發現問題后，要用系統的思維去分析、評估這個問題的風險，找到這個問題的根本原因。日本豐田公司問了五個原因，就是要求管理者找出問題背后的問題，從制度的根本上解決問題。因為當人們看到房間的地板上有很多水滴落時，他們通常會先把水掃干凈，而不是先關掉水龍頭。管理者需要養成分析問題的習慣，不斷提高質量析問題的能力。如果他們不能做分析，他們就不能做決定。第三，確定計劃思考分析后，要確定問題的解決方案，制定可操作的實施方案。有計劃才能實施，才有支撐。中層以下的管理者有一個很重要的能力，就是為戰略找方法，為目標做計劃。在這個過程中，我們可以看到一個管理者是否務實，是否深入，是否把規律由度變善，是否能用智慧進步。做事前有工作計劃，有資源計劃，有組織計劃更有效率。第四，餐飲管理看結果。方案實施后，需要用結果來驗證過程方法是否正確有效。所以一定要客觀評價結果，用數字和事實說話。對于有效的方法，要及時在企業中傳播，與更多的人分享，甚至固化成標準化的流程。如果效果不理想，要進一步考慮分析是否準確，方案有哪些不足。金惜餐飲不只是美味，更是長久的回味，給你不一樣的食堂托管！靜安區商場食堂托管生產

為規范食堂經費和費用開支的管理，建議制定食堂經費和費用開支管理辦法，明確經費和費用開支的標準、審批程序。以上是我們針對貴行實際情況作出的可行性操作計劃，我們的優勢是有足夠的廚師資源可供選擇，我們也有比較好的農家蔬菜基地的供應或批發，同樣的伙食標準，我們可以提供更多的質量價廉食材選擇，同時我們也在不斷的拓展機關企事業單位的食堂承包業務，并且現有的運作質量及飯菜的出品已獲得所在單位的認可，我們愿意跟隨貴行一起成長，請貴行在本著互利共贏的原則下給予考慮合作為盼。浦東新區辦公樓食堂托管推薦廠家從事食堂承包,工廠飯堂及餐飲托管業務，質量的菜，合理的價格，受到了眾多工廠、企業、事業單位的好評。

上海金惜餐飲保證食品的安全、衛生：每年聘請長沙市衛生監督所集中培訓兩次，保證員工隊伍素質。4、形成科學合理的物流管理體系：為了能讓顧客得到物美價廉的滿意服務，公司與農貿市場簽訂協議，直接購買無污染、無害的新鮮蔬菜和綠色食品。為了節約成本，公司除自己擁有的采購車隊之外，還與物流公司聯合保證顧客及時得到新鮮的菜肴和食品。5、完善的監督考核體系：做為餐飲行業重要的競爭力，我們擁有嚴格的和完善的質量保證措施，使我們每個生產環節都處在監督管理之下，確保食品安全、食品合理搭配。

鑒于食堂實際用餐人次少，食品原材料攤派成本較高，食堂經費建議按單位工作總人數和標準整體計提劃撥，由托管單位建帳代管，定期按程序接受審查、審核。3、鑒于食堂用餐人數不穩定，菜肴、營養配餐比較困難，日常食品原材料采購建議采取靈活方式安排，但整體費用按標準執行。4、鑒于食堂日常使用原材料無正規票據，白條較多。為規范財務管理，方便帳務處理。食堂日常開支的費用建議定期按標準從代管經費結算核帳，發票由托管單位出具。經費節余部分可安排職工福利和不定期改善食堂伙食。還在糾結食堂托管嗎？金惜餐飲難擋的誘惑，隨時享受！

因屬本工廠員工，故無服務意識，浪費較無責任感，成本無形提高。經過專業培訓，改善員工服務態度，落實衛生及提高廚務技能，抑制浪費，很大提高飲食質量。無法持續改善問題。設有客戶意見箱，并盡心盡力改善問題，持續追蹤。烹調口味不變，廚務操作過程無專業管理，廚師級別難于識辨。實施廚師輪調制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常創新。個人衛生習慣極差。定期衛生教育，保持良好的個人衛生習慣。工作環境零亂，沒有整理、整頓。貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養、服務、速度、安全8S系統，定期檢核，評比。廚務人員與員工屬同事關系，有意見也是敢怒不敢言。“顧客就是上帝”，員工就是我們的顧客，工人可以盡情享受“上帝的待遇”。食材現金采購，往往產生采購員舞弊和加重企業現金流量。不需每日現金采購，減少企業現金流量，且競爭承包，很大提高員工飲食質量。還在糾結食堂托管嗎？金惜餐飲盛況空前，留連忘返！寶山區公司食堂托管供應商家

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經過近十年的探索和實踐，恩泉不斷發展、改變創新，打破了傳統的飯堂運作模式，建立了規范化、標準化的連鎖經營體系，專業解決企事業團體單位飯堂后勤領域的繁瑣事務，并根據企業情況量身規劃設計，確保以貼合企業需求的方式，實現科學化、現代化的膳食經營管理，倡導現代綠色健康飲食新文化。 一、半托承包方式 半承包方式企業方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。 恩泉團膳:負責提供人工、保潔、易耗品、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。 負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供質量飲食服務。 可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及金靜安區商場食堂托管生產

上海金惜餐飲管理有限公司專注技術創新和產品研發，發展規模團隊不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術人才，以不斷增強企業重點競爭力，加快企業技術創新，實現穩健生產經營。公司以誠信為本，業務領域涵蓋食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發展負責的態度，爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。