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串串店的投資費用1、門面及選址，開一家串串香店一般在靠近社區門口、大型商場內部、餐飲一條街，是比較好的位置，因為這些地區都有固定消費人群，而串串香店大多數都是以回頭客、固定消費群體為主，所以選址選在這幾個區域是不錯的。一般一般來說除了商場里的門面，其他區域租金都不會太高，店鋪面積在80-300平米都可以。2、開店設備除了菜品展示冰柜、廚房存放菜品的冰箱，空調、桌椅板凳和一般的廚房設備之外，就沒有什么投入了。這塊的投資費用根據產品的選擇也是個不確定的費用。3、串串火鍋店面裝修、這個可以根據你自己對開店的定位以及店鋪的地理位置來決定是精裝還是簡裝，當然好的環境能夠給消費者帶來更好的就餐環境，肯定是...

牛爽爽串串鍋區別于傳統火鍋店的小店型。區別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店，牛爽爽串串火鍋店所有店型基本都在50-200平之間。選址上不僅更靈活，也能較大的降低運營成本，提高運營效率。首先店面小意味著所需要要的服務人員少，以夫妻創業為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩定的維持一家店的運轉了，人少也便于管理，服務質量也有了保障。其次，每個座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會出現這樣的情況，低峰期座位大空，節假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，社區消費的頻次整體上更為平穩，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節假日，客流都比較平穩穩定，基...

牛爽爽加盟串串火鍋很適合創業預算不多，想快速回本的中小型創業者。并且前期總部為了扶持首批加盟商，近期直接0加盟費。從選址到開業到后期的運營維護都有專人1對1指導，較大的降低了投資風險，也增強了盈利能力。比如店面小意味著所需要要的服務人員少，以夫妻創業為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩定的維持一家店的運轉了，人少也便于管理，服務質量也有了保障。其次，每個座位的利用率也就是坪效極高。很多串串火鍋店都會出現這樣的情況，低峰期座位大空，節假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，社區消費的頻次整體上更為平穩，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節假日...

如今，串串火鍋已經從消費空間變為了體驗空間，火鍋已經不再是單感官的消費方式，而成為了一種多感官、復雜的消費場所，人們除了可以感受到舌尖的心跳，同時還可以聞到麻辣沁脾的醇香滋味，更重要的是我們可以透過眼睛，在這里欣賞到食物所傳遞出來的精髓和靈魂，并且將環境之美映入眼簾，縱情在山水之間。味道之美難以向他人表達，但是環境之美、菜品之美卻可以通過視頻或者圖片的方式向他人展示，所以在用餐的過程中人們往往很重視菜品的顏值和環境，對于他們而言，能拍出美照的火鍋店就是好店，所以我們一定要提升菜品的顏值，盡可能打造場景化的消費環境，從而帶來沉浸式的消費享受。這也是牛爽爽社區火鍋的一個設計理念。如果你是想做餐飲生...

近年來，不少企業都在投資做串串火鍋店，但是目前為止還沒有一個企業能說做的比較成功。牛爽爽串串火鍋加盟，希望可以重新定義串串火鍋店，也確實是有這個實力和底氣說這個話的。在做牛爽爽這個品牌之前的20年，牛爽爽團隊一直在做一件事：深耕食材的供應鏈。截止到18年，基本實現可覆蓋全國，從食材產地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應體系。比如內蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時不超過48小時。并且，從產地源頭直供門店，沒有任何中間商差價。渠道成本的節約就直接體現在門店的利潤和C端的售價上，即使1份和牛賣30元，門店依然可以保留足夠的利潤。餐飲品牌的長遠發展一定離不開高質食材的穩定供...

牛爽爽串串火鍋加盟是一個小本投資的好項目，人均消費不過百的新興串串火鍋品牌。依托于受眾面廣的川渝牛油麻辣口味，菜品以原切牛肉為主打，開店選址主要定位在遠離商業中心的社區，人均消費基本在60-90左右，只需30塊錢就可以吃到和牛，還有低至1塊錢的蔬菜品。都是讓利于消費者，以此來快速獲客，注重于提高顧客用餐體驗感，也解決了串串火鍋品類普遍用餐頻次低的問題。在前期投資比較小，再加上房租水電基本5-6萬左右就可以實現開店。有別于傳統火鍋店的三四百平的大店，牛爽爽所有店型基本都在50-200平之間。這樣選址上更靈活，也能較大降低運營成本，提高運營效率。其次開在人流聚集的商圈周邊，房租成本相對較低，低人均...

