九：宿舍要求1、宿舍內員工自己選舉宿舍長，一旦認可必須服從;2、進入宿舍必須穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準放如：臉盆、鞋、襪子;4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內所有員工襪子，以免影響他人健康;5、宿舍內不準抽煙;6、早上起床必須碟好床上用品，整理干凈，必須統一。第二天：一：海底撈考勤制度1、薪酬制度⑴服務員的基本工資：1080元每月，二級員工1100元每月，一級員工1120元每月;⑵工齡工資：員工滿一年后加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元;⑶公司每月給新員工一月2天帶薪公休，滿一年后每月3天，三年后每月4天;⑷新進員工進店標準：14號以前公休每天，14號以后的沒有公休;⑸如員工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給與結算工資;新進員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。還在糾結員工餐嗎？金惜餐飲大師范兒，美味享受！黃浦區醫院員工餐正規公司

答1：楊子超——愛部落輕日記社區創始人兼CEO先做好區域市場，后進行互聯網推廣名列個，餐飲切記不要盲目擴充菜品，因為擴充了，你的廚師，你的采購會上來。第二個，重點是回頭客，一定要加強你的菜的質量，好吃決定一切，干凈、環境依次。第三個，那些爛七八糟的推廣可以停了，因為產品如果不好，那些推廣都是浪費的，因為推廣越多，就越容易砸招牌，原因亮點：1產品不好，來越多，死的越快。2產品好，來的人多，飽和了，質量下降，之后質量保證不了，菜不行了。辦公樓員工餐哪家好人是鐵，飯是鋼，吃飯就要頓頓香，金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗！

4、與員工共進午餐在餐飲店中，餐廳的老板與員工時不時共進午餐，可加強創意的交流，解決問題以及互相學習等，真是一舉數得的辦法。5、注意傾聽顧客的抱怨和贊譽從顧客的心聲中，足以顯示你的缺失，以便及時改進;如果你的某些措施非常正確，則你應繼續保持并做得更好。創業，投資餐飲項目能否成功，沒有捷徑可走，卻有秘訣可循，關鍵就在于你能否領會到其中的深層含義;別人創業成功，或失敗的經驗，都是你創業途中寶貴的一筆財富，要學會從中總結出屬于自己的一套方法。

第五篇：餐飲命門的——“三點”好餐飲的營銷方式各不相同，但是出類拔萃的模式卻屈指可數。對于眾多餐飲品牌來說，借勢營銷是可遇不可求的事。如何從眾多可借勢之中尋找出一個好用的勢是借勢營銷的第一步。找點：事件與餐廳的結合點如果說球迷這個群眾在平時屬于小眾，那么在歐洲杯，世界杯等影響力巨大的比賽期間，這個群體將會快速從小眾升級為大眾。畢竟在社交層面，沒有誰愿意承認自己對足球一無所知。由于看球是一種自帶社交成分的場景消費，潛在顧客的餐飲消費需求會明顯增長。受眾的基數變大了，經營者可以借助餐廳與球賽的聯系，將更多真，偽球迷吸納到自己的店里。偽球迷需要一個提供啤酒和夜宵的餐廳，真球迷則需要一個發泄情緒的場所。美味別錯過，好吃別放過，金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗！

類似的案例在餐飲行業還有很多，以前我只是把它們當成現象觀察，也當成案例保存，自己無法解釋這些現象背后的原因，如今早上偶然看到一篇文章，是關于近的基因改造的問題，里面提到一個名字，叫“達克效應”，看完后我有一種茅塞頓開的感覺，因為它完全可以解釋餐飲行業那些我無法解釋的現象。什么叫達克效應？它就是一種認知偏差現象，指的是能力欠缺者在自己不懂的基礎上得出錯誤結論，但因為無法正確認識到自身不足，從而意識不到自己在犯錯，這些能力欠缺者沉浸在自我營造的虛幻由始之中，常常會高估自己的能力水平，同時缺乏可觀評價其他人的能力。生活節奏快，健康新享受，員工餐就選金惜餐飲！楊浦區商場員工餐推薦廠家

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含義：餐廳營業水平日均營業額=總營業額/營業天數含義：每日營業額收入座位日均銷售額=總營業額/（餐廳座位數*營業天數）含義：餐廳座位日營業收入點擊率（不同菜品銷售程度）=某種菜品銷售份數/就餐賬單數*100%庫存量（庫存水平）=期初庫存+本期進貨-本期出庫庫存周轉率（庫存周轉快慢）=出庫貨貨物總額/平均庫存*100%客單平均消費（就餐客人狀況）=餐廳銷售收入/客單總數食品原材料凈料率=凈料重量/毛料重量*100%凈料價格（凈料單位成本）=毛價料/（1-損耗率）廚師接客量（廚師工作飽和度）=客人就餐人數/餐廳廚師人數職工貢獻大小=餐飲收入（營業額，毛利）/職工平均人數職工出勤率（工時利用程度）=出勤工時數/定額工時數*100%黃浦區醫院員工餐正規公司

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