上海曼哈敦實業有限公司三條鹿食品分公司小編介紹，【醬油蛋炒飯】所需材料：剩米飯1碗、雞蛋2個、油適量、小蔥1棵、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙。做法步驟：1.準備好所需材料，把剩米飯撥散開，不要粘在一起。2.雞蛋磕入碗內，攪打均勻，蔥切蔥花。3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，待雞蛋也稍凝固，用筷子劃散，炒成小塊，盛出待用。4.鍋內再添加少許油，下入蔥花炒香，下入米飯翻炒均勻，將米飯炒散，下入雞蛋塊翻炒均勻。5.淋入2勺生抽，1/2勺老抽，大火翻炒均勻，盛出即可。不吃早飯的危害有易肥胖、易患消化道疾病、損害大腦等。山西簡單中式早餐

【酸辣面】所需材料：掛面300克（兩人份）、油酥花生適量、油酥黃豆適量、榨菜半袋、香菜1棵、小蔥1棵、小白菜2棵、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、香醋3湯匙、白糖半湯匙、生抽1湯匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉半湯匙、雞精1茶匙。做法步驟：1.準備好所需材料，用的掛面就是普通的掛面，油酥花生米和黃豆，家里有就放，沒有就不用放，用豌豆也可以。2.把香菜切成小段，大蒜切末，姜切末，蔥切蔥花，榨菜用袋裝榨菜就可以。3.把辣椒粉和花椒粉，姜末，放在耐熱的容器內。成都學生早餐長期不吃早飯的寶寶往往會比其他寶寶瘦小一些。

學生早餐應該注重什么？要攝入足夠多的水分：早餐要攝入500毫升的水分，既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液黏稠度。不宜經常食用油炸食物：油炸類食物脂肪高，胃腸難以承受，容易出現消化不好，還易誘發膽、胰疾患，或使這類疾病復發、加重。食物應當容易消化：早晨起床之后，多數人食欲不強，消化能力比較弱。所以，早餐食物必須容易消化、營養豐富又不過于油膩。特別要注意食物不宜太涼，因為涼食物會降低腸胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季節里容易引起腹瀉等問題。

【肉末蛋炒飯】所需材料：隔夜米飯1碗、雞蛋2個、豬肉100克、韭菜1把、油鹽適量、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1/3湯匙、醬油1/3湯匙。做法步驟：1.準備好所需材料，將米飯撥散，這樣炒制時不會成團，韭菜擇洗干凈。2.將雞蛋磕入碗內，打散，豬肉切成末，加入少許鹽，料酒，白胡椒粉，醬油，拌勻，腌制幾分鐘，這樣可以去掉豬肉的腥味，韭菜切成小段。3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，加熱至蛋液稍凝固，用筷子劃散，炒成小塊，盛出待用。4.鍋內重新加入少許油，下入肉末翻炒，將肉末翻炒至顏色變白，再下入米飯大火翻炒，將米飯炒散開，不要有米飯團。5.下入炒好的雞蛋塊，快速翻炒均勻，炒制時間不要過長，炒均勻就可以了。6.下入韭菜，放入鹽，快速翻炒，將韭菜炒至顏色變深，關火，盛出裝盤即可。吃早餐助苗條，更容易減重。

【疙瘩湯】所需材料：面粉1小碗、西紅柿1個、雞蛋1個、火腿腸1根、香菜1棵、油鹽適量、享有幾滴、蔥1段、姜1片。做法步驟：1.準備好所需材料，香菜和西紅柿洗凈，火腿腸是為了增加一些香味，不喜歡吃的可以不放。2.把西紅柿去蒂，切成丁，也可以把西紅柿的皮去掉，把西紅柿頂端劃十字刀，用開水燙一下，就可以把西紅柿的皮剝下來了，然后再切丁，火腿腸切成丁，香菜切小段，雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，使蛋清和蛋黃充分融合在一起。早餐還是比較適合清淡但營養多方面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。健康的早餐哪里買

兒童早餐要包括4類食物，即糧谷類食物、動物性食物、蔬菜與水果、奶類或豆類食物。山西簡單中式早餐

早餐，別稱早點、過早、早飯，是指在早上享用的餐，一般集中在早上六點至八點。早餐通常都以谷類食物為主，配上牛奶、咖啡、粥等，可分為歐陸早餐、英式早餐、美式早餐等。早餐的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30%左右，應適量增加能量、維生素B1等中晚餐缺少的營養。俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什么要這么安排呢？每當我們吃過飯后，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早晨，當我們經過8個小時的睡眠后，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時間，就把早餐“省略”了。其實，這是一個很不明智的選擇。山西簡單中式早餐

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