簡單概括；1，成熟盈利模型，直接復制2,無需大廚，好管理，5-8人輕松運營3，一店雙開，火鍋+熱鹵口味大眾化，受眾人群廣，多線創收4，定位社區，人均60輕松獲客5，小額投資，開業投入低至10來萬，產品毛利高，牛爽爽串串火鍋的確是創業好項目，有想法的趕緊去了解下！不過提醒大家，投資有風險，創業需謹慎，建議有興趣的可以先去官網看看，然后實地考察一下再行決定。再好的模式，適合自己才是好的，例如如果你想在北京升旗的地方開一家牛爽爽，可能會有些吃力。但是如果你想在老家城鎮，人多的小區門口開一家牛爽爽，那么可以好好調研下。牛爽爽串串火鍋，香約天下客，牛爽爽串串火鍋，加盟實惠多。河北自助火鍋加盟費用牛肉是牛...

開一家店實現雙份營利，那就必屬牛爽爽串串火鍋店，經營模式是1+1的串串火鍋+其他小吃檔口，匹配國民需求的同時進一步增強了門店的盈利能力。完成了設計，明確好目標之后。很快，牛爽爽串串火鍋首店：開在上海外環外的寶山區顧北東路店開業了。沒有過多的推廣，也沒有很大的活動，一經開業，附近居民的熱情就超出了牛爽爽團隊的預料。團隊所有人都不得不擼起袖子投入到了店鋪的服務之中，一個個都客串了一把店內端茶送水的服務員，店門口拿著取號機的小哥。高峰時段一日翻臺8次。由于口味與服務到位，即使是開業兩個月之后，依然熱度不減。截止目前，牛爽爽串串火鍋從定位設計到運營管理，已經形成了一套完整的體系。依托于強大供應鏈，選址...

談到牛爽爽串串火鍋的鍋底，還有誰不知道的嗎？到這家火鍋店，我就會推薦全紅麻辣鍋，他是有區別于以重油重辣出名的串串火鍋店的。牛爽爽家的串串火鍋鍋底，不會很辣，也不會很油，他的鍋底原湯是以牛骨和豚骨為主料熬制而成，以純牛油提香、麻辣為輔，口味以香醇厚重為主，口感更溫和卻又不減味美。一家老小都喜愛的串串火鍋。偶爾有朋友不能吃辣的，可以安排起鴛鴦鍋，熱心主推番茄口味，口感濃厚，湯底可當飲料來喝，還有美容養顏功效！！！其次，還有牛油金湯檸檬口味酸辣清爽，白果菌湯口味鮮美清香，選哪一款都不會踩雷，可以讓顧客挨個品嘗，也是符合大眾的口味，這就是牛爽爽串串火鍋！經典川渝鍋底，食材新鮮，香味誘人，菜品豐富，牛爽...

出資不到10萬開一家串串火鍋店夠嗎?首先，開串串火鍋店的費用支出比較復雜，我們并不能蓋棺定論的說多少錢就一定夠，投入的多少與你的需求是緊密相關的，如果你只是想在二三線城市開一家小火鍋店，不需要華麗的裝修與強勢的品牌曝光的話，這個價格是基本足夠的。不過，對于那些前期投入較小，資金相對緊缺的投資商，我們建議可以適當壓縮其他方面的經費，比如裝修，可以適當從簡，再者桌椅設備，都可以到二手市場去淘，另外合理的安排員工，也能節省一大筆費用。牛爽爽串串火鍋就是這樣一個小投資，卻有很大影響力的品牌。如果你是想做餐飲生意的老板，如果你想開一家特色串串火鍋店，那千萬不要錯過，牛爽爽牛肉串串火鍋哦。廣州自助火鍋利潤...

