現撈是一種現鹵現撈，即撈即食的吃鹵新形式。熱乎乎、辣，麻辣鮮香、回味微甜，備受廣大吃貨朋友的青睞，這是對傳統鹵菜的一種全新變革;顧客全程參觀菜品制作的過程，現撈菜看起來也比傳統鹵菜更新鮮，讓顧客吃得更放心，更開心。王氏現撈早于2015年由王超夫婦在成都金牛區白果林聯合創辦家店，因堅持醇香鹵菜，一鍋，現做現撈的經營理念，開辟現鹵現撈現賣的新模式，以工作人員現撈現賣的動作為品牌標志，王氏現撈就這樣正式誕生了。在當下這個時代，不管什么行業，只要有成功案例，很快就會競相模仿，甚至直接仿冒該品牌，嚴重影響正牌企業的聲譽和發展，王氏現撈作為現撈鹵菜的創始品牌，進入市場以后區別于傳統鹵菜手法、現撈現賣的獨特風味，專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化，迅速為大眾所喜愛，同時也引起了一些同行的注意，一時間大街小巷，隨處可見各式各樣的“現撈”，有的甚至直接打出“王氏現撈”的招牌，迷惑了消費者的眼球，影響了大眾對王氏現撈初創品牌的選擇；還有部分快招公司和劣質培訓機構的進入，在沒有技術的前提下，通過互聯網瘋狂的割韭菜，對現撈行業也造成了不可逆的影響。 鹵菜加盟怎么選擇？歡迎咨詢王氏現撈。武漢現撈加盟品牌哪家好

王氏現撈出鍋時芳香四溢，一泓清可沁詩脾，花椒的鮮麻，八角的醇香，與其他十余種原香，結合肉類的膠原蛋白在空氣中散發誘人的香氣，垂涎欲滴。除了對食材調料的精細把控，鹵鍋的選擇對于現撈口感的影響至關重要，在鹵制過程中，即是容器，也是傳遞火候的介質。通常我們按照斤數選擇對應的鹵鍋大小，根據食材的重量選擇鹵鍋，鹵汁比例和食材在鍋內才能更好融合。

鹵菜熟食于飲食，只屬其中一個不起眼的小門派而已，但放眼之江湖卻大有之勢，直擊江湖之力。尤其在休閑的成都人眼中一壺濁酒，幾碟小鹵。 成都鹵味加盟熱線武漢辣鹵加盟，歡迎咨詢王氏現撈。

王氏現撈店里的鴨頭，入口滿滿的驚喜，香辣多汁，尤其剛出鍋的那種，嘴殼子都能吸出汁兒。沒有炒糖色，比一般鹵菜店色淡，賣相上可能稍保守，但味道是奔放的！入口麻辣，鹵汁在口腔里四處流竄，肉香滲入味蕾每一個細胞。很多人說鴨頭就那么大個兒，全是骨頭啥可吃的，這種觀點必須反駁哈。小腦瓜看著就一個光頭骨，其實全是骨頭片子，很薄，除此之外都是肉！在骨頭的封閉式燜煮中更加入味兒，汁濃肉香，絕了！尤其是腦花，那叫一個嫩！為數不多的兼具味道和口感的嫩腦花！吃王氏現撈，不能錯過鴨頭。

時間過得真快，不知不覺中王氏現撈已經成立7年了，這幾年中也有許許多多的酸楚及歡樂，有抄襲、有模仿、有質疑、有詆毀，但是總來說還算比較理想，經過7年發展，王氏現撈店鋪也逐漸邁入2000家門店的行列。王氏現撈本著“現做-現撈-現賣、每天一鍋、零添加、讓大家都能吃到新鮮健康的鹵味”的經營理念，對食材、調料、口味要求精益求精，把王氏現撈從一個門店，做成了影響行業的現撈品類，帶動了鹵菜行業變革，現在的成績來之不易。四川鹵菜加盟品牌哪家好？認準王氏現撈。

王氏現撈的風味秘籍，除了心口相傳的十余種香料以外，給食客味蕾帶來強烈體驗的就是辣味?；ń愤x自高海拔地區的川西花椒，恰當的濕度和獨特的氣候環境，賦予了果實獨特的質地和口感，顆粒飽滿，麻味。辣椒是選擇福建辣椒王，又稱王中王辣椒，產自福建高山地區，色濃且紅，皮厚，久煮不爛，辣味持久，且能重復使用，是辣鹵制品的比較好選擇之一。每次鹵制前，還需檢查是否干鮮麻辣，新鮮的調料，在鹵鍋中與清水交融，才能呈現比較好的麻辣盛宴。武漢鹵菜加盟，歡迎咨詢王氏現撈。成都熱鹵加盟怎么選擇

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    食客對王氏現撈的認可和喜愛，是我們比較大的榮幸。但是，有些“同仁”借此直接造假，仿冒王氏現撈品牌，打著王氏現撈的名號，迷惑消費者眼球，影響大眾對王氏現撈初創品牌的選擇，嚴重影響王氏現撈的聲譽和發展，作為現撈鹵菜行業先行者，巴蜀王氏現撈對食客及現撈市場，有更多的擔當與責任，為了一路陪伴王氏現撈成長的忠實粉絲和熱愛王氏現撈味道的消費者，嚴厲打假，肅清仿冒者，維護消費者權益，維護自身品牌形象。王氏現撈聯手兩家律師事務所，強強聯合，正式開啟了王氏現撈的打假征程。正式就相關侵權、仿冒、假冒王氏現撈的企業向法院提起訴訟我們的立場堅定，證據充足，這條打假之戰我們有必勝的信心！正義或許會遲到，但永遠不會缺席。王氏現撈自2015年家店開設以來到現在全國已經有2000+加盟店，7年的時間規模不斷壯大，但我們始終不忘初心，專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化，這是仿冒者永遠仿不了、偷不走、學不來的。這也是縱然市面上出現很多仿冒品牌者，我們依然能獨樹一幟、穩步發展的根本原因。在王氏之前，有多少因火爆一時被瘋狂抄襲仿冒而倒下的品牌，我們為他們感到惋惜的同時，從他們身上汲取經驗，不能步他們的后塵，為了企業，為了品牌。 武漢現撈加盟品牌哪家好

成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司在招商加盟一直在同行業中處于較強地位，無論是產品還是服務，其高水平的能力始終貫穿于其中。公司成立于2016-09-06，旗下巴蜀王氏現撈,王氏現撈，已經具有一定的業內水平。王氏現撈以招商加盟為主業，服務于食品、飲料等領域，為全國客戶提供先進招商加盟。多年來，已經為我國食品、飲料行業生產、經濟等的發展做出了重要貢獻。