快餐配送需要注意的幾個問題：首先就是保證著質量。一個是保證著飯菜的質量，盡管是快餐，但是飯菜質量還是要保證的。另一個是配送質量，在配送過程中要保證飯菜不變形，不涼，不受環境干擾等等，讓客戶滿意才會有更多發展機會。其次就必須守時。快餐配送的一個重點是按時送到，這一點對于快餐店來說是非常重要的，客戶訂餐要求幾點就要及時的送到，如果拖延時間，讓客戶餓著肚子，相信以后也不會再次叫餐。這一點就是我們所說的服務要到位。第三就是衛生。飯菜的質量是一個方面，更為重要的是要安全衛生，現在的人對于飯菜是否衛生非常看重，因此要保證用菜，用料的衛生，同時還要保證餐盒的衛生。根據快餐配送的人員說，很多時候訂餐的人首先檢查的就是餐具是否消毒，安全衛生。熱鏈快餐由于溫度的限制只有幾小時的保質期，而冷鏈快餐可以達到幾天甚至幾個月的保質期。嘉定區工廠盒飯外送熱線

冷鏈快餐的優勢：現代快餐只有配餐冷鏈化，才可能實現從原料到成品全過程的食品安全監控，統一標準，集中采購，降低成本，規模化生產，分送成百上千零售業出售、團體供餐，或完成食前較后加工或復熱，成為店堂和各種用途的快餐。日本生產的冷凍冷藏食品70%用于快餐、速食與團體伙食，而我國目前冷凍冷藏食品大部分供應超市、賣場零售、家庭個體消費等。另外，快餐冷鏈物流還具有如下優勢：一是減少產后損失;二是防止變質，確保消費安全;三是商品化處理，促使商品均勻化上市，反季節銷售，增加農民收入;四是增加農產品的國際競爭力，應對貿易壁壘。嘉定區工廠盒飯外送熱線新手送餐員注意什么：安排好送餐車輛和外賣箱子。

夏季快餐配送時有哪些注意事項：1.快餐店配送的快餐應注意包裝盒的衛生，不要為了節省成本，而隨便使用回收餐盒，這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染，容易讓顧客吃后有不適反應。2.不能長期配搭一樣的餐飯，要注意營養搭配和口感調劑，如長期只有固定餐飯會造成顧客營養失衡。在食用盒式快餐時，首先應了解配送快餐公司的路途長遠，因為快餐公司路途較遠，送來的飯菜可能超過2小時，在配送餐飲衛生規范中（“對烹飪后至食用前需要較長的時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60度或低于10度的條件存放”）。

餐飲外賣經營有哪些注意事項：餐飲外賣需要做好衛生工作：現在隨著人們生活水平的提高，對于飲食的要求也是比較高的，先就是十分注重飲食的衛生問題。不過，因為通過餐飲外賣的方式顧客并不能直觀的感受到店鋪的衛生環境，因此對于店鋪的衛生情況還是比較質疑的。所以，餐飲外賣經營者一定要做到衛生達標。注重各個與餐飲外賣相關的衛生環節，來消除消費者心中的疑慮，讓他們如同吃自己家飯菜一樣安心、放心。注重各個與餐飲外賣相關的衛生環節，來消除消費者心中的疑慮，讓他們如同吃自己家飯菜一樣安心、放心。不要在環境惡劣的路邊開設不衛生餐飲店。

相對于熱鏈快餐，冷鏈快餐有以下優勢：冷鏈快餐是以先進的冷鏈技術為中心，將食品工業生產條件、餐飲業產品技術和快餐業經營方式等整合成新的飲食產業，把餐飲傳統市場和新型冷鏈市場統一形成全新的飲食鏈。在標準化中式快餐基礎上推出物美價廉、營養豐富、品種眾多、食用方便的新型冷鏈快餐，以之替代傳統及其它類型繁瑣的廚房烹飪。冷鏈快餐食品由于通過標準化生產、很準式熟化時間控制后經過快速冷卻，有效的抑止細菌繁殖，在全封閉低于20℃的車間包裝，通過氣調自動置換封膜密封，從而使產品處于無菌保鮮狀態，使食品安全性得到有效保證。餐盒飯配送要想做得好，配送范圍一定要重視。嘉定區工廠盒飯外送熱線

工作餐配送要注意食品溫度，快餐的溫度也是衡量的標準之一。嘉定區工廠盒飯外送熱線

如何做快餐配送生意：一般來說自己請個師傅自己采購做飯菜的材料，做到能自己控制材料人力成本是較好的，畢竟承包外人做的話如果快餐不好吃不衛生，這樣也會對你利益帶很大的打擊。而成本估計大概在2-3萬塊左右，開公司的話注冊公司至少都要10萬，一般不建議新開的飲食餐館注冊公司。除非以后做大做強了，開連鎖分店的時候，可以去注冊一個飲食公司，把自己的品牌效益做上去。從低端客戶開始做，一直做大做強做很好客戶。冷鏈快餐由于采用了冷鏈生產、配送的方式，食品的保鮮時間延長，適用于企事業員工餐、團體餐、會展餐、旅行餐等。嘉定區工廠盒飯外送熱線