當今，上班族的日常生活大多數都是在忙碌中度過的。特別是一二線城市上海、北京等，快節奏的生活方式，也讓上班族每天都過得很累，忙碌。都不提996模式，就說如果你是朝九晚六的工作，相對來說還算是比較規律，時間上也允許自己做飯來吃。通常來說，自己休息的時間就會變得很短。回頭再看，如今城市的菜價怎一個貴字了得，還都是搶購型的。菜市場的菜通常都是上午比較新鮮，好的買菜時間也是在上午那會兒。家中做飯的結論：在做飯的過程中，不光有時間成本，還有很多零碎的沒能計算在內的隱藏成本。如果是時間不寬裕，有工作或者學習計劃的，寧愿選擇就近用餐。如果覺得外面吃太貴，那估計是你還沒有了解到時下當紅的這家串串火鍋品牌火鍋牛爽...

在做牛爽爽串串火鍋這個品牌之前的20年，牛爽爽團隊一直在做一件事：深耕食材的供應鏈。截止到18年，已經實現了可覆蓋全國，從食材產地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應體系。比如內蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時不超過48小時。并且，從產地源頭直供門店，沒有任何中間商。渠道成本的節約就直接體現在門店的利潤和C端的售價上，即使1份和牛賣30元，門店依然可以保留足夠的利潤。餐飲品牌的長遠發展一定離不開品質食材的穩定供應，這是牛爽爽串串火鍋的優勢所在，即使是加盟商，也可以共享總部的這一優勢。牛爽爽串串火鍋，地道川渝味，好吃又巴適。福建自助火鍋利潤大嗎當今，上班族的日常生活大多...

串串火鍋有著上千年的文化，一直被大家公認為適合聚會聊天的飲食方式，而且串串火鍋鍋底形式多樣，不受年齡層次的約束，在大眾消費里刮起了一陣紅色的旋風。根據數據顯示，我國火鍋行業消費人群主要集中在21-30歲，收入集中在3000-10000元。其中21-25歲火鍋消費人群比重為25.17%，26-30歲火鍋消費人群比重為27.92%；3000-5000元火鍋消費人群比重為27.50%，5000-10000元火鍋消費人群比重為36.08%。牛爽爽社區火鍋專門扎根社區，人均只需60元，即使是月薪3000的群體也能經常吃，擁有十分廣大的用戶群體。經典川渝鍋底，食材新鮮，香味誘人，菜品豐富，牛爽爽串串火鍋，...

牛爽爽串串火鍋，無需加盟費，小投資，輕房租，輕人工，開店面積差不多在50-200平米就夠了（根據自己的經濟實力選擇面積大小），從加盟成本，房租，裝修和人員配置這四大方面降低了投資者的投資成本。開業投入低于自己創業開店的35萬，只需不到10萬左右的開店資金，就可以為你在加盟火鍋行業的創業之路上帶來避坑的指導，并且總部開設有成功的直營門店，已經形成了一套成功的門店運營管理體系，為您在零經驗投資餐飲行業，提供保姆式的扶持，輕松投入，開店無憂。極大限度地降低加盟者的投資成本和投資風險。剖析：開一個100平的牛爽爽串串加盟火鍋店所需準備的資金基本都花在設備、房租、裝修、人工成本上。首先房租費用在”北上廣...

在前幾年發展起來的有名餐企，有很大程度依賴于國內城市商業中心的快速發展，比如海底撈、西貝等，選址邏輯就是把店開到人流量巨大的商業中心。占領商業中心這個口岸，“坐地等客”是傳統餐企對流量的共識。只要選址選好了，往往只需要做好產品、服務、衛生，就不愁沒客人。而隨著這次口罩事件的到來，商場作為流量入口的效用大打折扣。“被關在家”的這段時間，普遍培養了消費者以“家”為圓心的消費習慣。人們開始習慣白天上班帶便當，晚上下班后，在家附近解決吃飯問題。而這個習慣的本質是，要求商業“離消費者更近”。牛爽爽串串火鍋就是專門開在你家門口的串串火鍋品牌。現在串串火鍋市場消費需求高,好生意人人可做,牛爽爽串串火鍋食材都...

