值理念，全天候24小時排播各類紀錄片，如：人文地理、特別呈現(xiàn)、時代等具有人文價值的紀錄片進行展播宣傳，讓更多人通過紀錄片了解國人文化精髓。王氏現(xiàn)撈微紀錄片以川味文化出發(fā)，將王氏現(xiàn)撈“專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化”的品牌理念相結合，并在融入川人智慧與市井的生活后，其鹵味所特有的麻辣鮮香是四川人對味道的追求，是在麻辣中尋求味蕾的刺激，也了四川熱情、熱烈的性格。鮮食材是對美食的致敬，一切美味的食物都離不開原材料的甄選。王氏現(xiàn)撈采取新鮮食材、上好的原料制作，鹵制過程的配料無任何添加劑，配比、時間和火候實時掌握，來確保現(xiàn)撈做出的鹵味可口誘人。鹵味的挖掘是人們對食物的追求，也是食物多樣化制作方式的流變，每個街頭巷尾出現(xiàn)的現(xiàn)撈鹵味，都是味蕾在召喚、是心情在悸動，更是地域賦予王氏現(xiàn)撈的獨特記憶。 武漢美食加盟，歡迎咨詢王氏現(xiàn)撈。湖北王氏現(xiàn)撈加盟代理

    食客對王氏現(xiàn)撈的認可和喜愛，是我們比較大的榮幸。但是，有些“同仁”借此直接造假，仿冒王氏現(xiàn)撈品牌，打著王氏現(xiàn)撈的名號，迷惑消費者眼球，影響大眾對王氏現(xiàn)撈初創(chuàng)品牌的選擇，嚴重影響王氏現(xiàn)撈的聲譽和發(fā)展，作為現(xiàn)撈鹵菜行業(yè)先行者，巴蜀王氏現(xiàn)撈對食客及現(xiàn)撈市場，有更多的擔當與責任，為了一路陪伴王氏現(xiàn)撈成長的忠實粉絲和熱愛王氏現(xiàn)撈味道的消費者，嚴厲打假，肅清仿冒者，維護消費者權益，維護自身品牌形象。王氏現(xiàn)撈聯(lián)手兩家律師事務所，強強聯(lián)合，正式開啟了王氏現(xiàn)撈的打假征程。正式就相關侵權、仿冒、假冒王氏現(xiàn)撈的企業(yè)向法院提起訴訟我們的立場堅定，證據(jù)充足，這條打假之戰(zhàn)我們有必勝的信心！正義或許會遲到，但永遠不會缺席。王氏現(xiàn)撈自2015年家店開設以來到現(xiàn)在全國已經有2000+加盟店，7年的時間規(guī)模不斷壯大，但我們始終不忘初心，專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化，這是仿冒者永遠仿不了、偷不走、學不來的。這也是縱然市面上出現(xiàn)很多仿冒品牌者，我們依然能獨樹一幟、穩(wěn)步發(fā)展的根本原因。在王氏之前，有多少因火爆一時被瘋狂抄襲仿冒而倒下的品牌，我們?yōu)樗麄兏械酵锵У耐瑫r，從他們身上汲取經驗，不能步他們的后塵，為了企業(yè)，為了品牌。 湖北王氏現(xiàn)撈加盟費要多少湖北小吃加盟就選王氏現(xiàn)撈。

    王氏現(xiàn)撈跟傳統(tǒng)鹵菜脖有哪些區(qū)別，首先在對比之前就先拋開餐飲工業(yè)化產生的餐飲工業(yè)垃圾，亞硝酸鹽、色素、增香粉、辣椒精、著色劑、酶制劑、增稠劑、膨松劑、甜味劑等。這些東西被餐飲培訓機構使用，是造成食品工廠以外添加劑泛濫的主要原因之一。而且你會發(fā)現(xiàn)一部分鹵菜店的菜品存放很多天，這個大家就應該明白里面有什么了。傳統(tǒng)鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經刀工處理，即可食用，食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。王氏現(xiàn)撈屬于麻辣、五香等多系列升級版，它摒棄了傳統(tǒng)鹵菜的腌、泡、焯水、炒糖色、熬高湯、先鹵后拌等諸多傳統(tǒng)工序，一次性鹵制入味，當天制作當天售賣，其獨特的現(xiàn)煮、現(xiàn)撈、現(xiàn)賣模式及獨特的口味，受到廣大食客的喜愛。王氏現(xiàn)撈的現(xiàn)撈二字，也慢慢演變成了一個鹵菜新系列，但是大多數(shù)同仁只得其形未得其髓。

