2015年王氏現撈在白果林開了家店，當時門店隔壁尚佳理發店的老板。他是見證王氏現撈一步一步成長起來早的見證者，也是早的一批加盟商，于2017年在金牛區銀沙街58號開設了一家門店，從加盟到現在仍穩步發展。現在網上各種熱鹵現撈層出不窮，各種宣傳鋪天蓋地，都標榜著各種、傳承等噱頭，都是渾水摸魚，而王氏現撈在大眾點評的評論及收錄、早年的營業執照名字，就已經明確的體現了王氏現撈的的模式，是早收錄且有官方證明的現撈品牌。時間的烙印無法磨滅，是鐵打的證據，感謝一路陪伴王氏現撈成長起來的忠實粉絲們，謝謝你們選擇王氏現撈，我們一定會持續發展、穩步前進，為大家制作喜歡的王氏味道，麻辣鮮香，一鍋，專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化！四川美食加盟，歡迎咨詢王氏現撈。四川加盟品牌哪家好

王氏現撈鹵菜技藝起源于成都，長期浸潤于青羊區濃厚的人文氣氛，演繹著平凡卻厚重的文化記憶，得益于成都平原的自然地理環境，氣候、水源、土壤三位一體，為王氏現撈的原材料提供了得天獨厚的自然條件。王氏現撈在傳承傳統制作工藝的基礎上不斷創新工藝，專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化，堅持鮮鹵現煮、每天一鍋、現做現撈。王氏現撈鹵菜技藝起源于成都，長期浸潤于青羊區濃厚的人文氣氛，演繹著平凡卻厚重的文化記憶，得益于成都平原的自然地理環境，氣候、水源、土壤三位一體，為王氏現撈的原材料提供了得天獨厚的自然條件。王氏現撈在傳承傳統制作工藝的基礎上不斷創新工藝，專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化，堅持鮮鹵現煮、一鍋、現做現撈。武漢夜宵加盟怎么樣武漢辣鹵加盟品牌，認準王氏現撈。

王氏現撈的素菜通常會采購當季且品質優良的品種，一般根據季節和銷量情況而做出取舍。葷菜的采購，有穩定且長久合作的供應鏈支持，貨源和食材的品質可以得到有力的保證。像鴨脖、雞爪、雞翅這類大部分都屬于冷凍品。如果貨源的品質足夠好，經過解凍清洗以后，所鹵制出來的口感，依然能夠保留食材的原香。市面上有不同的供應鏈品牌可供選擇，不建議經常更換，因為品牌不同，食材的質地就會有所差別，相關的鹵制時間和火候也會有差別，終將會影響成品口感。

為什么王氏現撈比傳統鹵菜更賺錢。這里面有四個關鍵因素：一、售賣時節更多涼鹵的售賣基本在春夏兩季，秋冬吃涼菜的人就會比較少。而熱鹵一年四季生意都可以特別好，畢竟熱氣騰騰，任何時節大家都會喜歡。二、場景相比于傳統鹵菜，一個熱字，帶來的是用餐的溫度，用餐的場景就可以有無限想象力，這也是熱鹵的魅力所在。三、儀式感熱鹵煙火氣足，產品伴隨著熱氣從鍋內撈出，視覺沖擊力更強，更加有食欲。四、健康無添加王氏現撈是現場制作和售賣，其本身的香辣麻味都不會發散掉。湖北小吃加盟就選王氏現撈。

“王氏現撈”源自上百年的傳統鹵制工藝，經過歷代不斷傳承與改良。不斷創新與發展，堅持真材實料制作，經過多年不斷研究探索，反復試練，終憑借獨特的技藝和地道的口味，占居現撈鹵味榜置。作為現撈鹵菜先行者，王氏現撈在傳統鹵菜模式中創新，歷經多年的產品打磨與口碑積累，其不同于傳統鹵菜的新口味獲得廣大食客認同。發展至今，全國已有2000+門店。

餐飲離不開時代的發展變化，以經濟基礎作為支撐，自上世紀80年代以后，隨著開放人們對川味鹵烹技術的經驗總結、搜集整理、教學研究、開發創新等不斷增加，又促使川味鹵制烹飪技術更加精湛，品種更加豐富,川味鹵菜進入了空前的繁榮時期。 武漢辣鹵加盟，歡迎咨詢王氏現撈。四川辣鹵加盟熱線

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    **基礎和飲食文化，可以說是一個品類發展潛力和終市場占有量的根基，就如燒烤和火鍋，有區域口味差異，但無人群差別。夠大眾，市場潛力才大，鹵味毫無疑問具備這個基因。中華飲食兩千多年的過程中不斷豐富、演化，但鹵味自始至終沒有離開過餐桌，上到文人雅士，下到市井小民，不分東西南北，都吃得津津有味。與此同時，各地的鹵菜也逐漸形成了一套自己的制作工藝，在配方和制作過程上各不相同，不同的鹵味飲食文化也隨之產生，具有差異性和獨特性。全國各地的鹵味，酸甜咸辣口味皆有，但總的來說大部分以咸、香、麻、辣等重口味為主。王氏現撈是四川品牌，味道偏麻辣。而自古以來，鹵味就具有強社交屬性。鹵味興起于文人雅士吟詩會友的酒桌上，邊作詩邊喝酒邊吃鹵味小食，相當于現在和朋友喝啤酒擼串聊天的場面。而這也是休閑鹵味快速發展的重要原因之一，日常休閑小吃的定位，切中日常社交場景。從商務宴請到傳統活動，從街頭檔口到小吃零食，鹵味的消費場景非常多樣，堂食、外帶、外賣都可成為鹵味的延展賽道，而且價格也可隨場景變化，可高可低。 四川加盟品牌哪家好

成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司成立于2016-09-06，是一家專注于招商加盟的****，公司位于成都市金牛區文華路20號7幢1單元1號。公司經常與行業內技術**交流學習，研發出更好的產品給用戶使用。公司主要經營招商加盟等產品，我們依托高素質的技術人員和銷售隊伍，本著誠信經營、理解客戶需求為經營原則，公司通過良好的信譽和周到的售前、售后服務，贏得用戶的信賴和支持。巴蜀王氏現撈,王氏現撈嚴格按照行業標準進行生產研發，產品在按照行業標準測試完成后，通過質檢部門檢測后推出。我們通過全新的管理模式和周到的服務，用心服務于客戶。巴蜀王氏現撈,王氏現撈秉承著誠信服務、產品求新的經營原則，對于員工素質有嚴格的把控和要求，為招商加盟行業用戶提供完善的售前和售后服務。