牛爽爽串串火鍋，無需加盟費，小投資，輕房租，輕人工，開店面積差不多在50-200平米就夠了（根據自己的經濟實力選擇面積大小），從加盟成本，房租，裝修和人員配置這四大方面降低了投資者的投資成本。開業投入低于自己創業開店的35萬，只需不到10萬左右的開店資金，就可以為你在加盟火鍋行業的創業之路上帶來避坑的指導，并且總部開設有成功的直營門店，已經形成了一套成功的門店運營管理體系，為您在零經驗投資餐飲行業，提供保姆式的扶持，輕松投入，開店無憂。極大限度地降低加盟者的投資成本和投資風險。剖析：開一個100平的牛爽爽串串加盟火鍋店所需準備的資金基本都花在設備、房租、裝修、人工成本上。首先房租費用在”北上廣...

牛爽爽串串火鍋店是一家有別于傳統火鍋的串串火鍋店。大部分的傳統火鍋店店鋪面積在三四百平左右，而牛爽爽所有店型基本都在50-200平之間。其在選址和投資上也更靈活，較大降低運營成本，同時提高運營效率。店面小所需要要的服務人員就不多，在管理上就沒有太大的難度，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩定的維持一家店的運轉了，便于管理，服務質量也有保障。其次，每個座位的利用率也就是沒有浪費。很多火鍋店都會出現這樣的情況，低峰期座位大空，節假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，社區消費的頻次整體上更為平穩，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節假日，客流都比較...

在做牛爽爽串串火鍋這個品牌之前的20年，牛爽爽團隊一直在做一件事：深耕食材的供應鏈。截止到18年，已經實現了可覆蓋全國，從食材產地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應體系。比如內蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時不超過48小時。并且，從產地源頭直供門店，沒有任何中間商。渠道成本的節約就直接體現在門店的利潤和C端的售價上，即使1份和牛賣30元，門店依然可以保留足夠的利潤。餐飲品牌的長遠發展一定離不開品質食材的穩定供應，這是牛爽爽串串火鍋的優勢所在，即使是加盟商，也可以共享總部的這一優勢。牛爽爽串串火鍋，地道川渝味，好吃又巴適。東莞連鎖火鍋代理串串火鍋一有著上千年的文化，也...

創業要素；1，成熟盈利模型，直接復制。2,無需大廚，好管理，3-8人輕松運營.3，一店雙營，火鍋+小吃口味大眾化，受眾人群廣雙線創收4，定位靈活，人均70輕松獲客，性價比高，實惠有料，價格親民5，小額投資，大額回報，開業初期投入低至,5萬，產品毛利高，牛爽爽串串火鍋的確是創業好項目，有想法的趕緊去了解下！不過提醒大家，投資有風險，創業需謹慎，建議有興趣的可以先去官網看看，然后實地考察一下再行決定。說的再好的模式，只有適合自己才是好的，如果你想在北京升旗的地方開一家牛爽爽，可能會有些吃力。但是如果你想在老家城鎮，人多的商圈門口開一家牛爽爽，那么可以好好調研一下這個項目能不能做。牛爽爽串串火鍋店，...

在做牛爽爽串串火鍋這個品牌之前的20年，牛爽爽團隊一直在做一件事：深耕食材的供應鏈。截止到18年，已經實現了可覆蓋全國，從食材產地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應體系。比如內蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時不超過48小時。并且，從產地源頭直供門店，沒有任何中間商。渠道成本的節約就直接體現在門店的利潤和C端的售價上，即使1份和牛賣30元，門店依然可以保留足夠的利潤。餐飲品牌的長遠發展一定離不開品質食材的穩定供應，這是牛爽爽串串火鍋的優勢所在，即使是加盟商，也可以共享總部的這一優勢。對于串串火鍋店來講，投資算是相對比較小的，50到200平就可以開店（根據自身的經濟實力...