在不同的地域文化造就了千姿百態(tài)的美食文化，四川美食融匯川人智慧與市井生活，鹵味這個極具四川生活的美食，在時間的醞釀中彌漫出獨特的味道。王氏現(xiàn)撈白果林店，作為王氏現(xiàn)撈的創(chuàng)始門店味道與品質的要求更要嚴苛，從家街邊小店開始，王氏現(xiàn)撈因為對味道的苛求，得到了無數(shù)食客的鐘愛，而現(xiàn)撈鹵菜這種新的美食方式，被更多人所認識。街頭巷尾，行人指尖，一道小食，不僅是味蕾的悸動，更是地域所創(chuàng)造的獨特記憶。每道熱鹵的出鍋歷程相同，但每一份又滋味迥異，一撈一放間，麻辣鮮香大功告成。武漢鹵味加盟怎么選擇？歡迎咨詢王氏現(xiàn)撈。

王氏現(xiàn)撈的風味秘籍，除了心口相傳的十余種香料以外，給食客味蕾帶來強烈體驗的就是辣味。花椒選自高海拔地區(qū)的川西花椒，恰當?shù)臐穸群酮毺氐臍夂颦h(huán)境，賦予了果實獨特的質地和口感，顆粒飽滿，麻味。辣椒是選擇福建辣椒王，又稱王中王辣椒，產自福建高山地區(qū)，色濃且紅，皮厚，久煮不爛，辣味持久，且能重復使用，是辣鹵制品的比較好選擇之一。每次鹵制前，還需檢查是否干鮮麻辣，新鮮的調料，在鹵鍋中與清水交融，才能呈現(xiàn)比較好的麻辣盛宴。武漢鹵菜加盟，歡迎咨詢王氏現(xiàn)撈。武漢辣鹵加盟哪里有

四川餐飲加盟，歡迎咨詢王氏現(xiàn)撈。湖北王氏現(xiàn)撈加盟代理

    成都白果林，這個20世紀就活躍的老片區(qū)，除了銀杏，更藏著一個充滿煙火氣的老成都。說到白果林，成都人的反應是：漂亮！地如其名，一到初冬，銀杏一黃，這里就成為成都火，人氣比較高的銀杏打卡地之一！到白果林，除了看銀杏，這里還是老牌美食聚集地。漫無目的在大街小巷里肆意閑逛，沒有大批的所謂網紅店扎堆，但依舊有排隊的人氣。畢竟在這老片區(qū)里，能開幾十年，被老饕認可的館子，味道不得拐！隨著人流，看到哪家館子門口排隊人多，就跟到去告一盤。果然和我預料一般，沒得256G的大胃干飯人，勸你一定要帶到朋友一起來吃！白果林文華路這條街上還挺多賣鹵菜的，但走了一圈發(fā)現(xiàn)王氏現(xiàn)撈生意比較好。店頭菜品有二三十種，翅膀、爪爪都鹵得比較耙，肉一抿就下來了，素菜種類也很豐富，整體口感都偏辣！ 湖北王氏現(xiàn)撈加盟代理

成都王氏現(xiàn)撈餐飲企業(yè)管理有限公司是一家有著先進的發(fā)展理念，先進的管理經驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時刻準備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及客戶資源，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身不努力和大家共同進步的結果，這些評價對我們而言是最好的前進動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同成都王氏現(xiàn)撈供應和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產品，我們將以更好的狀態(tài)，更認真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！