基礎知識提問與回答：過冷水冰漿制冰的原理是什么？答：一般我們會認為水的凝固點為 0℃，也就是水在 0℃以下會凍結，但實際上，水在 0℃以下仍會以過冷水的型態存在，這是因為由液態水轉變成冰的過程存在有一個能量狀態，水需要克服這個能量障礙才能結冰。結冰過程需要兩個關鍵因素：凝結核和低溫。普通的自來水較低可以形成-5℃～-6℃的過冷水，所以只要控制好溫度、材料、結構、流速、壓力等參數，就可以確保穩定地產生-2℃的過冷水，過冷水進入冰漿發生器中，冰漿發生器提供凝結核，過冷水即成為冰漿（冰水混合物），儲存在蓄冰罐中。冰漿釋冷時接近等溫過程，比顯熱蓄冷（水蓄冷）能效高3-5倍。四川工業冰漿蓄冷服務商

(盤管和冰球集裝箱式的蓄冰罐和一定尺寸要求的蓄冰盤管， 以及有多少盤管和冰球才能相應地蓄多少冷量的致命問題)冰漿蓄冰罐設置靈活、蓄冷增容性好，冰漿蓄冷的蓄冰罐只是一個存水的容器，長寬高尺寸可以分散靈活設置;冰漿制取裝置不受時間限制，簡單地增大蓄冰罐體積，就利用周六日雙休日夜間16小時低谷電，在下一周的周一到周三實現全蓄冷，以獲得更多的運行效益。而冰球和盤管則必須增加2倍的冰球和盤管裝置，價格昂貴，不劃算。(盤管和冰球蓄冷量與盤管和冰球的材料成本的一對一的正比關系。佛山專業冰漿蓄冷冰漿換熱器采用板式設計，融冰側流速控制在0.6-0.8m/s較佳。

冰漿跨季節蓄冷涉及以下幾個關鍵技術:1、如何高效、低成本地蓄冷：蓄冷周期內的低價電力制冷（低谷電、可再生的發電的富余電、等等）；蓄冰槽內的溫度管理（水溫分層、斜溫層控制等等）、中短周期操作策略等。2、如何高效地用冷：蓄冰槽內的溫度管理（蓄冷-放冷）；冷能品位的梯級利用（直接換熱-制冷機組提冷、除濕（溫濕度單獨控制等）、大溫差供冷等等）。3、如何構建大型人工儲冷設施：結構對性能的影響（能效、儲能效率、等效循環次數等）、對環境的影響等；選址、投資分析、盈利模式等等。

冰漿發生裝置，常用的產生冰漿的方法有如下幾種：過冷法、刮削法、噴射法和真空法等。過冷法，過冷法冰漿發生系統。在過冷換熱器中，水被過冷到-2℃，當其離開過冷器時，大約2.5%的過冷水變成冰晶，其余大部分仍是液相，產生的冰晶落入蓄冷槽，在蓄冷槽內由于冰、水的密度差，冰晶聚集在蓄冷槽的上部，而水儲存在蓄冷槽的下部，其水溫仍保持約0℃。夜間低谷時，蓄冷系統產生冰晶，使蓄冷槽內的冰晶濃度達到20%—30%；白天高峰時，蓄冷槽底部的冷水被送到空調末端換熱器中向房間供冷。物聯網技術實現冰漿系統遠程監控，實時優化能效和故障預警。

冰漿的壓力降隨速度和冰晶濃度的變化。冰漿的壓力降與其摩擦系數、冰晶流動速度和冰晶濃度有關。在低速流動時，冰漿溶液出現了相分離，冰晶漂浮在通道的上部，這將增加不同濃度冰漿溶液間的壓力降變化。從圖8中可以看出，在低速流動時，不同濃度的冰漿溶液間的壓力降差別變化較大，這是由于低速流動時冰晶漂浮在通道上部，引起冰漿有效流通截面積減小，從而使其流速增加，阻力變化較大;同時通道上部聚集的冰晶也使其摩擦阻力增大。在高速流動時，不同冰漿濃度溶液與冷水之間壓力降差值變化較小，這是由于高速流動使得冰漿溶液成為均勻流動。系統集成熱回收裝置，利用制冰余熱生產生活熱水，綜合能效達80%。湖北新型冰漿蓄冷適用范圍

過冷器法制備冰漿能耗較低，但需精確控制過冷度避免冰堵。四川工業冰漿蓄冷服務商

綜合起來冰漿蓄冷技術克服了盤管和冰球蓄冷技術中固有的幾個難題，歸結如下:(盤管和冰球制冰工況只有空調工況制冷的 0.65，衰減很大且在制冰過程中，隨著冰層的加厚，制冷效率越來越低，當制冰結束時制冷量只有額定制冰工況的一半)冰漿制冰效率高 20%以上紊流狀態的液液交換創造了很好的傳熱條件，這是盤管和冰球無法相比的;-3°℃的蒸發器出水溫度保證了制冷效率比盤管和冰球的-6℃高 10%以上;水的結冰不像盤管和冰球附著在管壁上，保證了蓄冰 8 小時過程中穩定的制冷效率。四川工業冰漿蓄冷服務商