串串店的投資費用1、門面及選址，開一家串串香店一般在靠近社區門口、大型商場內部、餐飲一條街，是比較好的位置，因為這些地區都有固定消費人群，而串串香店大多數都是以回頭客、固定消費群體為主，所以選址選在這幾個區域是不錯的。一般一般來說除了商場里的門面，其他區域租金都不會太高，店鋪面積在80-300平米都可以。2、開店設備除了菜品展示冰柜、廚房存放菜品的冰箱，空調、桌椅板凳和一般的廚房設備之外，就沒有什么投入了。這塊的投資費用根據產品的選擇也是個不確定的費用。3、串串火鍋店面裝修、這個可以根據你自己對開店的定位以及店鋪的地理位置來決定是精裝還是簡裝，當然好的環境能夠給消費者帶來更好的就餐環境，肯定是...

說起串串香火鍋，大家一定都很熟悉，這是一種類似火鍋而又不同于傳統火鍋的一種美食形式，特別是出去閑逛用餐時，來上一鍋熱騰騰的麻辣串串香簡直幸福。**近幾年來，串串香的崛起逐漸成了全國各地的草根美食，經濟實惠又好吃。正是因為串串香越來越火爆，很多餐飲創業者都考慮想要加盟一家串串香店，但因為不是很了解情況，對盈利狀態有些擔心。牛爽爽串串香火鍋，他憑借其獨特的風味已經紅遍全國各地，加入牛爽爽，總部會有專業的人來教授開店的相關技巧，讓加盟者輕松盈利。串串香這種美食已經被人們所熟知，不斷吸引著食客前來品嘗，已經成為聚餐派對、日常用餐的****了，無論是炎熱的夏天，還是寒冬的冬天，都阻擋不住人們想吃串串香的...

創業要素；1，成熟盈利模型，直接復制。2,無需大廚，好管理，3-8人輕松運營.3，一店雙營，火鍋+小吃口味大眾化，受眾人群廣雙線創收4，定位靈活，人均70輕松獲客，性價比高，實惠有料，價格親民5，小額投資，大額回報，開業初期投入低至,5萬，產品毛利高，牛爽爽串串火鍋的確是創業好項目，有想法的趕緊去了解下！不過提醒大家，投資有風險，創業需謹慎，建議有興趣的可以先去官網看看，然后實地考察一下再行決定。說的再好的模式，只有適合自己才是好的，如果你想在北京升旗的地方開一家牛爽爽，可能會有些吃力。但是如果你想在老家城鎮，人多的商圈門口開一家牛爽爽，那么可以好好調研一下這個項目能不能做。新型串串火鍋界的天...

在前幾年發展起來的有名餐企，有很大程度依賴于國內城市商業中心的快速發展，比如海底撈、西貝等，選址邏輯就是把店開到人流量巨大的商業中心。占領商業中心這個口岸，“坐地等客”是傳統餐企對流量的共識。只要選址選好了，往往只需要做好產品、服務、衛生，就不愁沒客人。而隨著這次口罩事件的到來，商場作為流量入口的效用大打折扣。“被關在家”的這段時間，普遍培養了消費者以“家”為圓心的消費習慣。人們開始習慣白天上班帶便當，晚上下班后，在家附近解決吃飯問題。而這個習慣的本質是，要求商業“離消費者更近”。牛爽爽串串火鍋就是專門開在你家門口的串串火鍋品牌。小投資就可以開的牛爽爽串串小火鍋店，現面向全國招募合伙人了,無需...

在前幾年發展起來的有名餐企，有很大程度依賴于國內城市商業中心的快速發展，比如海底撈、西貝等，選址邏輯就是把店開到人流量巨大的商業中心。占領商業中心這個口岸，“坐地等客”是傳統餐企對流量的共識。只要選址選好了，往往只需要做好產品、服務、衛生，就不愁沒客人。而隨著這次口罩事件的到來，商場作為流量入口的效用大打折扣。“被關在家”的這段時間，普遍培養了消費者以“家”為圓心的消費習慣。人們開始習慣白天上班帶便當，晚上下班后，在家附近解決吃飯問題。而這個習慣的本質是，要求商業“離消費者更近”。牛爽爽串串火鍋就是專門開在你家門口的串串火鍋品牌。牛爽爽串串火鍋店不需要多大面積，50-200來平，房租小，輕人工...

