團餐配送的要求：對于沒有廚房的企業(yè)、單位，舉行了大型活動。由于其運營時間周期短、靈活的優(yōu)點，團餐配送在寫字樓和事業(yè)單位中非常受歡迎。團餐配送的人員規(guī)模要求:30人以上可送貨上門，不收送貨費。如：演出配餐、展會配餐。團餐配送的兩種配送模式:包裝配送:成品包裝成專門環(huán)保PP飯盒，放入保溫箱，由我們的送餐車運送到指定地點進行現(xiàn)場配送?，F(xiàn)場配餐:分專門食品保溫桶，由我公司送餐車送到指定地點，服務(wù)人員隨車到達(dá)。按要求提供了散打、零點、自助等配餐服務(wù)?？觳团渌凸咀孕枰邆涞臈l件：餐飲從業(yè)人員較基本的健康證，在防疫站辦理。虹口區(qū)員工餐配送價格

盒飯配送模式缺點：對于長期企業(yè)客戶容易對盒飯方案，滿意度比較低;經(jīng)過較長的保溫配送，餐品質(zhì)量與口味與店面有明顯劣勢；由于產(chǎn)品生命周期只有4小時，所以一代送出的賣不掉的只有報損，損耗較大。適用于小型單量的企業(yè)訂餐、學(xué)校營養(yǎng)餐，展會餐和臨時性共餐項目。快餐配送中心分餐配餐模式，流程：客戶提前預(yù)定→計劃制作→計劃分裝→配送→前場外服→分打控制→收餐→前場評估→清洗餐具。分餐快餐配送模式優(yōu)點：現(xiàn)場分餐口味質(zhì)量佳，客戶滿意率高。熟制后更短分裝時間配送出餐時間快。因為是現(xiàn)場分打，通過現(xiàn)場分打管控，抗人員波動能力強。品相、口味明顯優(yōu)于盒飯模式。分餐配餐模式缺點：分打損耗比盒飯配餐模式快;計劃量往往使用實際量+安全量的模式，計劃損耗管控強度大。長寧區(qū)公司員工餐外送價格團餐配送生產(chǎn)過程包括從倉儲到倉儲一系列程序的標(biāo)準(zhǔn)化。

團餐服務(wù)的形式有很多種類，不同的需求都可以得到滿足，但是有一點是較重要的條件，就是食材的新鮮，如果菜品不新鮮就無法達(dá)到健康的標(biāo)準(zhǔn)，所以任何企業(yè)還是個人在選擇團餐的時候一定要看食材的供應(yīng)是否新鮮，食材的原產(chǎn)地是哪里，或者菜品的貨源是哪里，負(fù)責(zé)餐飲方面的工作人員一定要做好這方面的工作對接，保證食材的新鮮。身體健康是較重要的，就算是工作餐也要保證健康的標(biāo)準(zhǔn)，每一道菜都是合理葷素搭配，并且保證工作餐的食材新鮮，是否是當(dāng)天的新鮮肉品，如果有蔬菜要保證是有機蔬菜，這樣吃起來才放心才健康，食材的新鮮是團餐服務(wù)評判的重要標(biāo)準(zhǔn)，一定要重視起來，不斷的尋找很好的團餐團隊每一個方面都要談好，尤其要保證事物食材的新鮮程度。

工作餐配送需要注意哪些細(xì)節(jié)：工作餐配送是目前公司和企業(yè)比較流行的用餐方式。通常這種配送的單位主要是大型企業(yè)，公司或者是公司企業(yè)在大型會議的時候提供的一種用餐方式。工作餐的配送具備方便，安全和可靠的特征，且已經(jīng)成為一種用餐的常態(tài)。眾多公司和企業(yè)之所以選擇工作餐配送，也是因為工作餐的配送更具備方便和快捷的特征。可以節(jié)省不必要的工作餐路程，增加員工的休息時間。各類公司，集團以及餐飲公司是企業(yè)組織的形式，是為工商經(jīng)營而形成的聯(lián)合集團。該公司是商務(wù)團體餐的主流市場。煮快餐時，要注意快餐原料的衛(wèi)生質(zhì)量，要扔掉有異味或食用期限過了的食物。

團餐配送模式的優(yōu)勢：1、團餐的2種配餐模式：A、打包配送：制作成成品封裝到專門的環(huán)保PP5餐盒里，裝入保溫箱中由專門送餐車輛配送到指定地點，現(xiàn)場發(fā)放。B、現(xiàn)場分餐：分裝到專門的食品保溫桶中，送餐車輛配送到指定地點，服務(wù)人員隨車到達(dá)，按要求提供散打、零點、自助等分餐方式。2.飯菜衛(wèi)生：綠色健康，嚴(yán)格把關(guān)的食材選取，規(guī)范的價格，和安全便捷的裝盤流程，每一步都確保用餐的品質(zhì)。3.性價比高：多種價位餐品供您選擇。4.口味豐富：菜品一周五天不重樣，且每周更新一次菜單，中央廚房配餐，口味豐富，送餐準(zhǔn)時，衛(wèi)生健康。工作餐配送的特點：用餐時間比較集中，旅游團或會議都是按照預(yù)先安排好的時間進行。虹口區(qū)員工餐配送價格

在完全合同模式下獲取更多利潤并不容易。 同時，這種保證模式還將給餐飲公司帶來許多不確定的潛在風(fēng)險。虹口區(qū)員工餐配送價格

團餐配送的要求：1.生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：按照企業(yè)產(chǎn)品進行研發(fā)能力以及國家標(biāo)準(zhǔn)，制定團餐批量生產(chǎn)管理相關(guān)法律規(guī)定。針對于食材選擇、食材重量、烹飪教學(xué)方式、烹飪時間、調(diào)料選擇及加入時機、儲存方式制定定類定量定時的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。且制定一個檢驗標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)政策措施及辦法。2.相關(guān)制度：以上生產(chǎn)工藝流程及生產(chǎn)進度標(biāo)準(zhǔn)制度的制定，以及衛(wèi)生，考勤，安全措施有關(guān)中央廚房的基本規(guī)定，嚴(yán)格按照規(guī)定實施相應(yīng)的獎懲措施，相關(guān)人員及監(jiān)督管理。虹口區(qū)員工餐配送價格