一些前幾年發展起來的大餐飲企業，很大程度上借用了國內的城市商業中心促成了快速的發展，都有像海底撈、西貝、瓷憶、避風塘等等餐飲好店，所以選址是很重要的。重心掌握人流量巨大的商業中心占領開店位置與商業中心這個口岸，“坐地等客”是傳統餐企對流量的共識。只要選址選對了，開店就成功一半了，剩下就是做好產品、服務、衛生等一系列工作，不用擔心沒客人。但這次口罩事件的到來，起初商場作為流量入口的效果也受到很大的沖擊。“居家隔離”也一直持續不斷，由此也就培養了大多數消費者以“家”為圓心的消費習慣。人們逐漸習慣白天上班帶便當，晚上下班在家自己做飯。所以，也就有了要求商業“離消費者更近”。牛爽爽串串火鍋就是專門開在...

提到吃火鍋，現在有個詞叫串串火鍋，有不少企業都在做，但是目前為止還沒有一個企業能說做的比較成功。牛爽爽串串火鍋加盟，希望可以重新定義串串火鍋店。牛爽爽是有這個實力和底氣說這個話的。在做牛爽爽這個品牌之前的20年，牛爽爽團隊一直在做一件事：深耕食材的供應鏈。截止到18年，已經實現了可覆蓋全國，從食材產地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應體系。比如內蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時不超過48小時。并且，從產地源頭直供門店，沒有任何中間商。渠道成本的節約就直接體現在門店的利潤和C端的售價上，即使1份和牛賣30元，門店依然可以保留足夠的利潤。餐飲品牌的長遠發展一定離不開高質...

牛爽爽串串火鍋總部，公司擁有一批高素質的餐飲運營團隊，從選址到運營再到管理，90%以上的人員都是餐飲行業出身，大多數都是先后服務于海底撈，廚官，西貝攸面，小楊生煎，潮汕鮮牛肉火鍋等多家國內餐飲企業。多名領導骨干擁有10多年的串串火鍋行業經驗，對于串串火鍋行業的把控，門店的運營管理有著非常豐富的經驗。所以，沒有經驗不用怕，無論您選擇在哪里開店，都可以先保障您擁有強大的市場競爭優勢、以及專業技術與管理人才。有專業的人來手把手指導，為店鋪打下一個穩定的基礎，再多的問題都可以迎刃而解，減小走彎路，降低開店風險。量多美味，串串火鍋還數牛爽爽串串火鍋，優惠多多，足夠的美味！加盟還有機會，速速報名！湖北牛肉...

“所有消費品都值得在中國再次做。”曾經在投資界廣為流傳的一句話逐漸成為現實。串串火鍋的持續普及給餐飲業留下了太多想象空間，并已成為中國式餐館中一條很大的細分賽道。數據表明，在各式菜系的比較中，我國串串火鍋行業的市場占有率達到13.7%，高于傳統四大菜系，市場占有率排名居首。一方面，由于低門檻在火鍋行業的門檻下，其口味和技術很容易復制，并且有很多進入者；此外，辣味具有一定的成癮性，川渝火鍋的受眾較廣，根據美團點評的統計，川渝火鍋的規模占比約為56%，是規模極大的火鍋品類，已經成為中國火鍋的“代名詞”。截止目前，牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋從定位設計到運營管理，已經形成了一套完整的體系，并且與加盟商共享所有...

牛爽爽加盟串串火鍋很適合創業預算不多，想快速回本的中小型創業者。并且前期總部為了扶持首批加盟商，近期直接0加盟費。從選址到開業到后期的運營維護都有專人1對1指導，較大的降低了投資風險，也增強了盈利能力。比如店面小意味著所需要要的服務人員少，以夫妻創業為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩定的維持一家店的運轉了，人少也便于管理，服務質量也有了保障。其次，每個座位的利用率也就是坪效極高。很多串串火鍋店都會出現這樣的情況，低峰期座位大空，節假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，社區消費的頻次整體上更為平穩，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節假日...